2016年10月05763自考中医营养学试题.docx

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1、2016年10月高等教育自学考试全国统一命题考试中医营养学试卷课程代码：05763第一部分选择题（共40分）一、单项选择题：（本大题共20小题，每小题1分，共20分）1.《备急千金要方》的作者是（）A.陈直B.孙思邈C.李时珍D.孟诜2.《饮膳正要》的作者是（）A.忽思慧B.陈直C.张从正D.王好古3.《随息居饮食谱》成书于（）A.金代B.明代C.元代D.清代4.多用于辅助治疗外感轻证、饮食积滞的是（）A.膏剂B.露剂C.茶饮D.鲜汁5.脾胃病患者首选的传统食品是（）A.露剂B.菜肴C.茶饮D.粥食6.慎用辛辣、温热性食物的病证是（

2、）A.寒证B.热证C.表证D.里证7.服药时不宜用的饮品是（）A.凉开水B.矿泉水C.茶水D.温水8.气郁质的食养要点是（）A.健脾和胃B.疏肝理气C.补益肝肾D.补益心肺9.血虚质的食养要点是（）A.补血B.补气C.补阴D.补阳10.年轻人、实热证明目增视的食养要点是（）A.清热利水B.清热燥湿C.清热凉血D.清扫解毒11.大枣粥的功效是（）A.益脾和胃，安神长智B.健脾养心，安神益智C.健脾理气，长智安神D.补心益智，益智安神12.高脂血症的膳食原则是（）A.多食甜味食物B.多食咸味食物C.少食蔬菜水果D.少食动物内脏13.少食

3、多餐，避免刺激性食物适用的病是（）A.消化性溃疡B.风湿性关节炎C.骨质增生D.抑郁症14.病毒性肝炎患者应忌食（）A.白酒B.扁豆C.泥鳅D.鹌鹑蛋15.枣仁汤的功效是（）A.益气化瘀B.益气活血C.益气养阴D.益气助阳16.具有温经散寒，养血补虚，通经止痛功效的方剂是（）A.桃仁汤B.红糖姜汤C.玫瑰红花肠D.当归生姜羊肉汤17.具有益气健脾，消食和胃功效的方剂是（）A.参枣猪肝汤B.木耳红枣汤C.甲鱼补肾汤D.瘦肉丝瓜汤18.乌贼桃仁汤的功效是（）A.补肾益精，养血调经B.健脾化湿，养血益经C.养血活血，调经止痛D.理气消食，

4、调经止痛19.产后缺乳的膳食原则是（）A.宜食补气养血之品B.宜食苦寒燥湿之品C.宜食辛辣食物D.宜食生冷水果20.小儿厌食症的膳食原则是（）A.多吃豆类食品B.多吃干食品C.尽量少饮水D.纠正不良的饮食习惯二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）21.《本草纲目》对中医营养学的主要贡献有（）A.重视妇幼包含保健B.重视饮食禁忌C.食疗经验丰富D.明代以前食物本草的总结E.是现在最早的古代营养学专著22.制作茶饮宜选择的原料有（）A.植物的粗根B.植物的茎枝C.植物的叶D.植物的花E.植物的果实23.饮食禁忌包括（）

5、A.生冷B.粘滞C.腥膻D.油腻E.发物24.冬季宜选用的食物有（）A.羊肉B.苦瓜C.茄子D.鸡肉E.冬瓜25.阳虚质的人群宜选择的食物有（）A.羊肉B.虾C.西瓜D.鸭梨E.核桃仁26.山药面的功效包括（）A.清热润肺B.聪耳明目C.润肠通便D.疏肝解郁E.延年益寿27.健脑益智的食养要点包括（）A.通利三焦B.常饮咖啡C.适当行气活血D.适当泻实袪邪E.注意调补心脾肾三脏28.失眠者应避免的饮食有（）A.咖啡B.浓茶C.龙眼肉D.酒E.辣椒29.黄芪枸杞炖甲鱼的功效有（)A.疏肝解郁B.和胃散结C.益气养血D.散寒解表E.止咳

6、平喘30.百合鸡子黄汤的功效有（）A.滋阴养血B.疏肝解郁C.润肠通便D.活血化瘀E.清心安神第二部分非选择题（共60分）三、填空题（本大题共10小题，每小题1分，共10分）31.米面食品的特点是以谷类食物为主，其有（）的功效，尤其适用于脾胃虚弱者。32.表证慎用（）、油腻的食物，以免影响发散解表食物作用的发挥，降低疗效。33.蜜膏含有蜂蜜具有一定（）作用。34.养生酒的组成有（）、枸杞子、当归、菊花、白酒。35.泌尿道感染患者食宜（）忌食辛辣、肥甘及发物。36.胃癌的膳食原则中食疗重在（）37.橘皮竹茹饮的组成为橘皮、竹茹、（）、

7、白糖、生姜各适量。38.阿胶鸡子羹的功效是（），养血安胎。39.花生粥的功效是健脾和胃，（）40.风湿性关节炎风湿热型宜食清热除湿、（）的食物。四、名词解释题：（本大题共2小题，每小题3分，共6分）41.中医营养学42.辛辣五、简答题（本大题共5小题，每小题4分，共20分）43.简述《稂疗本草》的主要贡献。44.简述瘀血质的食养要点。45.简述功能推敲性子宫出血的膳食原则。46.简述红颜酒的组成、功效。47.简述苁蓉强身粥的组成、功效。六、论述题（本大题共2小题，每小题12分，共24分）48.试述母乳喂养的优点。49.试述阴虚质的食

8、养要点及食物选择。