说文解字之蔬菜兼草药类.doc

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1、《说文解字》“艹”部17．葵：蔬菜，草药，葵菜，又名“冬葵”、“冬寒菜”《说文》：“菜也。”《汉语大字典》：①葵菜。又名“冬葵”、“冬寒菜”。锦葵科。二年生草本。叶肾形至圆形。夏初开淡红色小花，常簇生叶腋。嫩梢、嫩叶作蔬菜，种子、全草入药。王桢《农书》卷八：“葵为百菜之主，备四时之馔，本丰而耐旱，味甘而无毒。……自若根则能疗疾，咸无弃材。诚蔬茹之上品，民生之资助也。”②滑菜（即含粘液菜）的泛称。清吴其？《植物名实图考·水草类·莕菜》：“古人于菜之滑者多曰葵。终葵，叶不似葵，其滑同也。二物处水而滑，故名易淆。”18．姜：蔬菜、草药《说文》：“御淫之菜也。”徐楷《说文系传》：“姜可以

2、止腹病，治脚下淫。”20．(zǔ)：蔬菜、草药，蕺菜，即鱼腥草《说文》：“菜也。”《汉语大字典》：蕺菜，即鱼腥草、侧耳根。叶覆地生，根似茅根，可食。徐锴《说文系传》引崔豹《古今注》：“一名蕺。”俗名鱼腥草。《广雅·释草》：“蒩，蕺也。”王念孙疏证：“葅、、菹、蒩，字并通。”《齐民要术·菜茹》：“菜，紫色，有藤。”21．(qú)：蔬菜，草药，苣，即苦荬菜《说文》：“菜也，似苏者。”《汉语大字典》：菜名，又叫“苣”，即苦荬菜。多年生草本。叶、茎皆含白汁。古作救荒植物。全草入药。《玉篇·艸部》：“，今之苦？，江东呼为苦荬。”《齐民要术·种蘘荷芹》引陆玑《诗义证》：“，苦菜，青州谓之芑。

3、“《本草纲目·菜部·苦菜》：“时珍曰：许氏《说文》苣作，吴人呼为苦荬。……苦菜即苦荬也，家栽者呼为苦苣，实一物也。春初生苗，有赤茎、白茎二种。其茎中空而脆，折之有白汁。”29．蘧(qú)：草药、蔬菜，瞿麦《说文》：“蘧麦也。”《汉语大字典》：蘧麦，即“瞿麦”。石竹科。多年生草本。叶对生，狭披针形。夏季开花，花淡红或白色。可栽培，供观赏，全草可入药。即瞿麦。徐锴《说文系传》：“今谓之瞿麦。其小而华色深者，俗谓石竹。”《本草》：“瞿麦，一名巨句麦，一名大菊，一名大兰。”《尔雅·释草》：“大菊，蘧麦。”郝懿行义疏：“《系传》云：‘（蘧麦）今谓之瞿麦。又名句麦。其小而华色深者，俗谓之石竹

4、。’《本草》云：‘瞿麦，一名巨句麦，一名大菊，一名大兰。’陶注：‘一茎生细叶，花红紫可爱，子颇似麦，故名瞿麦。’”34．芦：蔬菜、草药，萝卜，荠根，芦苇①《说文》：“芦菔也。一曰齐根。”《汉语大字典》：芦菔，菜名。即萝卜。《尔雅·释草》：“葖，芦萉。”郭璞注：“萉，宜为菔。芦菔，芜菁属，紫华，大根，俗呼雹葖。”邢昺疏：“今谓之萝葡是也。”朱骏声《说文通训定声》：“今又谓之萝、莱菔，皆语之转。”②荠根。《说文》“芦，荠根。”吴善《述广义校订》：“芦又训荠根，故药之近根者曰芦。”③芦苇。禾本科。多年生草本。多生水边，为保土固堤植物。秆可编席造纸，根茎叫芦根，可入药。④漏芦，即漏卢。菊

5、科。多年生草本。根入药。《广韵·鱼韵》：“芦，漏芦草。”35．菔（fú）：蔬菜、草药，萝卜？《说文》：“芦菔，似芜菁，实如小尗者。”36．苹：草药①浮萍。《说文》：“蓱也，无根，浮水而生者。”《尔雅·释草》：“苹，蓱；其大者蘋。”郭注：“水中浮蓱，江东谓之薸。”徐灏《段注笺》：“与‘苹，藾萧（艾蒿）’，异物同名，因以苹为藾萧之专名，又增水旁作萍以为浮萍。”②藾萧。即艾蒿。《尔雅·释草》：“苹，藾萧。”郭璞注：“今藾蒿也，初生亦可食。”《诗经·小雅·鹿鸣》：“呦呦鹿鸣，食野之苹。”郑玄笺：“苹，藾萧。”孔颖达疏引陆玑曰：“叶青白色，茎似箸而轻脆，始生香，可生食，又可烝食。”38．藼

6、(xuān)：蔬菜、草药，萱草，黄花菜《说文》：“令人忘忧艸也。”又作萱草、谖草。《本草纲目》：“今江东人采其花跗，干而食之，名为黄花菜。”陈奂《诗毛氏传疏》：“今俗谓金针菜。”43．芄(wán)：蔬菜，草药，萝藦，俗称“羊婆奶”、“婆婆针线包”。《说文》：“芄兰，莞也。”《汉语大字典》：芄兰，即萝藦。萝藦科。多年生草质藤本。具乳汁，叶腋生有总状花序，内在多数种子，种子上端在白色绒毛，故俗称“羊婆奶”、“婆婆针线包”。茎、叶、果实供药用。《说文解字今释》：芄兰：草名，也叫萝藦，蔓生，叶有长柄，结荚实，两两对出成叉形。王筠《说文句读》：“芄兰莞三字叠韵，长言则芄兰，短言则莞。而莞本

7、作之艸之专名，此则以为芄兰之异名。今《尔雅》作雚。”61．蓟：草药《说文》：“芺也。”《今释》：即鉤草。《尔雅·释草》：“鉤，芺。”郭璞注：“大如拇指，中空，茎头有台（草或菜长花时抽出的嫩茎）。似蓟，初生可食。”《今释》：芺和蓟相似，是同类植物。蓟有大蓟、小蓟，山蓟（白术）、枹蓟（赤术，又叫苍术）多种。《汉语大字典》：菊科植物。多年生草本。全株有硬刺，密被白色软毛。头状花序顶生。初夏开紫红色花。野生于路旁或坡地。全草入药。另有小蓟，又称刺蓟、刺儿菜。功能止血、凉血，和大蓟相同。古