人教版生物必修一知识汇总.doc

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1、专题一细胞的化学组成构成细胞的元素一、组成细胞的化学元素：（P16）大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等1、组成细胞的化学元素微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等基本元素：C、O、H、N最基本元素：C注意：（1）占细胞鲜重最大的元素是O，占细胞干重最大的元素是C。（2）无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素。2、研究意义：（1）生物界与非生物界的统一性l组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物体特有的。（2）生物界与非生物界的差异性：l组成生物体的化学元素在生

2、物体和自然界中含量相差很大；二、组成细胞的化合物:（P17）无机化合物:水,无机盐有机化合物:糖类,脂质,蛋白质,核酸.注意：（1）细胞中含量最多的化合物或无机化合物:水（2）细胞中含量最多的有机化合物或细胞中干重含量最多的化合物：蛋白质。三:化合物的鉴定:（P18-19）鉴定原理:某些化学试剂能与生物组织中的有关有机化合物发生特定的颜色反应.（1）淀粉的鉴定：淀粉+碘液蓝色（2）生物组织中还原糖的鉴定50-65℃水浴加热l原理2min还原性糖+斐林试剂砖红色沉淀(葡萄糖,果糖,麦芽糖和乳糖)注：斐林试剂的使用：成

3、分：0.1g/mLNaOH溶液（甲液）、0.05g/mLCuSO4溶液（乙液）使用：混合（甲液2mL，乙液4-5滴）后使用，且现配现用。条件：隔水加热（50-60℃水浴加热）蔗糖是典型的非还原性糖，不能用于该实验。（3）蛋白质鉴定l原理：蛋白质+双缩脲试剂→紫色注：双缩脲试剂的使用：成分：0.1g/mLNaOH溶液（A液）、0.01g/mLCuSO4溶液（B液）使用：分开使用，先加1mL0.1g/mLNaOH溶液，再加4滴0.01g/mLCuSO4溶液。条件：（不需要隔水加热）（4）脂肪的鉴定l原理：脂肪+苏丹Ⅲ染

4、液橘黄色脂肪+苏丹Ⅳ染液红色l过程：方法一：花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色方法二：取材：花生种子（浸泡），去掉种皮切片：用刀片在花生子叶横断面上平行切下若干薄片制片：①选取最薄的切片②在切片上滴2-3滴苏丹Ⅲ染液（染色3min）③去浮色（1-2滴体积分数50%的酒精溶液）④制成临时装片（吸去酒精，加1滴蒸馏水，盖上盖玻片）观察：先用低倍镜观察，再用高倍镜观察结果与结论：视野中有被染成橘黄色的脂肪颗粒，说明有脂肪存在。细胞中重要的有机化合物一、蛋白质1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S2、含量

5、：细胞干重时，含量最多的有机物。3、基本组成单位：氨基酸（P20-21）（1）氨基酸的种类：组成蛋白质的氨基酸约20种。l非必需氨基酸：人体细胞可以合成的。（12种）l必需氨基酸：人体细胞不能合成，必须从外界环境中直接获取的氨基酸。（8种）口诀（甲携来一本亮色书）（2）氨基酸的结构通式：（3）氨基酸的判断：①一个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）4．形成（P22）：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而

6、成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有具有一定空间结构的蛋白质二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同5．计算：（1）有关氨基酸脱水缩合反应的计算一个蛋白质分子中肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数－肽链条数。一个蛋白质分子中至少含有氨基数＝羧基数＝肽链条数蛋白质分子量=氨基酸数×氨基酸平均分子量－脱去的水分子数×18（注意：有时还要考虑肽链之间形成化学键导致的分

7、子量的减少）6．功能：（P23）（1）结构功能：如羽毛、头发、肌肉、蛛丝等的成分主要是蛋白质。（2）调节功能：如激素等能调节、控制细胞的生长、分化、遗传信息的表达。（3）催化功能：如酶。（4）运输功能：如载体蛋白，血红蛋白运输氧气，脂蛋白将脂质从肝运输到身体其他部位。（5）信息传递功能：如胰岛素与细胞表面的受体结合，调节细胞的糖代谢等。（6）免疫功能：如抗体。小结：蛋白质的功能还有很多。可以说，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。二、核酸1、元素组成：由C、H、O、N、P5种元素构成 2、基本

8、单位：核苷酸（由一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮碱基组成）1分子磷酸脱氧核苷酸1分子脱氧核糖（4种）1分子含氮碱基（A、T、G、C）1分子磷酸核糖核苷酸1分子核糖（4种）1分子含氮碱基（A、U、G、C）3、种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）（P28）类别核酸DNA（脱氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）基本单位核苷酸脱氧核糖核苷酸（4种）核糖核苷