奶牛的生产效率管理.ppt

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1、奶牛的生产效率国家“学生奶奶源升级计划”专家组奶牛养殖专家高级兽医师李大辉一、城市现代化——交通：飞机、高速公路、地铁、轻轨、磁悬浮列车——高速缩短了距离——办公：电脑、软件、网络——工作程序化、信息化、高效率；——生活：微波炉、手机、数码相机、摄象机——快速加热、方便通讯、大容量贮存。共同点——高效率高效率是现代化的一种体现二、奶牛生产高效率是牧业现代化的核心一）现代牧场的经营理念目标手段支柱基础核心效率产量质量利润育种繁殖营养疾病防治管理二）奶牛生产高效率带来的经济效益美国在过去35年中：——奶牛头数减少了：1200多万头——年产

2、奶量增加了：1225.8万吨——每头奶牛平均产奶量增加了：225%节省大量维持日粮的支出带来巨大的经济效益出售牛奶的收入大幅增加三）高产奶牛的标准在其泌乳期的某阶段，把其日摄入净能量的至少70%分泌成牛奶。——观念的转化数量型效率型——高产奶牛的标准以营养的转化率来衡量四）奶牛最佳经济效益的获取固有的遗传性能充分发挥遗传优势奶牛最佳组合良好的饲养管理奶牛生产满负荷运转获取最佳效益五）奶牛生产的高产与高效率营养投入生产状况产奶量生产效率经济效益过量（超标）超负荷高产下降下降低量（不足）低负荷低产下降下降合理（达标）满负荷高产上升上升高效

3、率必高产高产未必高效率六）牧业生产取、舍判断的依据效　　率产出／投入同步增长非同步增长三、牧场现代化高效率是牧场一切工作的出发点。一）管理现代化牧场的高效率是通过良好的管理体制来实现。1.员工满负荷的工作量——高劳动生产率2.体现高效率生产水平的配套设施——电脑、电脑软件〈人员、财务、仓贮、奶牛相关资料的建立和使用〉——数码相机〈牛籍档案的建立〉——先进的挤奶、贮奶、运奶车、先进的CIP清洗系统——先进的全混合日粮设备（TMR）——有效的抗冷热应激的设施〈保温、加热饮水器、喷淋、风扇、凉棚、绿化……〉——各种先进的质量、疾病检测仪器〈

4、隐性乳腺炎侦测仪、超声波怀孕检测仪、快速抗生素检测仪、乳腺炎检测试纸、电动修蹄架……〉3.科学、高效的各种生产规范、操作制度、高技术素质的员工、定期的培训制度……4.饲养模式——栓系饲养——散栏饲养（适用于TMR、挤奶厅）5.奶牛的生产效率1）日生产效率——高产----数量——高蛋白、高脂肪率、低体细胞数、低细菌数----质量——高转化率饲料营养牛奶高奶料比----效率2）年生产效率——缩短产犊间隔——高受胎率、高繁殖率——高犊牛成活率3）终生生产效率——缩短后备牛的饲养期——保证头胎投产体重达标〈为成乳牛体重85%〉——提高头胎单产

5、水平——成乳牛单产逐年稳中有升——延长奶牛使用年限二）奶牛生产（一）育种繁殖——良种是决定奶牛生产高效率最基本的条件；——怀孕是泌乳的前提。1.高效率的育种繁殖1)奶牛的胚胎移植----快速繁殖良种高产母牛奶牛胚胎移植已开始进入生产阶段供体牛必需是遗传性能稳定的良种高产牛2)性别控制:也是迅速扩群的手段2.育种方向——利用国内外优良种质（基因），提高单产、乳脂率（量）和乳蛋白率（量）；改良乳房和肢蹄结构；培育抗应激性强和转化率高的奶牛。——根据地域环境特点来确定育种方向（南方、北方、西北）3.育种工作——选种选配系谱分类——生产性能测

6、定、305天平均产奶量、乳脂率、乳蛋白率。外貌鉴定——评选出留养后备牛的种用母牛。——后备牛的培育和筛选达到或者超过各阶段奶牛的培育指标。——牛籍档案的建立系谱、生长发育记录、繁殖记录、分娩记录、生产性能记录、牛只去向4.繁殖奶牛繁殖技术管理是奶牛生产的关键技术之一.繁殖技术:1）发情观察和发情周期的把握;2）适时配种和配种技术;3）同期发情;4）精液质量、贮存和取用；5）验胎；6）繁殖计划〈初配计划、产犊间隔、季节性繁殖、选种选配、繁殖障碍、繁殖记录与繁殖技术统计〉（二）疾病防治——健康是奶牛生产高效率的基本条件；——疾病导致奶牛生

7、产效率严重下降；——疾病预防费用远远低于疾病的治疗费用和生产损失的费用。原则：以防为主，防治结合。目的：防止疾病的传入和发生，控制传染病和寄生虫（病）的传播，保证牛只的健康和提高生产效率。1.卫生防疫——严格执行国家、地方有关动物防疫法；——牧场出入的消毒设施及制度；——对进入牧场外来人员的严格控制；——生产及工作人员的体检及对卫生防疫制度的严格执行；——全场每季度一次大消毒、灭害虫；——产房、犊牛预防室、病牛室、隔离牛舍每天消毒；——场内及附近发生传染病，应隔离、封锁及时上报，并隔离防治；——外来牛只应隔离观察、检疫，确认无传染病方

8、可并群饲养；2.免疫与检疫免疫：炭疽、其它检疫：布病1次／年结核病2次／年对阳性牛只按规定作出处理3.兽医临床——建奶牛病史卡——疾病统计报表——药品、器械管理制度及兽药月报表——定期进行隐性乳腺炎的检测，并做详细记录—