象洞鸡的品种特征与山地放养技术.pdf

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1、誊痢资源育繁象洞鸡的品种特征与山地放养技术廖文招(福建省武平县岩前兽医站364302)摘要：象洞鸡是福建省武平县象洞乡的地方特色品种，是武象洞鸡肉色为白色，皮肤浅黄色，胫、爪、喙均为黄色。平县传统优良的家养鸡品种资源．2010年1月15日经国家1．1．3外貌特征畜禽遗传资源委员会审定、鉴定通过，被正式列入国家畜禽1．1．3．1体型特征遗传资源目录。本文介绍了象洞鸡品种特征和山地放养技术。公鸡：长羽翅，2月龄的小公鸡，除头、颈部有毛外，关键词：象洞鸡；品种特征；山地放养技术全身几乎光秃、无毛、发红，成年公鸡尾羽不发达，甚至没有镰羽。体型大，骨骼粗壮，头粗大，肩背宽，胸宽深，身象洞鸡俗

2、称胡须鸡，属肉用型鸡，是福建省武平县象洞躯较短，腹部深且后方突出明显。乡的地方特色品种，迄今有200多年的历史，由于象洞乡独母鸡：长羽比公鸡早，2月龄小母鸡在头、颈、翅、尾、特的地理和气候环境条件，以及当地传统的繁殖方式，经过腿部已着生部分羽毛。体型比公鸡小，胸腹宽深，腹部向下长期精心选育，象洞鸡逐渐形成适应性强、抗病性能好、耐后方突出，显得很丰满。粗饲、觅食力强、合群性好、体型清秀、皮薄骨细、肉质细1．1．3．2头部特征嫩、肉味芳香、肉色白晰的优良性状和特点。1986年l1月公鸡：头颈粗。大胡子无肉垂或小胡子带有不明显的肉15日，福建省标准计量局批准发布“福建省地方标准FDB／垂

3、。喙黄色。鸡冠为单冠分叉(前端有4～6个冠尖，后端分NY1734—86象洞鸡”标准。象洞鸡是武平县传统优良的家为2～3个叉)，冠基较厚，冠中等高且直立。阉公鸡由于去养鸡品种资源，2010年1月15日经国家畜禽遗传资源委员势．鸡冠萎缩到比母鸡的还小。会审定、鉴定通过，被正式列入国家畜禽遗传资源目录。象母鸡：冠形与公鸡相同，但大小约为公鸡的1／3。头颈洞鸡主要中心产区为福建省武平县象洞乡。少部分分布于武比公鸡细，因而胡须显得特别突出。喙黄色。平周边县份，如福建上杭县、长汀县、江西会吕县、寻乌1．2象洞鸡品种的体重和体尺县、瑞金市、广东焦岭县、平远县等。由于其独特的品质和1．2．1象洞鸡

4、生长期各阶段体重丰富的营养价值，已成为餐桌上的上品佳肴，赢得了广大消见表1。费者的青睐，闻名于武平县周边闽、粤、赣地区．产品远销表1象洞鸡生长期各阶段体重(g)福建省福州市、厦门市、广东省广州市、深圳市等，产品供不应求，因其价格比同类其他品种高30～50％．具有较好的经济效益和发展前景。各种饲养方式下，象洞鸡饲养成活率公鸡31．51lO．o365．o900．o25oo~3oOO都很高，育雏期成活率90％，育成期成活率95％。母鸡102．0345．0750．01象洞鸡品种特征注：2007年9月由武平县畜牧兽医水产局测定公、母鸡各30只1．1象洞鸡品种的体型外貌初生重为公、母雏平均体重

5、，12o日龄体重为公、母鸡体重范围。1．1．1锥鸡，成年鸡羽色及羽毛重要遗传特征公鸡：羽毛金黄色。颈羽、肩羽、复翼羽、背羽及鞍羽1．2．2象洞鸡成年鸡体重和体尺具有金红色泽，尾羽与主翼羽间有黑色羽毛。见表2。母鸡：毛色呈土黄色或麻花色．尾羽与主翼羽间有黑色1．3象洞鸡品种的生产性能羽毛。1．3．1象洞鸡屠宰性能雏鸡：雏鸡绒毛呈黄色或灰黄色。见表3。1．1．2肉色、胫色、喙色及肤色1-3．2象洞鸡蛋品质作者简介：廖文招(1967．2一)，女，兽医师，长期从事畜牧兽医工作。2014．11圈叵蜀匦盈国1330攀爨0资源育繁表2象洞鸡成年鸡体重和体尺体重艟困性鄹。ll00(g)_fc埘。。

6、公鸡2029±298224±1．482±1．0104±0．95624-7．8ll6±1．07．3±0．99．5-+1．04．7±03母鸡1694±255195±1．57．2±099．3±1．156．1士6．296±0．66．74-0．67．7±t．03．7±0．2注：2007年9月由武平县畜牧兽医水产局测定400日龄公鸡26只，母鸡30只。馕≮表3象洞鸡屠宰性能一憔剥。。一宰前活重腿腿攀艨脂率髓(g》ll(％)()公鸡一1一995±2151794±20789．9±1．478．4±2．866．5±2．527．3±2．0j屠=％；母鸡181l±10316434-11790．74-1．7

7、67．64-3．156．44-3．024．84-1．75．3±2．80率鏊注：2007年麓9月由武平县畜牧兽医水产局测定400日龄公鸡28只，母鸡27只。。见表4。以遮阳防雨，供鸡白天休息，采食和饮水，运动场按每只鸡㈤⋯半。j1-3-3象洞鸡辫品种的生产性能净2-3m计算，条件许可地区运动场可一年一轮换，以增加鸡膛据武平县象洞乡练文基鸡场2006拳～2007年测定．开产为的野外食料，运动场周围最好用竹篱和塑料网围起来。6～7月龄．一公母比例为1：1O～12的条件下，种