温州过年风俗.doc

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1、这些年，我们总觉得年味越来越淡，当年过年的兴奋不知忘于何地。一些90后的年轻人认为，除夕全家人团聚吃上一顿丰盛的年夜饭，正月拜年、走亲戚、回请亲戚吃正月酒就是过年了，今天就给大家讲讲瓯北的传统过年习俗！□胡理聪  廿四至廿九过大年，初一至初五过新年  年最早在古籍《谷梁传宣公元年》中有记载——五谷大熟为大有年。腊八至廿四办年货、过小年。廿四至廿九，称过大年。正月初一至初五过新年、拜年。到十五元宵节摆正月酒、划龙灯（船）。  冬至前酿酒，磨粉晒“丁涨圆”（汤圆粉）。冬至吃团圆、麻糍。此前要晒酱油肉、鸡、鸭。若节后晒，容易变味、发霉。接下来就

2、是置办过年货、做新衣、新鞋、弹新被、碾年米、换（掸）新、迎新年。  到了廿四，晚饭后就是拜灶神了，也有廿三夜祭灶的。灶神的传说有多种。总结起来就是灶神在日晦之夜，上天向玉皇大帝汇报人间祸福时，总说坏话。为了对付他，人们就用糖黏他牙齿，要他“上天言好话，下界降吉祥”。灶神吃人的嘴软，拿人的手短，上天只得讲好话了。祭灶时，在灶头或是烟囱上贴上灶神爷像，下有灶神孙儿、对联“上天言好话，下界保平安”。点起香烛，摆上糯米糖、猪脚糖、芝麻糖、饼、糕、瓜子、水果等十来样食物。斟酒、泡茶、祭拜、祈祷，三巡礼毕，大家就可以食用糖果、糕点。而喝了茶就可以平安

3、、“相能”（学乖）。  廿四后即过大年。年糕含“年年步步登高”之意，让捣年糕成了不可少的活动。年糕有两种，白的叫水浸糕。在捣臼里捣久揉韧，凉一天后浸泡在水中。而另外一种则是加入红糖、桂花、桔皮，人们常常用糖糕印（模子）制作，也有做成元宝、鲤鱼、十二生肖的。除了捣年糕外，还有就是宰年猪。通常人们会将猪肝、肚等成付，给有办喜事的人家。猪头、尾巴留着接龙船（灯）或祭祀用。而剩下的猪肉就用盐腌成咸肉，这样就可以吃到第二年六七月。至于猪肠、猪血则分送给隔壁邻居。宰猪时小孩们都会来看热闹。大家相互开玩笑，“想吃猫猫，臂儿抓抓，你家杀猪，我走来嬉嬉，你

4、讲我想吃，我讲你吝啬。”接下来就是写、贴新春对联。柱、门、窗，贴对联，横额到福，而中堂则挂上年画、三星五福、虎龙、鲤鱼、诗词等。  分岁酒有十个冷菜，放在红色高脚碗内，热菜先吃年糕  “还冬”、“还愿”在吃分岁酒前。“还冬”时，有鸡、肉、鱼、糕、饼、豆腐、豆芽、水果、米饭等十多样。此外，还会放置酒杯、筷子三到五份。点上香烛，敬拜，念着感恩、祈祷、祝愿、保佑之词，再化元宝银纸。待酒巡三次，敬拜完毕后，就可以烧制祭祀的食物，先给已过世的上辈们分岁。在桌上摆上十样菜肴，点上香烛，摆上酒杯、筷子，斟酒敬拜，念词念经，告知上辈今年顺境运好发财，并请

5、上辈快乐地吃分岁酒，大方地用“九十钱”、银纸。而后，敬酒三巡则祭祀完毕。  点分岁灯、吃分岁酒，兄弟人多，上辈健在的要早几天开始轮流吃。这样使上辈感到子孙满堂，享受天伦之乐。已成家、已赚钱的都向上辈奉上孝顺钱。而上辈则给未成年的下辈分压岁钱。分岁酒有十个冷菜，放在红色高脚碗内，有鸡、肉、带鱼、花蚶、芋头、虾、盘菜等十碗。热菜先吃年糕、芋头，然后有鸡、肉、鱼、虾、海参、目鱼等，共八到十二道菜。吃分岁酒时还要按辈分敬酒，下辈祝福上辈福禄寿喜，上辈向下辈提出希望。大家说说笑笑，不吉利、不团结的话勿讲，图的是高高兴兴过个年。人们会在分岁酒后，增加

6、一碗大吉（柑），并确保桌上有五到十冷菜能保留到正月初五。  大年廿九、三十，每户人家再里里外外打扫一遍，在谷仓、树木、猪圈、鸡窝等上面贴上红纸条。谷仓、米缸、床头放置用红纸条包的糖糕、元宝。给小孩的压岁钱也放在“眠床头”，直到满五天五夜后，再收起来。另外上辈还会给小孩一些零用压岁钱，让他们买零食、小玩具等。在分岁酒后，则是洗澡换新衣、新鞋。而点百岁灯、水灯也是不可少的环节。红烛按在红萝卜片上，先在水缸里放上碗，点上水灯，再在房间、灶房、楼梯间、井边、菜园等都点上水灯。等这些都结束后，守岁、坐岁就开始了。以前没电，没电视机、广播，所以人们在

7、午夜十一点前就和邻居聊聊天。但十一点后就必须回家，因为有不得在露天过年的说法。  “年”与“夕”是妖魔鬼怪，午夜时会出来伤人吃人，所以人们要用爆竹炮仗、烟花驱除，消灾驱邪。除夕有的人在家守岁，先打关门炮，到午夜后再打开门炮。也有人先睡，快到午夜时起床打开门炮，去点佛灯。有诗曰：“一夜连双岁，五更分二年。”点佛灯先在本地再到别地。瓯北除夕最热闹的有老太殿、码道寺院、三港殿、复舟山、芦桥山、隆平寺、寿昌寺、兴国寺等。  新春接福，初一不扫地、不爆粗、不吃药、不打骂  春节，年之初岁之首。新春接福，初一则不扫地、不爆粗、不吃药、不打骂。在这天，

8、乞丐们早早的来了，一口气说上一大堆的好话、祝福语。这就是人们常说的“正月初一送元宝都好讲”。此外，初一要点蜡烛香敬拜上间佛，早晚各一次，并要一直持续到初五。  拜年从正月初一开始，先到娘舅家、