体育锻炼论文营养需求论文

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1、体育锻炼论文营养需求论文摘要：在进行较剧烈体育锻炼时，如球类比赛、快速跑、健美操等，机体主要靠糖的无氧代谢提供能量，糖在体内进行无氧代谢时，会产生一种叫乳酸的酸性物质，这种物质在体内的积累，会造成机体的疲劳，并使恢复时间处长。所以进行剧烈的运动，应多补充一些碱性食物，如蔬菜、水果等，而动物性蛋白等肉类物质则偏“酸”，在运动后的当天可适当减少。随着社会的进步和生活水平的不断提高，人们越来越注重身体的健康。“生命在于运动”从这句名言中，我们体会到运动的重要性，运动可以促进健康。合理营养和体育锻炼是促进健康的良好行

2、为。在营养素供给充足、均衡的同时，适当运动有利于儿童、青少年的生长发育和中老年健康水平的提高。以科学合理的营养为物质基础，以体育锻炼为手段，用锻炼的消耗过程换取锻炼后的超量恢复过程，使机体积聚更多的能源物质，提高了各器官系统的机能。此时获得的健康，较之单纯以营养获取的健康上升一个新的高度。因此合理营养加体育锻炼获得健康的同时，也获得了良好的身体素质。2.维持人体健康的主要营养素维持人体健康的主要营养素为：蛋白质.糖.脂肪.维生素.无机盐.水等，它们对人体起着至关重要的作用。3.体育锻炼与营养的关系体育锻炼与营

3、养都是促进身体健康的重要因素。体育运动可以改善、发展与提高人体各组织器官的功能，而人们从食物中摄取的营养素，是构成和修补组织器官的原料，调节器官功能的主要物质。营养不仅与发病率及身体发育有关，而且影响运动的能力，所以体育运动与营养两者不可偏废。3.1合理的营养供应是保证体育锻炼正常进行的前提营养与体育关系密切，对锻炼效果有着很大的影响。体育锻炼造成的能量消耗，要在运动结束后通过合理的营养膳食进行补充。如果缺乏合理营养保证，消耗得不到补充，机体处于一种“亏损”状态。久而久之，对机体健康不利，会使锻炼者生理机能及

4、运动能力下降，出现乏力疲劳甚至疾病状态。3.2足够的营养补充可以有效的消除疲劳促进体力恢复人体透过激烈的比赛，大运动量的健身锻炼或强体力劳动，往往会产生疲劳。为了及时消除疲劳，改善症状，除加强前后的整理活动，进行相宜的物理治疗外，注意饮食营养的调理则是现代生活中不可忽视的重要一环。运动前后摄取一定的营养品，不仅能延缓疲劳的出现，减轻疲劳的程度，而且还能加快疲劳的消除。4.不同锻炼项目的营养供应在群众性体育锻炼活动中，因各个项目代谢特点不同而对营养有着不同的需求特点。4.1跑步的营养供应短跑是群众体育竞赛活动也

5、经常设立的一个项目。它是以力量素质为基础的无氧代谢供能为特点，工作时间短，强度大，要求有较好的爆发力。在膳食中要有丰富的动物性蛋白质，以增大肌肉体积，提高肌肉质量，蛋白质的摄入量每日每公斤体重可达3.0克左右。另外，要求在膳食中增加磷和糖的含量，为脑组织提供营养，改善神经控制和增强神经传递，动员更多的运动单位参加收缩。还要求在膳食中增加矿特质如钙、镁、铁及维生素B1的含量，以改善骨肉收缩质量。长跑是以有氧耐力素质为基础，以有氧代谢供能为特点，要求有罗高的心肺功能及全身的抗疲劳工作能力。虽强度较小但时间较长，体

6、力消耗较大。要求膳食中以较全面的营养成分，增加机体能源物质的贮备，在丰富的维生素、矿物质成分中，突出铁、钙、磷、钠、维生素C、B1、和E的含量，有利于提高有氧耐力。4.2操类项目的营养供应群众喜爱的健美操以及在一些群众体育活动中也开展的竞技体操、艺术体操和技巧，动作复杂而多样，要求有较强的力量与速度素质以及良好的灵巧与协调性，对神经系统的较高的要求。其营养特点是：高蛋白质、高热量、低脂肪，维生素、矿物质应突出铁、钙、磷的含量及维生素B1、C、的含量。需引起注意的是，参加该类项目有时为比赛需控制体重，但不能过分

7、控制饮食，避免造成营养不良，特别是不能影响参加锻炼的儿童少年的生长发育。4.3棋牌类项目的营养供应棋牌类是以脑力活动为主的项目，脑细胞的能源特质完全依赖血糖提供。当血糖降低时，脑耗氧量下降，工作能力下降，随之产生一系列不适症状，所以棋牌类项目对糖类有着特殊的需求，也可在下棋、打牌时随时补充。此外，膳食中增加蛋白质和维生质B1、C、E、A的供给，提高卵磷脂、钙磷铁的含量。膳食中应减少脂肪摄入，以降低机体耗氧，保证脑组织的氧供应。4.4游泳项目的营养供应游泳项目在水中进行，使机体散热较多、较快，冬泳更是如此。游泳

8、锻炼要求一定的力量与耐力素质，要求在膳食中含有丰富的蛋白质、糖和适量脂肪。老年人及在水温较低时出于抗寒冷需要，可再增多脂肪摄入。维生素以B1、C、E为主。矿物制裁增加碘的含量，以适应低温环境甲状腺素分泌增多的需要。4.5球类项目的营养供应球类项目对力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等素质有较高的要求。食物中要含丰富的蛋白质、糖以及维生素B1、C、E、A。球的体积越小，食物中维生素A的量应更高些。足球活动时