DIY蛋糕店营销方案.ppt

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1、爱都(IDO)DIY蛋糕店营销方案营销背景食品安全问题让人越来越不敢在外边吃东西。现在的人都认为自己亲手做的东西才最有意义当今年轻人一般以新事物为先，喜欢标新立异。目标人群1、追求创新，具有新鲜感的年轻人80、90后的年轻人具有创新，求新意识，接受新事物较快，有很强的动手能力。2、白领阶层的年轻消费者具有相对较高的收入水平，拥有经济能力，在空闲之时会多多去新鲜感的地方3、家庭成员一些家庭会在节假日里一起搞亲子活动，以增进感情蛋糕店的选址下沙商贸城地理位置：该商贸城位于杭州经济技术开发区一号路、商业黄金地段，毗邻下沙大学城，大型工业园区及下沙商住区。公交线路：858、828、595、525、

2、401等（一号路口迎宾路口）下车。投资点评：周日周六，商贸城内总聚集了众多学生消费者。在客流量上占绝对优势。蛋糕店内设计体现温馨感觉DIY蛋糕店装修无须奢华，但对整洁、干净程度的要求较高。该店面积达到七八十平方米，分为前厅和厨房，前厅用于接待前来预约的顾客，厨房用于制作蛋糕和准备材料。蛋糕店内装修以淡黄、粉红和淡紫色为主，营造一种温馨的感觉。店内粘贴有顾客制作过程的照片、蛋糕的照片等，营造一种轻松，愉快的气氛。店外设计1、蛋糕店建筑结构设计将蛋糕店的门面设计成一个美食城的样式，在蛋糕店门外放置一个大大的蛋糕模型以吸引顾客。2、门面设计招牌设计：“爱都(IDo)”以淡黄色为主体，温馨的视觉效

3、果好，能吸引顾客，体态为卡通蛋糕，在温馨之中又不失可爱。门体设计：蛋糕店的门体为透明玻璃，增加透明度和光亮感，使人一眼就能望到店内前厅设计。3、出入口设计蛋糕店的入口为开敞式、全开型，呈现出喜迎顾客的姿态，又使蛋糕店的空间加大，不易造成拥挤的现象蛋糕店橱窗设计1、在橱窗底部铺设人造鲜草，给人一种清新的感觉2、在橱窗里放置一些已做好的DIY蛋糕模型3、在橱窗里放一个制作蛋糕的过程模型4、在橱窗可视视角下，展示一些顾客制作蛋糕时的开心瞬间。营销策略前置准备：以宣传为主，发放传单，与学校合作，找好销售定位，采取会员制度。开业间：人员：生意旺时请兼职。在销售DIY蛋糕的同时，可以销售其他DIY产品

4、。正常运行后：积极创新，不断推陈出新，敢想敢做，比人先一步。定价策略瓶颈：定价不能过高由于DIY蛋糕面向的顾客群是年轻人，尤其是以学生为主，所以DIY蛋糕的定价不能过高。蛋糕的定价在80～150元，会员将优惠10～20元。采取差异化定价策略，不同款式，型号的价位不同宣传策略宣传语：爱都，Let’sDOIt!!!!宣传方式：1、发传单2、校内代理3、网络宣传4、赞助学校活动宣传单一个非常温馨的地方，给你面粉，你就可以变出香香的蛋糕来，给你奶油，你就可以创造出世界上独一无二的图案，一个属于你自己的生日蛋糕。。。黑森林，提拉米苏，芝士，幕斯。。。你的梦想都能在这里实现，你就是烘焙大师！    

5、 温馨的环境、专业的老师、齐全的设备，全部交给你，通过你灵巧的双手变出一个诱人的西点，庆祝自己的生日，父母的生日，爱人的生日，朋友的生日，从这里开始，注定这个生日是与众不同的！谢谢观看