奉化市黄桃生产现状和主栽品种.pdf

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1、内蒙古农业科技2010(1)：132InnerMongoliaAgriculturalScienceAndTechnology奉化市黄桃生产现状和主栽品种吕道坤1，张永成2，郎进宝2，林友红2，朱文洪2，王飞军1，吴世q-2(1．奉化市林特总站，浙江奉化315500；2．奉化市塔水路7号《今日科技》通讯站试验防作组，浙江奉化315500)中IIt分类号：$662．1文献标识码：C10．3969，j．jssn．1007—0907．2010．01．071文章编号：1007—0907(2010)01—0132一Ol1黄桃生产现状奉化市

2、黄桃种植有着悠久的历史．曾在全国显赫一时．具有独特的气候、社会、人文环境。早在20世纪50—60年代，在奉化北郊的长厅村、莼湖区的后琅乡、吉奇乡、溪口区的畸山、班溪村等地都有黄桃生产基地．奉化过去的30多个乡镇都有不同面积的种植．主要因为有一个规模较大、多种产品加工的奉化食品厂收购加工，这个厂后来改名为奉化市巨浪食品有限公司。目前，全市已有种植面积370余hm2．产量4000t．全部投产的话总产量近6000t．而每年全市罐头加工企业有10000t的加工能力。近年来．奉化市各乡镇黄桃等果品生产基地成立了十多个果品生产合作社．例如奉

3、化市奉东桃果合作社是一家专业黄桃合作社．该合作社现有200多hm2的基地规模．产品主要供应奉化几家加工企业和黄岩等外地企业加工之用．宁海县力洋镇等乡镇生产的黄桃主要供应本地鲜食、加工为主．永康八字将镇生产的黄桃除供本地加工外．同时也供应金华、兰溪等地加工。本地现有基地的产量远不能满足加工企业的需求．存在着较大的原料缺口．目前企业多从外省采购原料，远方采购成本提高，品质下降，制约了企业的发展．企业急需本地扩大发展原料基地。另外．目前种植的品种也比较杂．有不少是种植多年的老品种．这些品种已经不能适应当前企业对出口产品的原料需求．必须

4、选择更适合企业原料需要，能适应当地环境，丰产、稳产、高产的要求。为此．科技人员做了大量工作．尽快完成主栽品种的选育并培育优质苗木提供给果农，以满足企业、果农和社会的需要，恢复和发展黄桃特色基地0通过对前些年引进的新品种和本地原有地方品种作品种比较和鉴定．试种选出今后发展推广的当家品种；加强基肥、疏花疏果等方面的技术研究和综合预防病虫害等方面的探讨，对奉化市黄桃栽培技术作系统研究，全面推广良种、优质、无公害、高标准管理技术，制定出无公害栽培技术规程。选择黄桃主栽品种的原则是：果型大，核小，肉厚，肉黄色或白色，加工后不变色，近核处无

5、红色，果肉有一定的果胶，适应性好，丰产、稳产等，各项指标都能符合出VI原料的要求。2改良推广新品种在品种问题上．我们对老品种加强培育管理，提高品质。对已老化的品种进行更新．更换成部分新品种．继续采取措施．推广新技术．推广的四个主栽品种如下。2．1八三2002年从安徽砀山引进．初花期3月25日．花为小花型，花瓣小．授粉时间比大型花早。所以其结果性非常好．平均单果180．2509，果圆形，果肉金黄色，没有红色素，所以不用套袋，核小，奉化地区6月26日至7月上旬成熟，加工利用率高，耐贮运．丰产性好，是加工罐头的好品种。收稿日期：200

6、9—12-25基金项目：宁波市农科教推广项目2．2丰黄老品种，果实呈椭圆形．平均单果重176．59，最大果重2159。果皮黄色，微带红晕。缝合线明显。果肉橙黄，细致不溶质，近核处稍带红．肉质厚，香气足，生食VI味酸甜适中，可溶性固形物含量11．2％～12．5％，肉质较柔韧。粘核，核呈长椭圆形．肉核比15：l。奉化地区3月底开花，树势强健，树姿开张。复花芽多，中长果枝结果。丰产。7月初成熟，加工性能好。2．3金童5号原代号NJC83．系美国新泽西州农业试验站于1951年杂交育成，果形近圆形，平均单果重158．39，果顶圆或有小突尖

7、，果皮黄色，果肉橙黄色，肉质为不溶质．细韧．汁液中等，纤维少。味酸甜，粘核，罐藏加工吨耗比1：0．87，加工适应性强，成品外形整齐，色泽橙黄，有光泽，肉质细而柔韧，甜酸适中，有香气，树势较强．树姿稍开张，生理落果少，丰产性好，成熟期奉化地区7月10—25日。2．47l。奉化地方品种．从罐5芽变选育出来的优良品种．初花期3月25日左右，大花型，花瓣大，果实圆正，较对称，果顶略凹或平，平均单果重2009(比罐5大)，最大果重3009，果皮金黄色，向阳面红晕较多。不易剥皮。果肉橙黄色，几乎无红色素．近核处无红晕，肉质细，韧性强，汁液少

8、，属不溶质类型，味甜酸，可溶性固形物12％。奉化地区成熟期为7月中下旬，套袋后着色均匀．加工利用率高．是加工的良好品种。参考文献：[1]蔻路君，孙其宝．黄桃周年优化栽培管理技术[J]现代农业科技，2006，(1)：47—48．[2]郎进宝，夏亦芹，方忠品，等．早