大酒店财务部物资采购员作业指导书.doc

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1、大酒店财务部物资采购员作业指导书　　大酒店财务部物资采购员作业指导书　　一、工作职责　　1、执行部主管的工作指令并报告工作。　　负责酒店物资的采购工作和各种物资月度、季度、年度采购预算的编制。　　2、熟悉酒店各部门对物资需用要求以及仓库存货情况，掌握物资市场的供应情况以及各类物资的价格行情和信息。　　3、熟悉酒店内部设备设备的布局以及功能，熟悉设备设施的维修业务和工程所需的一些材料和零配件。　　4、物资工程材料采购以申购单为依据。　　对各部门的物资申购单和申购计划要做好价格的估价核价和填制工作。　　对单价大或批

2、量大的物资、工程材料采购要坚持货比三家的规定，并报有关人员审批。　　5、备品配件应严格按计划进货，经常与仓库保管员联系，摸清库存情况，掌握消耗用量，做到工程材料不积压、不脱节。　　6、采购完毕要让同仓库搞好物资入库的验收工作。　　及时将发票、验收单、入库单一并交财务部办理结清手续，不得随意拖帐和挂账。　　7、遵守采购纪律，服从采购部主管的工作安排，保质保量完成各项采购任务。　　二、工作程序　　1、按各部门上报的请购单，做好询价工作，报有关领导审批。　　2、按领导批准的请购项目及其金额进行物资采购。　　如金额超出

3、较大，必须再报经有关领导批准。　　3、对金额高、数量大的物资采购坚持物比三家，签订供货合同。　　4、完成对质量验收不合格或其他原因产生退货及调换工作。　　三、控制要求　　1、工作标准　　（1）确保完成批准的各部门请购项目。　　（2）按时、按质、按量、低价完成物资的采购工作。　　2、素质要求　　（1）知识要求①高中毕业或同等学历。　　②熟悉市场行情和酒店设施设备，了解经济合同法。　　（2）能力要求①能按要求进行业务洽谈，签订合同。　　②具有一定的外语水平。　　（3）经历要求①一年以上酒店采购管理任务。　　（4）年

4、龄及身体要求①50岁以下，身体健康。　　　　内容仅供参考