肉牛饲养技术.doc

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1、小•㈱农村斷农民•农家书■廉列—__—_—_一…XIAOtANGJUNSHEX1NNOKCCVNXINNONGMINNONQ1ASHUTUXUJE肉牛饲养技术rourtHi*iViinqjialiM甘合发農段目农民堆训教树第一节国外品种6第二节国内曷种16第三节适合品种的逸择26品种的便用方法27二章肉牛繁殖技术29第一节性成'氛与体成典29編二节发惜Y定与配种30第三节同期发勞与人工授精34第四节妊嫌与产犊4()第五节提高毎牛緊殖力的描施44三章肉牛的曹养需要与饲料47第一节消化待点与債养箫暑47第二节肉牛常用饲料55第三节肉牛饲料配制技术78四童肉牛饲养符理技术95第一节

2、采食及消化傅点95第二节肉用犊牛的倒菲管理100第三节肉用育老牛饲养管理III6络论发展中的肉牛业-肉牛业的发展历程二肉牛业发展现状三肉牛业存在的主雯何1!四肉牛业未来的发展方向瓠一章离牛品种第四节怀孕母牛饲糸管理第五节哺11母牛饲界管理第六节肉牛肥育技术第五章肉牛场（舍）设计第一节农户肉牛余设计第二节小塑肉牛场设计第三节肉牛妹殊常用设备第四节离污处理系统第六章肉牛除甯防治第一节常見挨購第二节肉牛疾病练含防治描施第七章肉牛场经营管理第一节生产管理第二节饲料骨理第三节肉牛场技术管理第四节财务管理绪论发展中的肉牛业一、肉牛业的发展历幔20世纪70年代中期以来.中国际续从国外引入许

3、多号门的肉用品种牛对本地黄牛实施朵仝改便》1979年农业部住全国建立了100多个养牛茶地县加快了我国牛的改口工作。新电祸牛.。凉红牛分别于1983年和1985年通过门N家验收成为我国选0肉牛品种.茨淮海地区用夏洛来牛.利木赞牛和曲门塔尔牛改良萸牛也取得较大进展。此阶段中国的肉牛业开始兴起•肉牛业开始迅速增长•但中国典正意义上的肉牛业加于80年代末期。20世纪90年代以来.形成比较完整的肉牛产业ft91992年I月.原国务委员陈俊生同七一篇伏于河南省及周口地X养牛和秸秆过腹还田悄况的调住报吿》引包国务院领导同去的岛度重挽。当时的国务院总理乍韵同上批示：“这是一份令人枷奋的报告.

4、秸秆养牛过服还田是农民致富的Ift夔途径。牛一身郁是宝.还可以改善城乡居民膳仕第构・保护环境.一举数得。•周II经歎应结合乞地实际悄况加以笊广”。1992年农业部开始捉加发展秸秆养牛•并11在全国建宜了10个示范1L现金秸秆养牛已在脫国的农区得到了大面枳推广应用。1999年全国片旷秸秆1・17亿吨（鲜亀）.氮化秸秆5000万吨.加上未经处理宜接啜词的秸秆.秸秆饲用总最已突破2亿吨；糠铁、常液的利用率也大为提高."约饲料用粮5000多万吨.相当于建设了5000万亩“吨粮田J另外.80年代到90年代•国家组织/对肉牛肯养需炎的研究并制订r我国的肉牛饲养杯准•对肉牛的专用饲料添加剂

5、进行r深人系统研究.这叫都为科学养牛打卜r很好的堆础。%1.肉牛业发展现状2005年我国牛年栏■为］.42亿头.其中肉牛（按黄牛统计）约为1・02亿头；2005年我国牛足宰数为5390万头.占世界屠宰处的16.71%;2005年我国牛肉产址716万吨.占肚界牛肉产就的II.2池.占全IZ肉类总产亚的9.2%.牛肉产応仪次于芙国和巴&.居世界期三位；国内牛肉生产fit排名洵三名的省份分别为河北省.河南省和山东省。2005年找国岀11牛肉价格为3321关元/吨.牛产品岀H5.48万吨.出口笊不足国际贸易的1%.进门牛肉价格为11936娄元/吨•牛产晶进「1^8066吨.我国高档牛

6、肉市场垄本L被国外产品所垄断。2005年我国人均牛肉消费为5.2T•克.黄国41.36千克•世界水平为9.93千克.我国牛肉人均消费就远远低于发达国家.也低于世界平均水平。找国肉牛朋体机平均为134.6千克.同期憎艸肉牛平均駅体匝为204千克.日本406千克.以色列353千克•关国329千克.德国318T・克.我国肉牛平均JM体®（较世界水平为低.不足200千克、目前.我国肉牛牛产包括四个宅产区：中原肉牛带（河南、山东.河北.安微等4个省的7个地市38个县市）.如北肉牛带（辽宁■青林.黑龙江、内蒙占等4个省区的7个地市24个县市（旗））・西南肉牛带（广西、贵州•云南.PM川、

7、系庆八西部肉牛带（Ititt.新《L宁夏、陕西等如。梵中以中涼肉牛带与东北肉牛带的发展肚快。2001年中原肉牛带的PM省（山东.河南.河北.安徽）肉牛存栏肚占全国的35低・牛肉产做占全国的53%;东北三农牛存栏皈占全国9悦.牛肉产bt占全国16^o中国肉牛业发展到现在•开曲岀现从发展数供到注负质址的转变，如中原地区肉牛饲芥就呈现出一种多元化&势.过去肉*ff肥郝足短期快速仔肥.现在不但右知期快速ffK.还冇中长期件肥.另右幼敝牛的M线介肥弄多种形式。一舛实用技术开始金肉牛僅产中已得到广泛应川或开始受到如