酒吧常用英语词汇.doc

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1、调酒学  Mixology  点叫品牌  CallBrand调酒师  Bartender女调酒师Barmaid酒吧  Pub、Lounge、Bar  饮料单BeverageMenu小酒馆  Bistro  健康意识  Health-Conscious收银机CashRegisterMachine非酒精性饮料  Non-AlcoholicDrinks葡萄酒酒吧WineBar浸润、清洗Rinse钢琴酒吧PianoBar  杀菌Sanitize冰柜IceBin  快速取放酒井  SpeedWells酒吧工作站  BarStation  25酒吧枪  Bar(Sp

2、eed)Gun不锈钢梳理台滴水台面DrainBoard冰槽里的小柜  JockeyBox溅溢之轨道  SpillRail  溅撒软胶垫  SpillMat酒吧置酒架  BarRail(Shelf)切成长条状柠檬皮  LemonTwist酒吧工作站之后面区域  BackBar  橄榄  Olive搅碎用之果汁机  Blender  置瓶井BottleInserts拌机、混合机  Mixer  制冰机IceMachine快速取酒架  SpeedRack  酒吧前面区域  FrontBar酒吧台前之轨道或沟槽  Rail  主要水槽MainSink25装饰物G

3、arnish  杀菌剂  Disinfectant盛放装饰物之盒子GarnishTray  自动洗杯机  AutomaticGlasswasher吸管  Straw清洁剂  Detergent冰箱  Refrigerator柜台Counter步入式冷冻柜  Walk-InFreezer  快速倒酒之酒嘴  SpeedPourer伸手可取式冷藏柜  Reach-InCooler  烈酒枪  LiquorGun莱姆汁LimeJuice盐糖容器  S&SContainer红石榴汁  Grenadine  削皮刀ParingKnife25砧板  CuttingB

4、oard酸苦艾酒  DryVermouth冰块  Rocks、IceCubes甜苦艾酒  SweetVermouth橙皮酒  TripleSec  碎冰  CrushedIce苏打水枪SodaGun  刨冰  ShavesIce七喜汽水  SevenUp、7Up  冰铲  IceScoop不胖可乐DietCoke  冰夹IceTongs姜汁汽水GingleAle纸巾Napkins雪碧汽水  Sprite  鸡尾酒用正方形纸垫  CocktailNapkins25通宁水TonicWater搅拌杆StirRods软性饮料SoftDrinks牙签Picks服务

5、员工作站  ServiceStation塑胶剑签PlasticsSwords挤汁用的小水果块Squeezer鸡尾酒杯CocktailGlass调拌杯MixingGlass(Cup)  服务员用软木开瓶器  Waiter‘sCorkscrew摇酒器Shaker  木制搅拌棒  WoodenMuddler过滤器Strainer水壶Pitcher厚质杯垫Coaster  棉毛巾CottonTowels25酒吧长匙BarSpoon  水果挤压器  FruitExtractor软木起子  Corkscrew量酒器Jigger酒嘴PourSpout量匙Measuri

6、ngSpoons快速倒酒SpeedPouring  波本威士忌BourbonWhiskey预算控制倒酒BudgetPours苏格兰威士忌ScotchWhisky甜酸汁Sweet&SourJuice伏特加酒Vodka鸡尾酒签CocktailSpears  杜松子酒、琴酒Gin打蛋器  EggBeater兰姆酒Rum25装混合酒之大缸PunchBowls龙舌兰酒、特奇拉酒  Tequila柠檬挤汁器LemonSqueezer白兰地Brandy香甜酒  Liqueurs,Cordials  老时髦酒杯OldFashionedGlass玻璃杯皿Glassware

7、s冰冻甜点酒杯Parfait高脚酒杯Goblet伟大的波可酒杯PocoGrande白兰地狭口酒杯BrandySnifter  缸形大酒杯Pots微风酒杯Breeze彩虹酒杯PousseCafe马克杯Mug吞饮酒杯  ShotGlass25笛状香槟酒杯  FluteChampagne伟大的乾杯酒杯  SaludGrande碟状香槟酒杯SaucerChampagne大圆球形的啤酒杯  Schooner香甜酒杯CordialGlass爱尔兰国花咖啡酒杯  ShamrockCafe僵尸酒杯ZombieGlass  雪莉酒杯  SherryGlass蓟花形酒杯Th

8、istle果酸味SourGlass有把手及杯盖大啤酒杯Tankard陶制啤酒壶