塔斯马尼亚红酒.pptx

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1、TASMANIAWINE北京塔斯马尼亚商贸有限公司BeijingTasmaniaCommercialTradingPtyLtd冠为“世界顶级凉爽气候葡萄产区”的塔斯马尼亚葡萄酒，就像塔斯马尼亚岛一样，她的神秘面纱至今没向世人真正揭开。澳大利亚塔斯马尼亚州——地球上最后一块净土被联合国誉为地球上最干净的州，位于地球最南端的岛屿，是澳大利亚唯一的岛州，也是澳洲自然生态保护最完善的地方。塔斯马尼亚州地处南纬40-44度完美的酿酒葡萄种植带，是与法国勃艮第庄园处在同一纬度，气候温差与波尔多完全一样，受恒定大洋环流影响，塔州终年风和日丽，鲜花盛开，原始森

2、林覆盖率达50%，水质比国际标准纯净400倍。凉爽地区气候塔斯马尼亚属于温和的海洋性气候，尤其是南大洋吹来的凉爽西风调节气候，避免产生极端的气温变化。这里春夏温和，适合枝芽及藤的生长，秋季白天温暖夜晚凉爽，这使葡萄能缓慢成熟，这种成熟环境使葡萄酒保持了自然酸度，从而酿造出口味新鲜，口感平衡的佳酿。塔岛冬季最低气温是0℃，冬季适宜的温度，即可使葡萄树进入冬季休眠期，为来年夏季生长期储存力量，也避免了寒冷的冬季致使葡萄树根冻死。因此被誉为“澳大利亚顶级凉爽气候”葡萄产区。土壤塔斯马尼亚的地形主要以粗粒玄武岩覆盖的山脉为主，可为当地的葡萄园阻挡强风暴

3、雨的侵袭。在海拔较低的山坡上，土壤源自于古老的砂岩和泥岩，以及近代河流沉积物和火山火成岩的组合。塔斯马尼亚岛是由于地壳的变化，从大陆断裂开形成的岛。与同一纬度的新西兰相比，塔岛属于侏罗纪时代的土壤，类似于法国勃艮第葡萄产区。而新西兰属于四世纪的冰河期的地貌状态。这就是为什么塔岛的黑比诺较新西兰的黑比诺结构更为多样性的原因。塔斯马尼亚气候凉爽，秋季历时漫长、晴朗干爽、阳关普照，为霞多丽和黑比诺的生长提供了良好条件，使其能表达自然优雅且饱满芳香的风味。除了盛产极品葡萄酒，塔斯马尼亚还是一个如诗如画的美食天堂。这里的气候非常适合生产上乘的奶酪、牛肉、

4、特质的蜂蜜、蘑菇以及一些澳大利亚最好的啤酒。从丛林徒步到木筏漂流，塔斯马尼亚原始的风貌和天然景观会让每一个人都能在此感受到大自然的魅力。1997年，PetetAlthaus先生，携带煤河谷地区斯冬尼酒庄酿造的葡萄酒，参加世界最高级别的伦敦国际葡萄酒大赛，一举获得大赛的金、银、铜三块奖牌，引起了葡萄酒界的轰动，随后塔斯马尼亚煤河谷地区的葡萄庄园在世界葡萄酒业声誉鹊起。诺克顿葡萄庄园拥有450公顷（约7,000亩）土地，坐落在煤河谷地区，与斯冬尼葡萄庄园为邻。1994年，在皮特·伍德豪斯先生的指导及建议下，选择了诺克顿庄园（即200年前的总督庄园）

5、作为现诺克顿葡萄庄园。塔斯马尼亚重要葡萄产区——煤河谷地区斯冬尼葡萄庄园诺克顿葡萄庄园诺克顿葡萄庄园诺克顿葡萄庄园坐落在南纬42度的阳面缓坡地带（海拔50—400米），海拔100—300米，是种植高档黑比诺的最佳高度。缓坡上种植的葡萄可以使葡萄树充分的得到阳光照射。缓坡地上的葡萄树可避免积水，有助于葡萄根向纵深地表层下，寻找地下水及不同层次土壤及岩石层的营养。诺克顿葡萄庄园有1/3的土质属于侏罗纪时代的土壤。诺克顿葡萄庄园坐落的煤河谷平均年降雨量在600毫米。低降雨量致使煤河谷大获其益，几乎10年内，年年都是丰收年。而处在北半球黑比诺的故乡勃艮

6、第，10年中仅有3—4年是好的收获季。勃艮第秋季多雨，难以获得葡萄的好年份。诺克顿葡萄庄园全部架设了以色列的滴灌系统，当春季与夏季葡萄需要水时，此处来自塔斯马尼亚原始森林的高山之水流入煤河，煤河水可源源不断的输入诺克顿庄园。葡萄特点：白葡萄成熟所需的日照比红葡萄少，其自然酸度在酒的组成中占有重要位置。霞多丽葡萄对气候要求不高，在澳大利亚炎热的地区及凉爽地区，都可长势良好。不同的是凉爽地区生长的霞多丽自然酸度高，使其酒体结构丰满。反之，炎热地区同类产品，大自然合成的酸度较低，因而缺少骨架支撑酒体而显得平庸。最好的白葡萄酒均产自于较凉爽及寒冷地区。

7、产地澳大利亚塔斯马尼亚煤河谷CoalRiverValleyTasmaniaAustralia产地特点：质量的保障葡萄收获季节的低温天气，可防止果汁氧化。由于塔岛拥有冬季，使果树处在冬眠状态，因此塔岛葡萄酒与另外5个州截然不同，具有浓郁的欧洲葡萄酒风味。诺克顿葡萄庄园产品——干白葡萄酒NoctonChardonnay诺克顿牌霞多丽酒体特点：由于塔斯马尼亚气候凉爽，使得葡萄的成熟期延长，从而霞多丽葡萄在这里能够展现出最佳的品种风味特点。诺克顿的霞多丽往往带有独特的柑橘和苹果香气。诺克顿葡萄庄园产品——干白葡萄酒NoctonChardonnay诺克顿

8、牌霞多丽银奖2009年澳大利亚凉爽地区葡萄酒大赛金奖2014年香港环球葡萄酒及烈酒大赛2007年诺克顿霞多丽评分：94分詹姆斯•哈利迪JamesHal