河南省洛阳市第一高级中学2019-2020学年高二生物下学期周练试题（2.23，PDF）.pdf

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1、高二生物周练2月23日一、单选题（本大题共10小题，共20分）1.下列关于果胶酶的叙述正确的是（）①果胶酶特指分解果胶的一种酶②纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸．A.①②⑤B.②③⑤C.②③④D.③④⑤2.下列关于酶在生产生活中应用的说法中，正确的是()A.加酶洗衣粉中的酶是用不溶于水的载体包裹的，属于直接使用酶B.与固定化酶相比，固定化细胞能催化多步连续反应C.加酶洗衣粉中表面活性剂对

2、碱性蛋白酶活性有一定的促进作用D.腐乳前期发酵主要依赖毛霉产生的淀粉酶、脂肪酶3.有关“酵母细胞固定化”实验的叙述，错误的是（）A.配置海藻酸钠溶液时，应小火或间断加热，以免出现焦糊现象B.待海藻酸钠溶液冷却至室温再与活化的酵母菌溶液混合搅匀C.凝胶珠在NaCl溶液中浸泡30分钟，有利于凝胶珠结构稳定D.10%的葡萄糖溶液为固定化酵母细胞的发酵提供营养和适宜的渗透压4.若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的试验中，下列操作顺序合理的是（）A.加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检

3、测产物的量B.加入酶→加入缓冲液→加入底物→保温并计时→一段时间后检测产物的量C.加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量D.加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量5.蒸熟的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。下列有关果胶的叙述，不正确的是（）。A.果胶是植物细胞壁的主要成分之一B.酵母菌可

4、产生果胶酶，是因为酵母菌的细胞壁中也含有果胶C.果胶酶能够分解果胶D.果胶影响出汁率6.如图是探究加酶洗衣粉洗涤效果实验的研究结果。下列有关叙述错误的是（）A.本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶B.本研究的因变量可能是污渍残留量C.两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1D.温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活7.下图是针对某加酶洗衣粉的相关实验，其中说法错误的是（）A.加酶洗衣粉中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶B.该实验的目的是为了检验洗衣粉中是否加入了蛋白酶第1页C.图示实验存在二

5、处明显的错误，实验结果不能令人信服D.若A组中蛋白膜消失，则此加酶洗衣粉不能用于洗涤丝绸及棉纤维类衣物8.下列关于酶制剂和固定化酵母细胞的叙述，正确的是A.从酶的固定方式看，吸附法比交联法对酶活性影响大B.可用海藻酸钠包埋消化酶制成多酶片用于缓解消化不良症状C.将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，主要目的是防止杂菌污染D.探究不同加酶洗衣粉洗涤效果实验中，水温和浸泡时间都属无关变量9.下图为某兴趣小组探究加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果的关系时获得的实验结果。下列相关叙述错误的是（）A.碱性蛋白酶不能将

6、反应液中各种蛋白质彻底水解B.该实验的自变量是碱性蛋白酶的含量C.加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是0.6%D.去污力与碱性蛋白酶含量呈正相关10.包埋法是制备固定化酶的一种方法，其作用原理如图所示。该方法固定化的酶可能是（）A.碱性蛋白酶B.脂肪酶C.α-淀粉酶D.天冬氨酸酶二、非选择题（本大题共5小题，每空2分，共80分）11.生产果汁时，用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁量，回答下列相关问题：（1）某同学用三种来源的果胶酶进行三组实验，各组实验除酶的来源不同外，其他条件都相同，测定各组的出汁量，据

7、此计算各组果胶酶活性的平均值并进行比较，这一实验的目的是______；（2）现有一种新分离出来的果胶酶，为探究其最适温度，某同学设计了如下实验：取试管16支，分别加入等量的果泥、果胶酶、缓冲液，混匀，平均分为4组，分别置于0℃、5℃、10℃、40℃下保温相同时间，然后，测定各试管中的出汁量并计算各组出汁量平均值。该实验温度设置的不足之处有______和______；（3）某同学取5组试管（A〜F）分别加入等量的同种果泥，在A、B、C、D4个实验组的试管中分别加入等量的缓冲液和不同量的同种果胶酶，然后，

8、补充蒸馏水使4组试管内液体体积相同；E组加入蒸馏水使试管中液体体枳与实验组相同，将5组试管置于适宜温度下保温一定时间后，测定各组的出汁量，通过A〜D组实验可比较不同实验组出汁量的差异。本实验中，若要检测加入酶的量等于0而其t他条件均与实验组相同时的出汁量，E组设计______（填“能”成“不能“）达到目的，其原因是______（4分）．12.某工厂为了生产耐高温植酸酶饲料添加剂，开展了产该酶菌株的筛选、酶的固定化及其特性分析研究，其流程如图1所示。请回答