《浅析必胜客人力资源管理》_(可排版).doc

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1、内容摘要随着我国经济的发展，人才的竞争越发主导着企业的发展。先进的人力资源管理体制往往成为企业的关键，尤其是经历了“用工荒”后，不少企业都迫切地需求在人力资源管理上进行改革。而激励机制是人力资源管理得核心组成部分,是企业吸引人才、保留人才的关键因素，因此，改善企业人力资源管理得重点是改善激励机制，这对提高企业效率，加强竞争力会有重要的影响。本文通过对全球前500强餐饮企业——百胜餐饮旗下的必胜客餐厅得激励状况进行研究，通过发现其屮的问题，对存在得问题进行原因分析，最后针对问题提出改善激励状况的对策和建议，以帮助企业进一步改进激励机制，完善

2、人力资源管理体系。关键词：用工层面，人力资源管理Fl录一、人力资源管理概述3（一）人力资源的内涵3（-）人力资源管理的内涵3二、必胜客餐厅人力资源问题与原因分析4（一）用工层而单•一4（二）薪酬缺乏竞争力4（三）激励方法较单一5（四）忽视夕卜部竞争6（五）忽视员工个人发展需求6（六）缺乏有效的沟通7三、必胜客餐厅人力资源管理改进对策7（-）建立科学合理的薪酬体系7（二）重视员工的个人发展需求8（三）加强内部沟通8（四）选择适合企业的激励手段9（五）建立有效的考核机制10四、结论10参考文献11《浅析必胜客人力资源管理》一、人力资源管理概述

3、（-）人力资源的内涵人力资源，广义丄指一定区域的人口总量；狭义丄指劳动力资源，几一定吋间、一定区域内有劳动能力的适龄劳动人口及实际参加社会劳动的非适龄劳动人口总和。其计算公式为：人力资源二适龄劳动人口一劳动适龄内丧失劳动力人口+不足或超过适龄劳动人口，关于人力资源内涵的理解应把握一-下要点：第一，人力的基本方面包括•体力和智力，这是人力资源的基础内容。第二，如果从现实的应用形态来看，人力资源则包括体质、智力、矢口识、技能四部分。它们分别被视为进行生产的各种具体能力。体质包括力量、速度、柔韧度、灵敏度等人体运动的功能状态，以及对一定劳动负荷

4、的承受能力和消除疲劳的能力。智力是人的心理品质，是各种认识能力的总和。它包括注意力、观察力、记忆力、思维力、创造力等方面。知识是客观事物的属性与联系的放映，是客观世界在人脑屮的主观映像。就放映形式血言，它又是表现为主体对事物的感性知觉或表象，属于感性知识；有时候表现为关于事物的概念或规律，属于理性知识。技能是指人们运用知识经验并经练习而习惯化了的动作体系，或者说人们合理化、规范化、系列化、熟练化的一-种动作能力。这四者的不同配比组合，构成了内容丰富的人力资源。第三，人力资源是一定范I韦I内的人口总体，它涵盖工商企业、公共管理部门和农村的人

5、口。第四，人力资源的载体是人，它既有自然性，也有社会性；既有经济性，也有政治性。人力资源是一个涵盖面很广的理论概念，因此对与其相关的概念的理解和辨析有助于我们把握人力资源概念的实质。这些相关概念归纳起来主要有：人口资源、劳动力资源、人才资源。（二）人力资源管理的内涵人力资源管理就是指运用现代化的科学方法，对与一定财力、物理相结合的人力进行合理的培训、组织和调配，是人力、财力、物力经常保持最佳比例，同事对人的思想、心理和行为进行恰当的诱导、控制和协调，充分发挥人得主观能动性，使人尽其才、事得其人、人事相宜，以实现组织H标和人力资源的价值。根

6、据定义，我们可以从两个方而来理解人力资源管理：（1）对人力资源外在要素——量的管理。对人力资源进行量的管理，就是根据人力、财力、物力数量及其变化，对人力进行恰半的培训、组织和协调，使三者经常保持最佳比例和有机的结合，使人、财•、物都充分发挥出最佳效应。（2）对人力资源内在要索一—质的管理。这主要是指采用现代化的科学方法，对人的思想、心理和行为进行有效的管理（包括对个体和群体的思想、心理和行为的协调、控制和管理），充分发挥人的主观能动性，以达到组织H标。人力资源管理的意义主要有一下方面:通过合理的管理，实现人力资源的精干和高效，取得最大的使

7、用价值。人的使用价值达到最大二人的有效技能最大地发挥，通过采取i定措施，充分调动广大员工的积极性和创造性，也就是最大限度地发挥人的主观能动性。相关调查发现，按吋计酬的员工每天只需发挥自己20%~30%的能力，就足以包住个人的饭碗。但若充分调动其积极性、创造性，其潜力可发挥出80%~90%。培养全面发展的人。人类社会的发展，无论是经济的、政治的、军事的、文化的发展，最终冃的都要落实到人，即一•切为了人本身的发展。H前，教育和培训在人力资源开发和管理小的地位越来越高。马克思指出，教育不仅是提高社会生产的一种方法，而且是造就全面发展的人的唯一方

8、法。二、必胜客餐厅人力资源问题与原因分析（一）用工层面单一由于百胜餐饮（广东）有限公司出于经济效益的方面考虑，则其旗下的必胜客餐厅选用了按时计酬的兼职员工，作为他们的最基层员工，为餐厅日常营运