云南师范大学 化学化工学院.ppt

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1、云南师范大学化学化工学院10A唐赛赛同学们对酒及中国的酒分化有何了解？借问酒家何处有牧童遥指杏花村（杜甫）花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人（李白）劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人（李白）酒的“灵魂”是什么？乙醇乙醇借问酒家何处有牧童遥指杏花村一、乙醇的物理性质[观察]无水乙醇。观察乙醇的颜色、状态，并闻其气味。1．乙醇俗称酒精，无色、透明、有特殊香味的液体；密度比水小。2．沸点78℃；3．易挥发；4．密度比水小；5．能跟水以任意比互溶；6．能溶解多种无机物和有机物。[思考]某有机物4.6g，完全燃烧后生成0.2mol二氧化碳和5.4g水，且此有机物的蒸气的密度是相同状

2、况下氢气密度的23倍，求此有机物的分子式。试推此有机物可能的结构式有哪几种？哪一种为乙醇的分子结构？C2H6O乙醇与钠反应的定量实验思考：1．乙醇的分子式、结构式、结构简式是什么？2．乙醇的官能团是什么？羟基—OH二、乙醇的结构C2H6O结构式分子式结构简式分子模型CH3CH2OHC—C—HHHHHO—HC—C—HHHHHO—H三、乙醇的化学性质极性导致酸性C2H5OH+NaC2H5ONa+H2C2H5ONa+H2OC2H5OH+NaOH1、跟金属反应“酸”性：乙醇<水C2H5Br+H2O羟基被取代2、跟氢卤酸反应C2H5OH+HBr溴乙烷C—C—HHHHHO—HC—C—HHHH

3、HO—H3、消去反应浓H2SO41700CHCCHCH2=CH2+H2OHHHOH（2）分子间脱水2CH3CH2OHCH3CH2OCH3CH2+H2O浓H2SO41400C消去（脱水）--（1）分子内脱水乙醇分子内脱水动画演示乙醇分子间脱水动画演示C—C—HHHHHO—H4、被氧化RCHORCH=OHHCu~3000CCOC=ORRRRHHCu~3000C2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂C被氧化（2）在空气里燃烧:C2H5OH(液）+3O2（气）2CO2+3H2O（液）+1367kJ点燃（1）乙醇被氧化成乙醛动画演示C—C—HHHHHO—H5、乙醇化学性质

4、小结极性导致酸性羟基被取代消去（脱水）--C被氧化练习：1、下列有机物中能以任意比互溶的是（）A苯B溴苯C酒精D汽油C练习：2、可用于检验乙醇中是否含水的试剂是（）A无水硫酸铜B生石灰C胆矾D金属钠A练习：3、下列说法中正确的是（）A乙醇在水溶液中比水还难电离B乙醇是由乙基和氢氧根两个原子团组成的C乙醇分子中的氢均可被金属钠取代D在浓硫酸和加热的条件下，乙醇分子的脱水反应属消去反应A练习：4、下列有机反应中，属于消去反应的是（）A苯与浓硫酸、浓硝酸混合，温度保持在55—60℃B溴丙烷与氢氧化钠溶液混合，静置C乙醇与浓硫酸共热，温度保持在170℃D1-氯丁烷与乙醇、氢氧化钾共热C

5、、D