端午节的饮食习惯.ppt

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1、端午节的饮食习惯-----金芸、杨佳怡、张燕萍、张缘目录1.粽子2.饮雄黄酒3.粽子中国人最常见的粽子端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。端午食粽根据史书记载吃粽子源于春秋战国，人们为纪念楚国大夫屈原而逐渐流传下来。韩国将端午节申请世界文化遗产，端午节更加引起了国人的重视。端午食粽也成为火热的话题。做法粽子的材料食用材料圆粒糯米600克金丝小枣200克红蜜豆50克薏米20克葡萄干40克干粽叶（箬竹叶）适量(以及棉线绳等）做法1.糯米放入盆中，淘洗干净浸泡4-5小时以上（最好浸泡一夜）2.薏米仁泡发好，葡萄干洗净、小枣用清水浸泡1小时备用3.把

2、干粽叶放入开水锅内烫软4.取出粽叶，用剪刀剪去顶部硬的部分5.在流动水下用刷子把粽叶反正面刷洗干净泡好的糯米沥净水分，加入葡萄干、红蜜豆拌匀7.取一个粽叶，折成漏斗形8.先放入少许棕米9.再放入5-6颗小枣10.再覆盖一层棕米，把漏斗填满11.多余的粽叶顺势折叠包裹成四角粽子形状12.用线绳捆扎结实，所有的粽子都依次包好13.把包好的粽子放入高压锅内，加入水没过粽子2-3厘米14.大火烧开，加盖上气后，转小火煮60分钟，关火后再焖制30-60分钟即可取出食用大功告成<(￣ˇ￣)/饮雄黄酒端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为为盛行。古语

3、曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。雄雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒酒，意在消毒防病，虫豸不叮。返回点这里点这里点这里