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时间：2020-03-16
《预防冬季感冒香菇红枣煲土鸡.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、预防冬季感冒：香菇红枣煲土鸡近天气变化比较频繁，是流感的高发季节，鸡汤有预防感冒和提高免疫力的作用，抓紧炖上一锅醇厚温暖的鸡汤，滋补保护家人的身体吧。用料：鸡(土鸡半只香菇4朵枣(干)5个枸杞子20个调料食盐1小匙姜3片料酒1大匙大葱2段水适量 做法： 1.半只土鸡清洗干净，斩成两大块 2.锅中烧开水，将鸡块焯烫5分钟取出，水倒掉不用（基本没血污。所以取出后没有放水冲洗） 3.将鸡块放入炖锅中，放足量水，开高火炖两小时 4.香菇洗净，放温水中泡发，可以在水中加一点白糖，这样香菇更鲜美有营养，香菇先洗净
2、，那泡发的水也可以利用的。 5.红枣、枸杞冲洗干净，大葱切段，生姜切片。 6.炖锅中加一大匙料酒、放生姜、葱段、红枣、枸杞，香菇、依口味添加适量盐，继续炖约一小时至肉酥烂即可。
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