特许经营实务第二版习题 项目二练习题章级.doc

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1、项目二特许经营单店模式的提炼与设计练习题一、单选题1.在单店盈利模式的构成要素中，（）是最核心要素，其他要素的设计都要围绕该要素展开。A．顾客定位B.选址模型C.商品/服务组合D.关键经营策略2.在特许单店运营中，（）的流程是其主要流程，又被称为关键流程。A．行政管理B.人事管理C.财务管理D.直接向顾客提供产品和服务3.在单店形象识别系统的四大构成要素中，()处于核心地位。A．理念识别体系B.行为识别体系C.视觉识别体系D.店面识别系统4.肯德基中的炸鸡和可乐属于（）商品/服务类型。A.主力商品

2、/服务B.辅助商品/服务C.关联商品/服务D.明星商品/服务5.关于VI说法正确的是（）A．VI是单店形象识别系统和核心B．VI是动态的识别符号具体化、视觉化的传达形式C．VI是企业识别系统中最具感染力和传播力的要素D.VI是针对有特许加盟性质的企业实施的形象识别系统二、多选题1.进行单店的顾客定位的主要步骤包括（）A.市场细分B.市场定位选择C.顾客定位落实D.明确竞争对手E.营销手段2.（）属于部门职能说明书内容。A．部门基本信息B.部门使命C.部门职责D.部门关键绩效指标E.部门权限3.SI

3、系统设计主要包括A．整体风格统一规范B.终端形象统一规范C.终端形象规范示范D.广告策划统一规范E．公关策划统一规范三、简答题1.简述进行单店组织设计遵循的流程。2.请说明单店运营流程标准化的意义。3.简述SI设计的意义。参考答案一、单选题1.A2.D3.C4.A5.C二、多选题1.ABC2.ABCDE3.ABC三、简答题1.（1）对点点的业务流程进行总体设计，对不同业务流程进行比较分析，优化各项业务的处理流程。（2）按照优化原则设计岗位，注意适度，考虑业务流程的需要也考虑管理的方便。（3）设定岗

4、位职责，明确岗位的工作职责和内容及不同岗位之间的工作关系。（4）确定各岗位的责任要求和职数。（5）设定各级组织结构，其层数要按照业务流程的连续程度和工作量的大小来确定。2.（1）有利于控制单店产品和服务的质量；（2）有利于提高特许单店的经营效率；（3）有利于提升特许体系的发展速度。3.（1）透过SI规划能够统一特许体系的整体形象；（2）可塑造店面独特的风格，不易模仿；（3）缩减40%-50%的装修施工时间，减轻房租负担及增加营业天数，降低30%的施工费用；（4）统一各门店条件，管理简易，有利于控制

5、产品和服务的平直；（5）增强加盟者对特许品牌的信心，提升加盟者的意愿与共识。