服务区建设和文明卫生规范服务情况.doc

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1、服务区建设及文明卫生规范服务情况1、创新的服务区建设为运营打好了硬件基础高速公路在建设时就本着“科技、人文、生态、景观”的理念，在服务区的规划、建设中进行了创新。典型的是与其它高速公路服务区布局不同，建设者独辟蹊径，将餐厅、超市、公厕紧靠主线侧布置，充分利用下穿高速公路主线通道，将A、B两区餐厅、超市、公厕联在一起，组成了一个完整功能区，顾客可在A、B两区间自如穿行，极大地方便了服务和经营。在几年来的运营中，充分利用这一人性化建设的硬件设施，按照全省高速公路服务区行业管理的标准与规范，将餐饮A区设自助餐，B区设点餐和风味小吃等来经营。而A、B两区餐饮超市只设一套管理人马，既

2、节约成本，又给经营带来了方便。太长人把连接A、B区的大通道开辟成了为司乘人员提供用餐、休憩放松的好场所。同时，加强企业文化建设、宣传当地晋商文化、红色旅游文化、太行风情文化等，设立旅游指示牌为司乘出行提供方便。另外在场区美化建设、加油站改造建设、场区晚间亮化等建设加大投资，创造好的环境，提供优质服务场所。2、推进精细化管理，提升经营服务水平公司严格按照《全省高速公路服务区餐饮企业经营规范》，抓岗位、抓流程，明确责任，从后厨开始，从半成品到餐品的种类，再到经营各个环节，都制定了详细的标准，同时严把饭菜质量关和人员服务关，做到了餐饮特色化，吸引了大多司乘人员来就餐，提供了特色化

3、的服务，特别是大货车司乘人员，取得了明显的社会和经济效益。由于推进精细化管理，极大地丰富了饭菜品种，提高了饭菜质量，不仅用餐人数和餐饮营业额成倍增加，而且也带动了超市的营业额增加，加油站和客房的营业额也有所增加，真正做到以餐饮带动超市、加油和住宿，创造了效益，服务了社会，经营效益得到很大的提高。3、2014年积极开展高管局提出的“公益服务提升年”活动为积极响应2014年高管局提出的“公益服务提升年”活动，解决司乘人员健身问题，五个服务区每区在东、西两区安装了太空漫步机、平步机、扭腰器等健身器材，为过往司乘人员提供优质公益服务。以“便民、利民、为民”为出发点，在各服务区都设有

4、咨询服务处，除提供问路咨询外，还配有手机充电器、儿童车、雨伞、免费擦鞋机等各种延伸公益服务，24小时免费提供开水，尽心竭力为司乘人员创造一个温馨的服务场区。“来有迎声、问有答声、走有送声”成为服务区广大员工习惯文明用语，那种冷面孔、粗俗语基本杜绝。更是把文明用语、礼貌迎客做为“合格员工”的标准，一言一行，一招一式都能严格要求自己。服务区深入挖掘服务潜力，在员工业务技能、素质上下功夫，不断完善服务程序，提高服务效益，以准确、快捷、高效的服务满足司乘需求，使司乘一进超市就产生一种春天般的温暖。在超市的带动下，各部门相继开展了“争先创优”活动，特别是超市员工在实际工作中，总结提出

5、“严、细、稳、忍”四字服务精神，时时处处以这一服务精神为标准，树立服务区品牌，为全区员工文明用语树立了榜样。服务区根据客流量变化及时调整卫生清扫频率，做到24小时不间断清扫，确保服务区环境卫生达标。同时服务区严格商品进货渠道，保障各种食品无发霉、污染、变质、过期等现象。各种餐具、厨具每天2次集中消毒,顾客离开后随时清理，保持就餐环境清洁卫生。服务区定期进行“横向到边、纵向到底”的安全隐患排查，重点排查易于引发冲突的环境安全、环境保护、文明服务等实际问题；组织管理人员对超市、餐厅、广场、加油站、汽修厂等重要服务场所进行全面排查，对存在问题，限期整改。针对各类突发情况和重大事件

6、，及时启动预案，做好各项应急准备；与高速交警加强沟通，实行多方联动，及时疏导服务区拥堵车辆，保证服务区内安全畅通。由于服务区地处市郊外，安全问题突出。为搞好服务区的社会治安和安全，服务区分别配备9名和6名培训合格的保安人员，实行24小时值班巡逻，加强服务区保安工作，防抢、防盗，为司乘人员提供一个安全温馨的休息驿站。经营开发部二O一四年四月