中考化学名师总复习温习第14讲化学与生活.ppt

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1、考点1：人类重要的营养物质1．人类为了维护生命的健康，必须摄取食物，食物的成分主要有_________、_______、______、__________、________、_____，通常称为__________。蛋白质糖类油脂维生素无机盐水营养素2．蛋白质。(1)蛋白质是构成细胞的__基本物质__，是机体生长及修补受损组织的__主要原料__。(2)蛋白质是由多种__氨基酸__(如__丙氨酸、甘氨酸__等)构成的极为复杂的__化合物__，相对分子质量从__几万__到__几百万__，它是重要的营养物质。(3)人体通过食物获得的__蛋白质__，在胃肠道里与水反

2、应，生成__氨基酸__，一部分氨基酸被__氧化__，生成__尿素、水__和__二氧化碳__等排出体外，同时放出__热量__供人体活动的需要。另一部分重新组成__蛋白质__，维持人体__生长发育和组织更新__。(4)血红蛋白是由__蛋白质__和__血红素__构成的。血红蛋白能与一氧化碳结合，结合了一氧化碳的血红蛋白不能再与__氧气__结合，人就会缺氧窒息死亡。(5)酶也是一类重要的__蛋白质__，是生物__催化剂__，能催化__生物__体内的反应。3．糖类。(1)糖类是由__碳、氢、氧__三种元素组成的化合物，常见的葡萄糖(化学式为C6H12O6)、蔗糖、淀粉

3、、纤维素等均属于__糖__类。(2)食物淀粉在人体内经酶的作用，与水反应，最终变成__葡萄糖__。(3)在人体内，葡萄糖在酶的作用下经__缓慢氧化__转变为__水__和__二氧化碳__，同时放出能量。(4)日常生活中食用的__白糖__、__冰糖__和__红糖__的主要成分是蔗糖，它是食品中常用的__甜味__剂。4．油脂。(1)常见的油脂有__花生油、豆油、菜籽油、牛油、奶油__等。(2)在室温下，植物油脂通常呈__液__态，称为__油__；动物油脂呈__固__态，称为__脂肪__，二者合称__油脂__。5．维生素。维生素可以起到调节__新陈代谢__、预防__

4、疾病__、维持身体健康的作用。缺乏维生素A，会引起__夜盲症__，缺乏维生素C，会引起__坏血病__。考点2:化学元素与人体健康1．人体中含量较多的元素有____种，约占人体质量的99.95%。在人体中含量超过________的称为常量元素，如____、____、____等；含量低于_________的称为微量元素。2．在人体中，碳、氢、氧、氮几种元素主要是以____、________、________、__________和__________的形式存在。其余的元素主要以_________的形式存在。110.01%碳氢氧0.01%水糖类油脂蛋白质维生素无机

5、盐3．成人体内含钙约1.2kg，其中99%存在于_______和_______中，主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在。幼儿及青少年缺钙会得___________________，老年人缺钙会发生____________。骨骼牙齿佝偻病或发育不良骨质疏松4．人体所缺乏的微量元素与相关病症：(1)缺锌a．贫血(2)缺铁b．癌症(3)缺硒c．甲状腺肿大(4)铁氟d．发育不良、生长缓慢(5)缺碘e．龋齿(1)－d(2)－a(3)－b(4)－e(5)－c1．化合物分为_________________和________________两大类。有机化合物含有____元素，少

6、数含碳元素的化合物，如一氧化碳、二氧化碳和碳酸钙等具有______________的特点，因此，把它们看作_________________。2．有机化合物的数目异常大的原因是___________________。3．淀粉、蛋白质等有机物相对分子质量比较大，通常称它们为__________________，简称______________。考点3：有机合成材料无机化合物有机化合物碳无机化合物无机化合物原子的排列方式不同有机高分子化合物有机高分子4．有机高分子材料指的是用_______________________的材料。棉花、羊毛、天然橡胶等都属于___

7、______________________，塑料、合成纤维和合成橡胶等则属于______________________，简称____________5．高分子化合物大部分是由________聚合而成的，所以也称为聚合物。链状结构的高分子材料加热时会_______，冷却后变成_________，加热后又可以________，因而具有_________，故可反复加工，多次使用。网状结构的高分子材料具有_________。有机高分子化合物制成天然有机高分子材料合成有机高分子材料合成材料小分子熔化固体熔化热塑性热固性6．衣服通常用______织成，棉花和羊毛等属

8、于_________，涤纶、尼龙和腈纶等属于____