儿童早餐食谱大全.doc

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1、儿童早餐食谱大全　　　　儿童早餐食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片　　　　主要原料：　　牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。　　　　做法：　　　　牛奶加热，倒入玉米片即可食用。　　　小贴士：　　　　1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。　　　2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。　　　　儿童早餐食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁　　　　原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀

2、粉若干　　制作方法(鲜奶蛋饼)：　　将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。　　预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。　　制作方法(滑溜肝丝)：　　生猪肝切丝，在开水中焯一下。　　葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。　　　　儿童早餐食谱3：牛奶、蛋糕、水果　　　　主要原料：　　牛奶一杯、蛋糕、水果。　　做法：　　牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。　　小贴士：如果觉得天天喝牛奶太单调，可以

3、改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。儿童早餐食谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋　　　　主要原料：　　小米、大米、咸鸭蛋、花卷（冷冻）　　做法：　　　小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。　　说明：　　这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。　　　　儿童早餐食谱5：赤豆山芋粥、叉烧包　　　　主要原料：　　大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包（买现成的，肉包也可）　　做法：　　山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮；包子蒸热即可食用。　　小贴士：　　如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，

4、可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤豆同煮。　　儿童早餐食谱6：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤　　　　原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量　　制作方法(虾仁蛋饺)：健康之路　　前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。　　清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。　　制作方法(菠菜豆腐汤)：　　豆腐洗净切丁，放入沸水中。　　

5、1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。　　　　儿童早餐食谱7：牛奶、蛋糕、水果主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。　　　做法：牛奶加热，倒入玉米片即可食用。　　　小贴士：　　1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。　　2、玉米

6、片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。　　　　儿童早餐食谱8：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋　　　　原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个　　制作方法(鸡肉青菜粥)：　　粳米煮粥备用。　　鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。　　儿童早餐食谱大全(4)食谱3：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅

7、15g，葱姜适量制作方法(西红柿牛肉羹)：在预热的炒锅中放入植物油，油热。儿童早餐食谱9：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包　　　　原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干　　制作方法(牛奶蛋花)：　　鲜牛奶倒入锅中煮沸。　　滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。　　生活小常识　　制作方法(溜鱼肉泥丸)：　　前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。　　清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。　　油锅中，葱姜丝爆锅，水淀

8、粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。　　　　儿童早餐食谱10：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷　　　　原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉