咖啡店计划书.doc

《咖啡店计划书.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除咖啡店计划书管理学院会计1001班孙雨彤1011210130计划书《计划摘要》部分1、投资目标：成为本区域以商务休闲为主、兼顾情调消费的领导性品牌咖啡店，时尚消费场所。3年左右收回总投资成本，并逐渐开始赢利。2、投资任务（1）为资本落实稳定、理想的投资渠道，为投资场所的业主提供稳定、合理的收入。（2）顺利完成品牌店的建设和发展，逐渐使投资的资本产生收益。（3）合理利用现有场所，以品牌店优势提升自身和天池宾馆形象，提高宾馆知名度和客源数量，实现双赢。3、成功的关键（1）投资方与业主的良好合作，发挥双方资源的最大组合优势。（2）充足的市

2、场需求，积极有效的推广计划。（3）选址的把握。咖啡店的地址要求是环境优美，或有成型的商圈（一般来讲，喝咖啡属于娱乐休闲的交流活动，典型的区域主要有购物中心、电影院、高档社区、写字楼、高校）。计划书《产品(服务)介绍》部分此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除出售咖啡、茶类、饮料、酒水、食品、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡店成为商务休闲、情侣聚会的好场所。同样重要的是，这些业务与宾馆的产业没有直接冲突。反而可以与宾馆的客源优势互补。 浓缩咖啡中杯价格:22.00元小杯价格:17.

3、00元这是咖啡的灵魂，是咖啡精华最集中的体现。浓缩咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇感妙意。拿铁咖啡大杯价格:26.00元中杯价格:23.00元小杯价格:19.00元这种传统经典——浓郁的浓缩意式咖啡经大量蒸奶调和，其上覆盖一层轻盈的奶泡。在品尝该种咖啡时，你可以佐以糖浆，制作出风味绝佳的饮品。卡布奇诺大杯价格:26.00元中杯价格:23.00元小杯价格:19.00元这款咖啡沿袭传统技法，由我们技艺娴熟的咖啡调理员将手工制作的热奶轻柔地浇在浓缩咖啡之上制作而成。摩卡咖啡大杯价格:29.00元中杯价格:26.00元小杯价格:23.00元这款咖啡由醇香的摩卡巧克力糖浆、浓缩咖啡与蒸奶

4、相融相合，鲜搅打奶油，状如白云漂浮其上。寒冷的日子里，忧伤的时光中，任何人都无法抵挡它的诱惑。美式咖啡大杯价格:23.00元中杯价格:19.00元小杯价格:16.00元尽管名为美式咖啡，但此款饮料却是一种地道的欧式咖啡制作方法：即将热水和浓缩咖啡的巧妙调合。焦糖玛奇朵大杯价格:30.00元中杯价格:27.00元小杯价格:24.00元这是我们店的独创饮品。在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆，然后覆盖上一层风格独具的焦糖花纹。口味香甜、象黄油般顺滑，风味醇厚。计划书《人员及组织结构》部分此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除有了产品之后，创业者第二步要做的就

5、是结成一支有战斗力的管理队伍。企业管理的好坏，直接决定了企业经营风险的大小。而高素质的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。因此，风险投资家会特别注重对管理队伍的评估。企业的管理人员应该是互补型的，而且要具有团队精神。一个企业必须要具备负责产品设计与开发、市场营销、生产作业管理、企业理财等方面的专门人才。在商业计划书书中，必须要对主要管理人员加以阐明，介绍他们所具有的能力，他们在本企业中的职务和责任，他们过去的详细经历及背景。此外，在这部分商业计划书书中，还应对公司结构做一简要介绍，我们的咖啡店是小型店面，无需雇佣过多员工餐厨师管厨房当餐厅主管一位中餐的厨师当厨

6、房主管中餐及西餐领班各一位。一位25-30岁左右的女性当楼面的经理。主管2位，领班2位。财务2-3位,吧台员4位,收银员2位,保洁2人,值夜班人员2人轮班投资方简介1、投资方性质股份制方式合作的个人投资者。产权、权责关系明晰，经营方式灵活，便于处理投资方月业主的合作事物。2、运营模式加盟店形式。计划书《市场预测》部分当企业要开发一种新产品或向新的市场扩展时，首先就要进行市场预测。如果预测的结果并不乐观，或者预测的可信度让人怀疑，那么投资者就要承担更大的风险，这对多数风险投资家来说都是不可接受的。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。而城市

7、化的推动，文化的营造，更是咖啡店发展的推手。大学生创业的政府政策支持。咖啡店随着咖啡文化的流行，小资情调的兴起此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除，正成为人与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它不仅能提供给消费者高层次的精神享受，更是表达了氛围文化和生活追求。而近年来中国咖啡消费的发展愈来愈为世界所瞩目。咖啡店随着咖啡文化的成长如雨后春笋般地涌现，成为人们交谈、听音乐、休息、品鉴、沉醉的好地方。市场预测首先要对需求进行预测：市场是否存在对这种产品的需求?需求程度是否可以给企业带来