《细胞中无机物》PPT课件.ppt

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1、问题探讨运动员饮料中的化学成分成分质量浓度/g.l-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8氯化钠1.0氯化钾0.1磷酸二氢钠0.1磷酸二氢钾0.1碳酸氢钠0.1（教材P34）1．饮料中含量最多的是什么？它在细胞中起什么作用？2．表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？水。水是细胞结构的重要组成成分，是细胞的良好溶剂，等等。为了补充汗液中损失的无机盐1第5节细胞中无机物第二章组成细胞的分子弥勒四中胡金强2学习目标1.说出水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在

2、形式和主要作用。重点：水和无机盐在细胞中的作用。难点：结合水的概念、无机盐的作用。学习重难点本节聚焦水在细胞中以什么形式存在？水在细胞中的作用是什么？大多数无机盐在细胞中以什么形式存在？为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？3干燥的种子必须吸足水才能萌发人的胚胎浸润在羊水中发育仙人掌处于干旱环境，但它肥硕的变态茎中仍储蓄着大量的水水孕育了生命,生命活动离不开水4一、细胞中的水（H2O）1.水在细胞中的含量（1）生物种类不同含水量不同（2）同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同（3）在不同的组织、器官中，水的含量也不相同

3、水是细胞中含量最多的化合物幼年>成年>老年代谢旺盛的>代谢缓慢的水生生物>陆生生物图片1图片2人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983分析资料5水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？6红楼梦中贾宝玉说：女人是水做的骨肉，男人是泥做的骨肉，见了女儿便清爽，见了男子便觉浊臭。女人是水做的，男人是不是水做的吗？在不同的生长发育时期，含水量有何特点？7水在自然界中的存在形式流水白雪蒸气（液态）（气态）（固态）水在细胞中

4、以什么形式存在8结合水:细胞内与其他化合物相结合的水。占细胞内全部水分的4.5%特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性自由水:以游离形式存在、可自由流动的水。占细胞内全部水分的95.5%特点：易蒸发、不受束缚、可流动2.水在细胞中的存在形式：水分散失新鲜的小麦种子干燥的小麦种子烘干的小麦种子水分散失自由水结合水9（1）结合水：是细胞结构的重要成分。（2）自由水：①是细胞内的良好溶剂；②参与生化反应；③为细胞生活提供液体环境；④运送营养物质和代谢废物。4.自由水与结合水的关系：相互转化3.水在细胞中的作用：结合水代谢旺盛抗性

5、减弱代谢缓慢抗性增强自由水101.以下实例中水主要以什么形式存在？A.切西瓜时流出的瓜汁水B.新鲜小麦种子晒干时丢失的水C.小麦烘烤时丢失的水D.鸡蛋清里的水Ａ　ＢＣD以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：2.假定一个正常的细胞在其生命活动过程中总含水量不变，则下列有关温度对结合水和自由水比例影响的叙述，正确的是()A.温度升高，结合水比例减小，自由水比例增加B.温度升高，结合水比例增加，自由水比例减小C.温度降低，结合水比例减小，自由水比例增加D.温度降低，结合水和自由水的比例不变Ａ动动脑11形式定义含量功能自由水结合水细

6、胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95%以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体生活环境4.运送养料和代谢废物是细胞的组成成分特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性特点：易蒸发、不受束缚、可流动12二、细胞中的无机盐1.存在形式（1）绝大多数以离子态存在,（2）少数以化合态存在，如CaCO3等3.生理功能2.含量1%--1.5%阳离子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。①细胞和生物体的重要组成

7、成分②维持细胞和生物体的生命活动③维持细胞的和生物体的酸碱平衡(PH)④维持细胞渗透压，从而维持细胞的正常形态13（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？分析讨论：铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分14作用1:构成细胞和生物体的重要组成成分14甲亢15作用2:维持细胞和生物体的生命活动151、补铁、补血，效果好！补血口服液！2、高钙片，一片顶两片！下列广告语中的无机盐缺失后会导致什么疾病？B:促进花粉的萌发和花粉管的伸长缺B时，只开花不结果，即华而不实Fe2+——缺铁性贫血钙血钙过低——抽搐血钙过

8、高——肌无力作用2:维持细胞和生物体的生命活动1617思考：食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？缓冲对：H2CO3NaHCO3NaH2PO4Na2HPO4作用3:维持细胞和生物体