基于物联网的肉鸡可追溯与监管平台设计与应用.pdf

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1、第33卷第5期2242017年3月农业工程学报1’ransactionsoftheChineseSocie哆ofAgricultumlEngineer主ngVbl．33No．5Mar．2017基于物联网的肉鸡可追溯与监管平台设计与应用陈长喜，许晓华(天津农学院计算机与信息工程学院，天津300384)摘要：为了能实现农产品及食品生产过程数据自动采集、传输、存储并体现在可追溯环节之中，该文以肉鸡为例自主研发了基于物联网包含环境采集终端、中继器、监控服务器与环境控制器的肉鸡养殖环境监控预警系统。环境采集终端集成了温度、湿度、光照、氨气

2、传感器；中继器可根据需求灵活使用串口、有线或无线等多种通信方式；环境控制器能够对风机转速、通风方向、灯光、加湿器、加热器进行控制；实现了生产环境的全自动现场或远程监控与预警，并将其集成于包含企业管理、政府管理、追溯管理3个子平台的肉鸡可追溯与监管平台。该平台采用B／s与c／s架构相结合方式开发，B／S架构采用MicrosoRC拌语言在ASP．NET框架上开发，数据库采用SQLSeⅣer2014，w曲服务器为IIs7。以物联网RFID(radio骶quencyidentification)标签作为载体实现肉鸡产业链上信息传递及人员

3、的快速登录。不同类型的企业及政府用户，具有不同权限，实现了肉鸡饲料、用药、疫苗、死淘数、屠宰、加工、储运、销售等信息全程可追溯与监管；政府管理部门全程参与肉鸡生产到销售的全过程，能进行出栏检疫、产品检疫、各项抽检与统计查询，并能实现肉鸡疫情预警与质量安全预警。c／S架构主要解决养殖基地Intemet接入困难问题。在同一数据库结构下用Javaweb技术开发了基于微信的追溯。该平台已应用于天津市189家肉鸡企业与各级政府管理部门。该平台兼顾了企业、政府、消费者三方的利益，可扩展至其他农产品与食品的可追溯与监管。关键词：农产品；加工设

4、计；肉鸡追溯；肉鸡监管；物联网追溯；微信追溯doi：10．11975，j．issn．1002—6819．2017．05．033中图分类号：TP311．5文献标志码：A文章编号：10026819(2017)050224一08陈长喜，许晓华．基于物联网的肉鸡可追溯与监管平台设计与应用[J】．农业工程学报，2017，33(5)：224—231．doi：10．11975巧．issn．1002—6819．2017．05．033ht∞：／／www．tcsae．o略Cl瑚Ch锄g)【i，Xuxiaohua．DesigIland印plicati

5、onof仃aceabilit)，alldsupervisionplatfomforbroilerbasedonIntemetofThings[J]．1YansactionsofmeChineseSocietyofAgriculturalEnginee血g(1'ransactionsofmeCSAE)，2017，33(5)：224—231．(inChinesewithEnglishabstract)doi：10．11975／j．issn．1002—6819．2017．05．033http：／／w、^wtcsae．o唱0引言笔者认为

6、国内外农产品及食品溯源体系与可追溯系统(平台)的研究大体分为3个阶段：第一阶段(199x一2005年)是针对系列农产品及食品安全事件，在生产、加工、贮藏、运输、消费等环节规范统一标识，制定一系列的标准体系(如IS0900x、GAP、GMP、SSOP、HACCP)，在此基础上提出了农产品及食品的溯源理念【l之】并构建了较为先进的农产品追溯系统【3。14J；第二阶段(2005—2010年)是利用快速发展的信息技术(如计算机语言及数据库技术、3s技术等)在农产品及食品的深度、广度、追溯粒度等方面开展了广泛、深入、系统地研究，构建了多种

7、溯源体系与可追溯系统[15．30】；第三阶段(2010年至今)是利用新兴的物联网相关技术开发的追溯系统，如voulodimos[31】与Karlsen【32】采用物联网核心技术RFID实收稿日期：2016．06．10修订日期：2016一12·14基金项目：天津市科委科技支撑项目(13zczDNc01100、14zcDGNc00099)；天津市科技成果转化项目(201302060)；科技部十二五农村领域科技支撑项目子课题(2012BAD39801、2012BAD3980406)；天津市教委科研计划项目(20140811)。作者简介

8、：陈长喜，男，吉林敦化人，教授，博士，研究方向：农业信息化技术。天津，天津农学院计算机与信息工程学院，300384。Email：chaIlg)【ichen@163．com现动物特定识别，任守纲等[33】、赵颖文等【34】、钱建平等【35】分别用I心ID与GIs(