奶牛标准化示范场验收标准概述.ppt

《奶牛标准化示范场验收标准概述.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在PPT专区-天天文库。

1、奶牛标准化示范场验收标准中宁县畜牧技术推广服务中心尹庆宁、张建军、冯自荣目前我国奶牛养殖的三种主要模式个体奶农散养式奶牛养殖小区规模化牛场★必备条件1.场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域,并符合相关法律法规及区域内土地使用规划。2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格证》，两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明；按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求，建立养殖档案。4.奶牛存栏200头以上，生鲜乳生产、收购、贮存、运输和销售符合《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》的有关规定

2、。执行《奶牛场卫生规范》（GB16568-2006）。设有生鲜乳收购站的，有《生鲜乳收购许可证》，生鲜乳运输车有《生鲜乳准运证明》。(任一项不符合不得验收)验收项目一、选址与建设（21分）二、设施与设备（18分）三、管理制度与记录（39分）四、环保要求（12分）五、生产水平和质量安全（10分）考核内容项目解读（一）选址（4分）距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所500米以上，得1分。地势高燥，得1分；通风良好，得1分。场址远离噪音，得1分。一、选址与建设（21分）考核内容项目解读（二）基础设施（6分）提供水质检测报告，并且符合《生

3、活饮用水卫生标准》的规定，得1分；水源稳定，得1分。电力供应充足有保障（备有发电机组），得1分。交通便利，有硬化路面直通到场，得1分。具备全混合日粮（TMR）饲喂设备，并能够在日常饲养管理中有效实施，得1分；具备TMR混合均匀度与含水量测定仪器和日常记录，得1分。一、选址与建设（21分）北京TMR便携分级筛宾州分级筛与中国农业大学分级筛比较宾州筛推荐比例CAU分级筛（高产）干奶后备顶6-10%10-1545-5050-55第二层30-50%20-2515-2015-20第三层30-50%40-4520-2520-25底层<20%20-257-104-7考核内容项目解读（三）

4、场区布局（6分）在场区入口处设有人员消毒室、车辆消毒池等防疫设施，并能够有效实施，得1分。场区有防疫隔离带，得1分；场区内生活管理区、生产区、辅助生产区、病畜隔离区、粪污处理区明确划分，得2分；部分分开，得1分。犊牛舍、育成（青年）牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、隔离牛舍布局合理，得2分。一、选址与建设（21分）考核内容项目解读（四）场区卫生（5分）场区环境整洁,得1分;场区内设有污道和净道,得1分;净道与污道严格分开，得2分；没有严格分开的,扣1分;场区内空闲地进行了硬化或绿化，得1分。一、选址与建设（20分）考核内容项目解读（一）牛舍（8分）牛舍有固定、有效的降温（夏）防寒（

5、冬）设施，得2分。1月龄内犊牛采用单栏饲养，得1分；1月龄后不同阶段采用分群饲养管理，得1分。采用自由散栏式饲养的牛舍建筑面积（成母牛）10㎡/头以上，每头牛一个栏位，得1分；而且垫料干净、平整、干燥，得1分。运动场面积（成母牛）每头不低于25㎡（自由散栏牛舍除外），得1分；有遮阳棚、饮水槽，得1分。二、设施与设备（21分）项目解读：运动场不宜太小，否则牛密度过大，易引起运动场泥泞、卫生差，导致乳房炎、腐蹄病增多。运动场的用地面积一般为20～40m2／头。牛床垫料应符合以下要求：吸湿性能好，舒适，不宜细菌繁衍；与牛粪贮存处理系统相适应。北京小王庄高产奶牛运动场散栏饲养牛舍硬

6、地面运动场开放式及运动场软地面运动场奶牛餐厅奶牛客厅奶牛卧室考核内容项目解读（二）功能区（5分）生活管理区与生产区严格分开，位于生产区的上风向；隔离区位于生产区的下风向，与生产区保持50m以上的卫生间距，得1分。饲草区、饲料区和青贮区设置在相邻的位置，便于TMR搅拌车工作，得1分。草料库、青贮窖和饲料加工车间有防火设施，得2分。粪污处理区和病牛隔离区与生产区在空间上隔离，单独通道，得1分。二、设施与设备（18分）考核内容项目解读（三）挤奶厅（5分）有与奶牛存栏量相配套的挤奶机械，得1分。挤奶厅有机房、牛奶制冷间、热水供应系统和办公室，得1分。挤奶厅有待挤区，能容纳一次挤奶头

7、数2倍的奶牛，得1分。储奶厅有储奶罐和冷却设备，挤奶2h内冷却到4°C以下，且不能低于冰点，得1分。输奶管存放良好无存水、收奶区排水良好，地面硬化处理，墙壁防水处理，便于冲刷，得1分，不足之处，酌情扣分。二、设施与设备（18分）60位转盘式挤奶机2X24位并列式挤奶机收奶区排水良好，地面硬化处理不同储存温度细菌生长速度贮存温度刚挤的乳24h48h72h4.4℃400040005000800015℃4000160万3300万3.26亿单位：cfu/mL项目解读：考核内容项目解读（一）饲养与繁殖技术（14分）参加生产性