蔬菜市场“农超对接”的制约因素与对策研究.pdf

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1、第31卷第4期农业科技管理vo1．31．No．42012年8月ManagementofAgriculturalScienceandTechnologyAug，2012文章编号：1001—8611(2012)04—0081—03蔬菜市场“农超对接’’的制约因素与对策研究吴昊肖敏(1．中北大学经济与管理学院太原030051；2．山东省地质环境检测总站济南250014)摘要：“农超对接”是农产品流通发展转型中的新型合作流通模式。文章运用竞争合作理论分析发现，国内蔬菜市场“农超对接”受到对接主体地位失衡、对接机制不完善、配套条件缺乏等因素的制约，在此基础上，提出了平衡农超

2、地位、利益风险对接、构建现代化流通平台、优化流通环境等提高“农超对接”效益的对策建议。关键词：蔬菜市场；“农超对接”；制约因素；对策建议中图分类号：F323．7；F721．7文献标识码：A“农超对接”使得零售产业介入农业生产流通，提升1问题的提出了农产品流通市场集中度[3]。李莹等认为，“农超对接”近年来，我国蔬菜市场出现了产销地菜价传导不在制度需求和制度供给的相互作用下显著降低了交一致的价格“跷跷板”现象，在蔬菜终端销售价格持易成本，提升了配置效率，符合现今农产品交易的新续高涨的同时，源头收购价格却暴跌。2011年至今，兴特征I4J。尽管“农超对接”被越来越多的

3、学者所接卷心菜田问滞销、生姜产地批发价格暴跌等现象在受，但“农超对接”在实践中也出现了许多亟待解决各地陆续出现，但市场售价却仍保持高位。从流通层的问题。基于此，文章将现阶段蔬菜市场“农超对接”面分析，“菜贱伤农”、“菜贵伤民”并行的怪现象，已发展中的问题进行梳理和总结，分析影响对接有效性成为当前蔬菜流通市场发展中的“转型阵痛”。在价的主要因素并提出相应的建议，以期促进“农超对格悖论的背景下，加大蔬菜市场的“农超对接”力度，接”供应链进入良性的发展轨道，更好地应对蔬菜市提高对接质量和效益，对搞活蔬菜流通和消费，保障场流通转型带来的全新挑战。居民“菜篮子”质量和农户“

4、菜园子”利益意义重大。2“农超对接”有效发展的主要制约因素作为一种流通模式的创新，“农超对接”旨在通过优化农产品供应链获取最大的经济效益和社会价值，尼尔·瑞克曼(NeilRackham)的竞争合作理论认符合经济学中的成本效益原则，是农产品流通市场转为，合作关系成功的三个基本要素是贡献、亲密和愿型实现跨越发展的必然趋势。根据商务部和农业部景I51。“农超对接”作为农超之间合作的基本形式，“三公布的数据，截至2011年6月，我国已经有2000多要素”状况也是影响对接质量的基本因素。贡献主要家超市采取“农超对接”模式从生产者处采购农产强调交易关系的结构和地位；亲密包括合

5、作伙伴之间品，有1．1万家合作社直接把农产品送进超市。连锁的分享与互信；愿景是指创造共同目标和环境的意超市采取“农超对接”模式采购农产品，流通成本平愿。运用合作竞争理论，从组织程度、合作机制和配均降低15％左右。在“农超对接”从无到有、从弱到强套条件三个层面进行分析。的发展过程中，这种流通体制的重要性引起了部分学2．1农超地位对比失衡，组织对接范围有限作为者的广泛关注。张世晴等认为，“农超对接”是实现绿“农超对接”的实施主体，农户和超市在组织程度和色供应链管理的重要环节，指出超市在农业现代化过管理运作等方面差距较大。在组织程度方面，建立在程中的积极作用[1】。张浩

6、等运用系统流理论比较了4家庭经营基础上的小规模蔬菜生产和流通模式存在种协议流通模式，认为农产品流通渠道将逐渐实现扁先天的不足【6]，加入农业合作组织的农户数量有限，平化，流通环节的减少是必然趋势_21。彭磊等认为，并且相当数量的农业合作组织规模偏小、规范化程度收稿日期：2012—06—01作者简介：吴吴(1988一)，男，在读研究生，主要研究方向：技术经济及管理。·82·农业科技管理第31卷不高，使得农户议价能力弱，在对接中处于弱势地高不下，蔬菜配送的整体功能难以发挥。其次，信息位。而超市追求规模效益，其大批量集中采购的特点费用作为交易费用的一种，在蔬菜供给与需求

7、信息不要求合作对象具备一定的规模，以减少单一采购增加对称时会加大交易成本。由于产需信息不畅，农民不的搜索和交易成本，这就增加了对上游生产者的控制能及时得到超市的信息反馈，无法快速调整生产要素和交涉力量。在渠道为主的超市强话语权下，部分超的分配，经常根据当年的市场状况盲目地作出生产决市人为地设置“门槛”，收取高额通道费用，造成成策，容易产生“追涨杀跌”的从众行为，加剧了蔬菜市本、价格和风险挤压，导致大批农户选择在费用较低场的“蛛网型”波动，造成资源的大量浪费，影响对接的农贸市场设立供销点的替代效应。在管理运作方的有效性。最后，“农超对接”项目缺乏相关的政策支面，我国

8、菜农专业素