倒茶水的标准.doc

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1、开头语：几千年来，中国都是礼仪之邦，特别中国人对应酬或招待别人，会议倒茶礼仪是非常讲究的，酒满敬人，茶满伤人。因为酒是冷的，客人接手不会被烫,所以酒满敬人；而茶是热的，茶满了客人接手时茶杯很热，这就会让客人的手被烫，有时还会因手受烫而致使茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。会议倒茶水的步骤：1、客人进屋后，先让坐，后备茶。所准备用来泡茶的茶具一定要洗干净，包括茶杯、茶壶、托盘及装茶叶的罐、盒。尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既

2、讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。待客人坐定以后，主动询问客人是否对所饮的茶有特殊的要求。2、俗话说：酒满茶半。倒茶水时要注意不要太满，以茶杯的七八分满为宜。茶水要适量。先说茶叶一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没有味道。通常第一杯泡的茶要倒掉，第二杯茶才能给客人喝。3、上茶的顺序：先为客人上茶，后为主人上茶；先为主宾上茶，后为次宾上茶；先为女士上茶，后为男士上茶；先为长辈上茶，后为晚

3、辈上茶。开会倒茶从右边开始，倒水后壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。如果是外面的领导来我们公司，那外面的领导就是客人，倒茶的时候要先给客人倒茶，然后再给自己单位的领导倒茶，倒茶的顺序要按照职务的高低，比如说参加会议的有公司董事长、总经理、副总经理，那就应该先给董事长倒茶，然后在是总经理，再轮到副总经理。4、上茶时，要用双手捧上茶杯，从客人的右方双手将茶杯递到客人面前。茶杯应放在客人右手的前方。端放茶杯动作不要过高更不要从客人肩部和头上越过。尽量避免从客人的正前方上茶，这样不礼貌，更不要单手上茶，切忌勿将手指搭在

4、茶杯杯口上，或是将其浸入茶水，这些动作都是不礼貌的。上茶的同时一定要轻声附上一句：“请用茶。”如果自己在上茶的时候客人正在聊天或者有所打扰的情况下，应先道一句“对不起”，再送上一句“请用茶”。当客人有所回应时，将茶放到客人右手边的茶桌上。5、续茶水时，一般在会议进行15分钟后进行要随时观察会场用水情况，遇到天热时就要随时加水，倒续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球；用大拇指、食指和中指握住杯把；从桌上端下茶杯，双腿

5、一前一后，侧身把茶水倒入客人杯中，以体现举止的文雅。如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时用小毛巾擦去。不端下茶杯，而接在桌上或茶几上往杯中倒续茶水，是不符合操作规范的。在倒续完茶后要把杯盖盖上。  基本上会议室倒茶的礼仪归纳只有一点，就是尽量安静，让别人不知道你的存在，而茶水却在他想喝的时候有，这就是会议室倒茶礼仪的成功。