法国独立酒庄协会介绍.doc

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1、法国独立酒庄协会(VigneronsindépendantsdeFrance）法国独立酒庄协会(或称法国独立酿酒者联合会）VigneronsindépendantsdeFrance简称VIF，是一个位于巴黎的葡萄栽培的行业协会，旨在促进和帮助法国小的和独立的酒庄，类似英国独立啤酒商协会（SocietyofIndependentBrewers)。协会成员可以在产品上使用协会的标志。该协会最初是作为confédérationnationaledescavesparticulières于1978年成立，在2003年变更了协会名称和章程，致力于联合和支持

2、独立酒庄，并帮助他们在与葡萄酒酿酒合作社的竞争中保持独立的身份。2009年，协会在法国有6000至10000会员。“只有自己独立种植葡萄作物并酿造葡萄酒的人才可称为真正的葡萄酒酿造者”，独立酿酒者特指那些对葡萄酒酿造全过程每一环节均负有责任心的专业人群。   依据独立酿酒者宪章规定每个独立酿酒者只能经营自己土地范围内的葡萄品种，从种植、采收、酿酒、装瓶到品尝，必须由本庄园独立完成，由此也奠定了他们产品的超群品质。   独立酿酒者标志的意义在于证明此葡萄酒产品是严格执行独立酿酒者宪章的独立酿酒者产品。只有独立酿酒者联合会成员才可拥有在其产品的瓶子、

3、标签或木塞上使用独立酿酒者标志的权利。这个标志是象征着一群有责任心、有热情、有创造力的专业人士的劳动结晶，同时也显示出他们对几千年以来葡萄酒文化发展的崇敬。   协会每年会在不同的城市举办一些活动（Salondesvins）。   法国独立酿酒者联合会是由来自法国全部葡萄酒生产区域的三十二个地域性联盟机构组成。正是由于独立酿酒者联合会宪章对独立酿酒者生产全过程的严格限定，不仅使得其生产的葡萄酒质量有着良好的保障，而且出色地保留了其原产地级别葡萄酒的风味。独立酿酒者宪章•尊爱他们的土地•独立培育自己的葡萄作物•独立采收自己的葡萄•仅采用自己庄园的葡

4、萄制造并陈酿葡萄酒•独立在自己的酒庄进行装瓶•继承传统酿造工艺并精益求精•乐于接受客人的品尝和建议，也乐于将酒文化与劳动成果分享于人幻灯播放