《人体的营养》练习卷.doc

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1、第八章《人体的营养》练习卷班级_______姓名_________座号________一二总分得分一、选择题（本大题共25小题，共50.0分）1.在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37℃的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（　　）A.胆汁、肠液、胰液B.唾液、胆汁、胃液C.胃液、肠液、唾液D.胰液、肠液、唾液2.能够消化糖类、蛋白质和脂肪的消化液是（　　）A.胆汁B.胰液C.唾液D.胃液3.消化道内不含消化酶的消化液是（　　）A.肠液B.

2、胰液C.胃液D.胆汁4.人摄取食物，从中获得营养物质，同时也获得能量。食物成分中主要的供能物质是（　　）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素5.针对下列特定的人群，不合理的饮食方案是（　　）A.高血压患者的饮食要清淡少盐B.骨质疏松症患者要多补充含钙的食物C.运动员要补充鸡蛋、牛奶等高蛋白食物D.贫血患者要多补充含糖类高的食物6.自入冬以来，许多同学频繁感冒，身体抵抗力下降，牙龈经常出血，据此判断，可能缺乏（　　）A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D7.下列关于小肠结构与吸收功能相适应的特

3、点的叙述中，不正确的是（　　）A.小肠长约5-6米，是消化道中最长的一段B.小肠内表面有许多环形皱襞和绒毛C.小肠绒毛壁，毛细血管壁均是一层上皮细胞D.小肠内壁有肠腺，分泌肠液8.如图是探究唾液对淀粉的消化作用，水浴后向试管中滴加碘液，则1号、2号试管中出现的现象分别是()A.变蓝色、变蓝色B.不变蓝色、变蓝色C.变蓝色、不变蓝色D.不变蓝色、不变蓝色9.下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（　　）A.肥胖-缺少糖类B.夜盲症-缺乏维生素CC.地方性甲状腺肿-缺乏铁D.佝偻病-缺钙10.阳阳同学在吃杨

4、梅时不小心将核咽了下去，杨梅核在阳阳体内的“旅行”路线是A.口腔一咽一胃一大肠一食管一小肠一肛门B.口腔一食管一小肠一胃一咽一大肠一肛门C.口腔一咽一食管一胃一小肠一大肠一肛门D.门腔一小肠一胃一咽一食管一大肠一肛门1.将药物封装在淀粉制成的胶囊中吞服，以免对胃产生刺激。从消化特点看A.胃能消化淀粉，药物慢慢渗出B.胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入肠道C.淀粉在口腔初步消化便于吞咽D.胆汁不能消化淀粉2.“民以食为天，食以安为先”。在超市挑选有包装的食品时，与没有直接关系的是（　　）A.包装是否精美B.包装

5、是否完好无损C.包装盒上的生产日期和保质期D.食品的成分3.人体消化、吸收营养物质的主要器官是（　　）A.胃B.口腔C.大肠D.小肠4.每年的5月20日是中国学生营养日．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．如图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关说明正确的是（　　）A.水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养B.粮谷类食物中含蛋白质较多C.肥胖患者应减少肉类的摄入量D.营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少5.下列物质中，不能为生物体生命活动提供能量的是（　　）A.无机盐B.脂质

6、C.蛋白质D.糖类6.某同学的午餐食谱包括米饭、红烧肉、豆腐羹。要是这份食谱营养更合理，可以再添加的食物是()A.小米粥B.牛奶C.素炒白菜D.糖醋排骨7.饥饿导致身体虚弱时，能尽快恢复体能的食品是()A.面包B.牛肉C.猪肉D.西红柿8.青少年要适当多吃蛋、奶、鱼、肉等富含蛋白质的食品，这是因为蛋白质是（　　）A.主要的储能物质B.主要的供能物质C.细胞的重要组成成分D.膳食纤维的主要来源9.胆汁的作用是（　　）A.将脂肪转变成脂肪微粒B.将淀粉转变成葡萄糖C.将蛋白质转变成氨基酸D.将脂肪转变成甘油

7、和脂肪酸10.在人体消化系统的组成中，分泌的消化液中不含消化酶的器官是()A.肝脏B.胃C.小肠D.胰腺11.对于图中器官功能的叙述中，哪项是错误()A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②能初步消化蛋白质C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④内表面有皱襞和微绒毛，增加了消化吸收的表面积12.下列食物中蛋白质含量最高的一组是（）A.黄瓜、苹果B.葡萄、米饭C.鸡蛋、豆腐D.蘑菇、化生13.表示人体消化系统部分结构，对该描述错误的是()A.[①]是胆囊，能分泌胆汁B.[②]是胰管，能收集和输送胰液C.[③]

8、是胰腺，能分泌胰液D.[④]是小肠，肠腺能分泌肠液1.有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因最可能缺乏的维生素是（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D2.如果饮食中长期缺少铁，就有可能导致患（　　）A.佝偻病B.骨质疏松症C.缺铁性贫血D.脚气病二、非选择题3.判断题：（1）消化道各器官都具有吸收功能（）（2）肝炎病人怕吃油腻的食物，这是因为胃液分泌太少（）（3）红薯、土豆、大米是富含糖类的食物（）（4）胆汁、胰液都注入