食用菌分类与形态观察.doc

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1、实验一食用菌分类与形态观察•目的：了解食用菌分类方法，学会观察食用菌形态结构。•材料：各种伞菌的新鲜子实体（香菇、平菇、金针菇、茶树菇、白灵姑、杏砲姑、白平姑），子囊菌的干品，野生食用菌的标本。平姑、香菇的孑包子印。分类参考书，显微镜等。•方法：1•取新鲜子实体观察伞菌的结构,绘图说明。2•观察平菇抱子印颜色、大小、形状。•完成下列表中内容。食用菌分类与形态观察表子实体名称科属形态图菌柄着生备注1•屮生2•偏生3•侧生4•无菌柄5。圆柱形6•棒状7•纺锤形&棒锤形9•分枝状10.基部联合11.基部膨大呈球形12.基部膨大呈臼状13.

2、菌柄扭转14.基部延长呈假根状圆形2.半圆形形10-卵圆形5.3.圆锥形4.漏斗形11•喇叭形12.钟形6.半球形7•斗笠形8.匙形浅漏斗形13.圆筒形14.马鞍形9.扇1.子奏菌门盘菌目块菌目角菌目2.担子菌门木耳目、羊肚菌科（了囊果具蜂囱形或卅钟形菌盖）块菌科和地菇科麦角、虫草银耳目.花耳目属于胶质菌类,非褶菌目.伞菌目鬼笔II和马勃II属于腹菌类