漠河县中小学综合实践中心课程介绍.doc

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1、漠河县中小学综合实践学校现有课程设置课程名称课程概要课程分配五年（上）五年（下）六年（上）六年（下）种植北方农作物大兴安岭的树种家乡山野果树花卉的栽培认识北方农作物的种子，了解它们的生长情况及病虫害的防治；学习草本花卉的种植技术，进行草本花卉的栽培。学习家乡漠河的农作物种类及生长情况，了解农作物的收成、价格及影响农作物生长的因素。学习草本植物的栽培及病虫害防治。认识大兴安岭的树木的种类及生长环境、要素等，学习栽种树木的方法，了解树木病虫害的防治。学习木本植物花卉的栽培技术。了解家乡漠河的山野果树

2、种类及适应大兴安岭的果树种类，学习栽培技术及病虫害的防治。学习木本植物花卉的栽培及病虫害防治。客房1、个人物品整理2、房间整理3、物品保洁4、物品擦尘个人物品整理1、衣物的分类2、衣服的折叠方法法3、衣物的悬挂技巧4、衣物的存放方法和保养房间整理1、中式铺床技巧2、床上物品摆放3、室内物品摆放4、衣柜的整理物品保洁1、夏季衣物的洗涤2、冬季衣物的洗涤3、床单被罩的洗涤4、鞋子等其他物品的洗涤物品擦尘1、玻璃的擦拭2、桌面的擦尘3、地板的擦拭4、家具的擦拭5、电器的擦拭餐饮1、餐饮概述2、中餐餐具

3、的使用和餐巾折花3、西餐餐具介绍和西餐摆台4、托盘以及中外饮食习俗1、餐饮概述：了解中外餐饮发展历史和未来餐饮发展趋势；2、中餐餐具介绍；3、中餐餐巾折花中杯花和盘花折法各两种1、中餐餐具的使用；2、中餐摆台3、斟酒4、中餐餐巾折花中杯花和盘花折法各两种1、西餐餐具介绍；2、西餐摆台1、托盘2、中外饮食习俗(主要民族和主要客源国的饮食习俗)3、中餐餐巾折花中杯花和盘花折法各两种3、中餐餐巾折花中杯花和盘花折法各两种4、进餐礼仪烹饪1、面点制作3、冷菜拼盘4、热菜制作1、面点制作：米饭、粥、3、冷

4、菜拼盘：拌苦菊、小葱拌豆腐1、面点制作：馒头、花卷、3、冷菜拼盘：芹菜呛花生米、凉拌猪肝1、面点制作：烙饼、手擀面3、冷菜拼盘：呛土豆丝、家凉4、热菜制作：可乐鸡翅、炒芹菜粉1、面点制作：水饺、包子3、冷菜拼盘：八色拼盘4、热菜制作：炖牛肉、白菜炖豆腐4、热菜制作：苜蓿柿子、煎鸡蛋4、热菜制作：尖椒干豆腐、醋溜白菜礼仪个人礼仪学校礼仪公共礼仪接待礼仪个人礼仪1、仪容仪表2、仪态3、举止4、言谈、问候礼仪5、称谓礼仪学校礼仪1、课堂礼仪2、尊师礼仪3、同学间的礼仪4、会议礼仪集会礼仪5、校内公共场

5、所礼仪6、升旗礼仪公共礼仪1、家庭礼仪2、餐桌礼仪3、乘车礼仪4、与人交往礼仪5、购物礼仪6、赛场礼仪7、网络礼仪8、假日礼仪接待礼仪1、做客礼仪2、接待礼仪3、引领礼仪4、送别礼仪手工剪纸利用废旧材料变创意简易的作品根据图纸进行模型木工制作手工剪纸观察和探究生活中的材料，了解其一般性能和加工方法。利用废旧材料变废为宝。知道图纸上具体符号的意义，并根据图纸进行模型木工制作。利用废旧材料进行简易的作品创意设计，开发学生的想象力和创造力。电子电工掌握安全用电知识。了解常用电工工具的使用和电工器材的性

6、能。学会选择常用电工器材的知识。能看懂简单的照明线路图。学习照明线路的安装技术,会安装白炽灯或日光灯了解常用具的电子元、器件的符号和作用。学会使用电烙铁和万用表,掌握一般的焊接方法。导游木工机器人安全自救食品雕刻1、食品雕刻的基础知识及工具的使用方法2、简单的菜品雕刻2、雕刻：雕小兔2、雕刻：雕简单的花2、雕刻：雕复杂的花2、雕刻：雕亭子说明：其它的课程正在整理中。