祝爱民制作全套配套课件企业管理学 ch11-企业物流管理.ppt

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1、第十一章企业物流管理掌握企业物流的概念、分类；熟悉供应物流、生产物流、销售物流等物流环节的活动内容；理解各物流活动的合理化对企业发正常运转和发展的重要意义。第十一章企业物流管理学习目标一条食品加工的供应链，假设供应链的起点是煤炭作业，沿着这条供应链经过钢铁企业，罐头厂，到达食品加工企业生产出食品再到商店。可以看出，企业物流管理包括物资运动过程的不同阶段。讨论题：在企业物流管理不同阶段具体管理内容。引导案例第十一章企业物流管理第一节企业物流概述第二节供应物流第三节生产物流第四节销售物流和回收物流第一节企业物流管理概述一、企业物流的

2、概念二、企业物流的特点三、企业物流的分类四、企业物流管理的基本任务一、企业物流的概念企业物流是指企业内部的实体流动过程。企业物流贯穿了整个生产、销售过程的始终，形成一个有机整体。二、企业物流的特点1．企业物流是企业生产经营活动的组成部分2．企业物流与社会物流相互依存3．企业物流呈现出能力综合化和系统化的发展趋势4．降低企业物流成本与提高企业客户服务水平是企业物流需要解决的两大问题5．物流已经成为企业生产、销售的重要支持系统三、企业物流的分类企业物流是从企业角度研究与之有关的物流活动。按主体物流活动区别，企业物流又可以区分为五种具

3、体的物流活动。三、企业物流的分类供应物流：生产企业、流通企业或消费者购入原材料、零部件或商品的物流过程生产物流：从工厂的原材料购进入库起，直到工厂成品库的成品发送为止，这一全过程的物流活动称为生产物流。销售物流：生产企业、流通企业售出产品或商品的物流过程称为销售物流回收物流废弃物流四、企业物流管理的基本任务企业物流管理的基本任务：自觉运用商品价值规律和遵循有关物料运动的客观规律，根据生产要求全面地提供企业所需的各种物料，通过有效的组织形式和科学的管理方法，监督和促进生产过程中合理、节约地使用物料，以达到确保生产发展、提高经济效益

4、的目标。第二节供应物流一、供应物流概述二、采购管理三、科学采购方式四、库存管理（一）供应物流的概念企业供应物流，即企业的采购供应物流。供应物流是指企业生产所需的原材料、零部件、机器、设备等一切物资在供应企业与生产企业之间流动而产生的一系列物流管理活动。供应物流是企业物流活动的起始阶段，是企业产品生产前的准备工作的辅助作业。一、供应物流概述（二）供应物流系统的构成供应物流系统主要包括：1．采购2．供应3．库存管理4．仓储管理一、供应物流概述二、采购管理（一）采购及采购管理采购（Purchasing），就是通过交易从资源市场获取资源

5、的过程。采购管理（PurchasingManagement），就是指为保障企业物资供应而对企业采购进货活动进行的管理活动。二、采购管理（二）采购管理的目标（1）提供不间断的物料流和物资流，以便使整个组织正常地运转。（2）使存货投资和损失保持最小。（3）保持并提高物料质量。（4）以最低的总成本获得所需的物资和服务。（5）发现或发展有竞争力的供应商。二、采购管理（三）采购决策的内容企业物流采购决策的内容主要包括：市场资源调查；市场变化信息的采集和反馈；供货厂家选择和决定进货数量；进货时间间隔等。二、采购管理（四）采购管理的内容1．采

6、购信息管理2．采购质量管理3．采购成本管理（一）订货点采购订货点采购包括两大类采购方法，一类是定量订货法采购，另一类定期订货法采购。三、科学采购方式（二）MRP采购MRP采购，主要应用于生产企业。它是由企业采购人员采用MRP应用软件，制定采购计划而进行采购的。三、科学采购方式（三）JIT采购JIT采购，也叫准时化采购，是一种完全以满足需求为依据的采购方法。需求方根据自己的需要，对供应商下达订货指令，要求供应商在指定的时间、将指定的品种、指定的数量送到指定的地点。三、科学采购方式（四）供应链采购供应链采购，是一种供应链机制下的采购

7、模式。在供应链机制下，采购不再由采购者操作，而是由供应商操作，叫做供应商管理用户库存（Vendor-ManagedInventory，VMI）。三、科学采购方式（五）电子商务采购电子商务采购，也就是网上采购，是在电子商务环境下的采购模式。三、科学采购方式（一）库存概述1.库存的概念库存，是指处于储存状态的物品，主要是作为今后按预定的目的使用而处于闲置或非生产状态的物料。四、库存管理（一）库存概述2.库存管理的概念库存管理就是在保障供给的前提下，为使库存商品数量最少，所进行的预测、计划、组织、协调、控制等有效补充库存的一系列工作。

8、四、库存管理（一）库存概述3.库存管理的主要内容库存信息管理库存决策、控制库存管理水平的衡量四、库存管理（一）库存概述4.库存的类型按价值划分，可分为贵重物品和普通物品按物品在企业的产品成型状态划分，可分成原材料库存、半成品库存以及产品库存。按库存物品的形成原因