肉牛养殖的技术要点.doc

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1、肉牛养殖的技术要点1合理建设牛场1.1牛场选址牛场应选择交通、水电方便的城镇郊外，可以节约运输和建设成本。一般要求距离交通主干道300-500m，地势比较高燥，有一定坡度的山地较好，适合种草且租金便宜。场地大小要根据养殖规模确定，留一定的发展空间。1・2牛舍建筑要求牛舍的修建应以科学、实用为原则，使牛能生活在冬暖夏凉的环境屮。舍内牛床位密度适屮，育肥牛舍以每头4—5平方米为宜，且供水、供料操作方便，易于清洁。肉牛舍除产房外，均可因地制宜，因陋就简，修建成简易舍。可采用人字形水泥瓦房顶，全敞式的房屋结构（

2、其屮三面墙用1.2m高的围栏替代），冬天只需用厚纤维塑料布在其三面网栏外悬挂即可，替代墙壁以降低成本。2采用杂交改良2.1品种长期以来我国的牛都是役用为主，个体小，产肉率低。要搞好肉牛快速育肥，提高育肥牛的经济效益，应选择体格高大，肌肉发达，脂肪少，生长快的专门肉用殆种或兼用殆种。比较适合北方的品种有西门塔尔、夏洛来、利木赞等，适合南方的主要有西门塔尔、利木赞、肉用短角牛、澳洲楼来牛等品种。2.2杂交方式选用以上的品种与本地黄牛开展二元经济杂交或三元经济杂交，得到的杂交一、二代牛进行育肥，可获得较好的效

3、果。2.3配种方式养殖户要善于接受新技术，采用人工授精技术，节省引进、饲养种公牛的成本。据统计，一头种公牛的饲养成本约为2000-2500元/年。而优质的肉牛细管冻精的费用才5〜10元/支，每次配种连人工费总共也只花30-40元。2.4坚持自繁自养达到一定规模后，肉牛养殖场应该有一定数量的繁殖母牛，开展自繁自养，这样能降低购牛的费用。3科学饲养3.1添加精料，改善营养以往我国农村都是以自然青草、农作物秸秆和红薯藤喂牛，很少添加精料作为牛的主要日粮，致使肉牛的营养不够，生长缓慢，肉质差，不得好价钱。要改变

4、过去饲养耕牛的老习惯，添加精料，提高牛的营养，缩短饲养吋间，以期收到较高的经济效益。精料的原料有玉米粉、糠获类、豆粕、豆饼、矿物质、维生索等，可参考肉牛的营养需要标准自行配制全价配合料，以降低饲料成本。处于生长发育期的犊牛，其精料可参考下列配方：①断奶体重250kg：玉米50%,豆粕16%,菜粕5%,棉粕7%,麦鉄18%,肉牛预混料4%。②体重300kg以上玉米42%,豆粕10%,菜粕7%,棉粕13%,麦鉄24%,肉牛预混料4%。3.2粗饲料的搭配粗饲料种类繁多，营养价值高低不同，优质牧草和青绿饲料适口

5、性好、营养价值高，青干草、农作物秸秆等营养价值较低。因此，在配料过程屮要全面考虑。青草丰富的季节要以青饲料为主，一般禾本科牧草占70%,豆科牧草占30%o进入冬季枯草季节，青绿饲料减少，农产可种植部分冬季牧草，如黑麦草等，也可利用夏、秋季青饲料旺季制作部分青干草和青贮饲料，还可以将稻草加工制作成氨化稻草。冬季的饲料搭配一般是青饲料占日粮的40%〜50%,氨化稻草、青干草占50%—60%。2.3充分利用农副产品酒糟、酱油糟、花牛饼、木薯渣等都是较好的粗蛋白和能量饲料，其营养价值处于精饲料与粗饲料之间，可在

6、肉牛养殖业屮充分利用，可按适当比例饲喂肉牛代替部分精料。1.4合理应用增重剂如瘤胃素（又名莫能酶素），是一种生物活性的化合物，能促进肉牛增重。FI前使用的制剂为瘤胃素钠，在饲料屮添加40-60mg/kg,或毎头牛50-360mgo据试验，一头体重180kg以上的生长牛，添加饲喂200mg/d,可节省饲料4%,提高日增重10%-23%0也可以在精料屮添加疑甲基腺，试验证明，使用疑甲基腺作为蛋白质补充饲料，可以降低生产成本和提高经济效益，从饲料干物质转化率来看，约提高17.63%o3.5应用肉牛营养调控舔块

7、H前我国己有厂家生产适合于各种育肥方式的肉牛专用营养舔块。应用这种舔块挂在牛舍内或草场上，每天让牛自由舔食，满足牛的各种微量元素和维生素的需要，可提高日增重10%-15%,且增强抗病力，使发病率降低80%以上，减少用药支出。4肉牛育肥方法4.1持续育肥法持续育肥是指犊牛断奶后，立即转入育肥阶段进行育肥，直到12-18月龄岀栏，体重达到400-500kgo持续育肥由于饲料利用率高，是一•种较好的育肥方法。持续育肥可以采用舍饲和放牧2种育肥方法。放牧形式持续育肥，要补充精料。舍饲持续育肥喂2〜3次/d,以喂

8、3次效果更好。H增重保持1—2kg。可按以下方案进行：①6刀龄断奶，体重150kg,育肥6个刀，12刀龄吋体重达到400kgo体重150-250kg阶段：氨化秸秆自由采食，每头补苜蓿干草0.5kg/d,日喂精料3.2kg；体重200-250kg阶段：日喂精料3.8kg；体重250-400kg阶段：氨化秸秆自由采食，每头补苜蓿干草0.8kg/d,口喂精料2.2kgo②犊牛2月龄断奶70kg,16月龄出栏，体重470kgo3-6月龄：每头采食青