餐饮创业计划书---宝杭盖

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1、餐饮创业计划书内蒙古交通职业学院11级道桥1106班宝杭盖黄淼张绍普杨鹏超纪如意www.themegallery.comCompanyLogo一创业项目概括二、发展前景三、发展战略四、促销和市场渗透五、餐厅管理结构六、服务保障七、市场分析八、公司战略目录www.themegallery.comCompanyLogo创业项目概括项目名称:大学生之家餐厅经营范围:药膳和休闲快餐饮项目投资:10万人民币场地选择:大学生活动中心学校超市上面项目概述:大学生之家整合食堂和饭店的优缺,是一家学生自助营养快餐店。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。同时还提供特色风味小吃等企业(机

2、构)类型:餐饮服务类型www.themegallery.comCompanyLogo1.1公司介绍餐饮公司成立于2012年9月10日,中心坐落于安徽省芜湖市高校园区。由五名在校大学生发起组建,主营药膳和小吃两种大众餐饮,以达到规模经营的目的。公司立足芜湖,目标是开办连锁店、特许加盟店,最终建立全国销售服务网。公司本着卫生为首,营养为要,大众为本,关怀为上的理念,给顾客带来舒适、快捷、营养的饮食享受。www.themegallery.comCompanyLogo1.2产品及服务餐饮中心的产品主要面向大学生市场,立足于以教给人们如何健康饮食,如何享受生活为目的,旨在建立忙碌生活中的人

3、们和奔波于学习的大学生们享受亲情、分享友情、酝酿爱情、享用休闲、享用健康的一方净土。主要为www.themegallery.comCompanyLogowww.themegallery.comCompanyLogo1.3目标市场饭店一直是人们看好的服务型行业,可是饭店的发展套路单一化越来越严重。近年来,人民的物质生活水平有了大幅度的提高,消费的理念也有了很大的变化,人们不再是为了吃饱,而是想吃的好,吃的舒服,吃的有气氛。而对文化程度较高的大学生来说,追求这种满足成为了必然。大学附近的饭店并不能满足大学生们这方面的要求,他们走的还是那种老套路,没有新奇性可言,同时大学附近的饭店要价

4、普遍较高,这使得有些想吃的大学生望而却步。www.themegallery.comCompanyLogo1.4管理团队www.themegallery.comCompanyLogo公司将采取直线职能式的组织形式,结构如图所示。初期,公司规模较小,采用直线职能式的组织结构,易明确责任,理清关系;决策执行速度快;要求相应的管理人员具有过硬的专业知识和优秀的领导、管理能力。公司的组织形式并非一成不变,随着生产经营规模的扩大,公司组织形式将会做出合理调整。www.themegallery.comCompanyLogo1.5投资与财务餐饮中心设在芜湖市高校园区内,根据税法有关规定,对大学生

5、创业实行所得税免税3年的优惠。公司注册资本30万,所有资金由我创业团队自行筹集,其中15万一次性用于租赁房屋,装修以及购买各种饭店固定设备建设等,10万为流动资金,5万为应急资金。www.themegallery.comCompanyLogo发展前景2.1经常能在网上看见一些同学发布一些食堂饭菜的照片,很多同学都会产生共鸣。确实食堂的饭菜都是大锅烧出来的,价格不便宜不说,营养也跟不上,质量都得不到保证,更不要说什么色,香,味了……2.2最近一段时间,我发现身边许多同学选择去校外就餐,但是大多数同学迫于经济的压力不得不选择吃食堂的饭菜,甚至有的同学用泡面取而代之,长此以往,很多同学

6、的身体就会出现这样那样的毛病(比如:胃病,消化不良,营养不良引起的低血糖等)。此外,现在很多女孩子由于饮食不规律,营养跟不上而出现经期紊乱,月经不调,痛经等问题,有些人也许不以为然,可是这些点点滴滴都为以后的健康埋下隐患,营养对于我们每个人来说都很重要,不求山珍海味,但求健康营养。想到这里,我们几个同学决定整合食堂的优缺,开设一个出售各种养身汤粥的窗口,改善同学们的饮食状况……www.themegallery.comCompanyLogo发展战略3.1本餐厅开业之前,要做问卷调查和广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信。传递的速度与广度是很大的,同时我们所做的都应当是深

7、受大多数学生青睐的,所以问卷调查是必不可少的,与此同时我们在宣传上也不用大费周章,只需进行传单或者多媒体等简单的形式推广即可。我们也可以先让部分同学试吃,可以通过他们的切身体会来为我们的食物做宣传。www.themegallery.comCompanyLogo3.2本餐厅本着物美价廉的宗旨,为顾客提供健康营养的餐饮。我们采用优于其它窗口的食材,采用更健康的烹饪方法,使每一种食材都发挥出它所有的营养价值,以求有别于以往的烹饪方式,同时价格方面,我们将最低价订为5元,其它价位详见菜单

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