春天减肥切忌过度节食.pdf

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1、首版A3叠尾版2010年3月17日A3叠05健康春天减肥切忌过度节食巧用代替法让你轻松享“瘦”)□文简丰))当春光飞逝，惊觉赘肉缠身之时，轻薄的夏装已在不远处招手，不少白领选择了节食的方式以消脂减肥。对此，专家指出，春天减肥切忌过度节食。中山大学公共卫生学院营养学系博士生导师蒋卓勤教授指出，一般肥胖是营养过剩所致，而如果过度节食，不仅会失去很多品尝美食的乐趣，身体还会因为没有足够的能量储备而无法应付太多的消耗，失去了该有的活力。)蒋教授介绍，国际健康减肥概念包括三个标准，即营养均衡、低热量、不降低人体的新陈代谢。其中的关键在于控制

2、人体能量的主要来源：碳水化合物、脂肪、蛋白质摄入量。这三大营养素统称为“热源质”，主要在食物来源上用健康食品代替高热量食品，就等于抓住了健康减肥的“七寸”，从而起到事半功倍的作用。))代糖、果糖取代蔗糖))碳水化合物食物来源主要是糖类，喜欢甜食的女性朋友可以尽量用代糖、果糖取代蔗糖。)代糖的甜度是蔗糖的30至8000倍不等，也正因如此，由它们制成的产品比起由蔗糖制成的，热量减少了很多。每克精制蔗糖含4卡路里热量，而许多代糖的每克卡路里为零。当然，代糖并不具备营养价值，不能用来完全取代蔗糖，两者交替着吃，才能保证体内必需的糖分。)果

3、糖和蔗糖的热量不相上下，但是果糖转换成脂肪的速度比蔗糖慢，意味着你有更多的时间去代谢它。果糖的甜度值通常接近200，而蔗糖只有100左右，相差大约一倍。这也就意味着你的用量可以更少，还可以达到更好的效果。2010年3月17日A3叠05健康))植脂奶油取代动物奶油))多数女性白领都知道多吃白肉，少吃红肉；食用植物油，不吃动物油。但对大多数白领都青睐有加的奶油西点却往往一知半解。)事实上，奶油也分为动物奶油和植脂奶油两种。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。植脂奶油是以天然植物的植物油和水、盐、奶粉等氢化加工而成的。动物奶油的脂肪含量

4、很高，达到80％以上，且含有较高的胆固醇。而植脂奶油的植物油含量仅为20％，因为其脂肪主要来自植物油，所以不含胆固醇，相对来说更符合现代的健康饮食理念。食用动物奶油较多的欧美国家居民无论肥胖率还是心脏病、动脉硬化等发病率都较高。))大豆蛋白取代动物蛋白))蒋教授进一步指出，在人体所需要的营养素中，蛋白质是不能减少的。而一味地减少动物脂肪（红肉、动物奶油等）的摄入同时也会减少蛋白质的摄入量，而通过摄入肉类来摄入蛋白质又会因为大量摄入脂肪而不利于减肥。因此建议减肥的人们，在减肥食谱中可以用大豆蛋白等植物蛋白来替代动物蛋白，这样在保证蛋

5、白质摄入量的同时，又可以避免摄入大量动物脂肪。)据了解，大豆蛋白主要存在于各类豆制品中，最常见的就是豆奶、豆腐、豆腐干、植脂奶油等。)2010年3月17日A3叠05健康2010年3月17日A3叠05健康腰椎间盘突出症的阶梯治疗)□文JM))腰椎间盘突出症是骨科门诊中最常见的疾病，通常表现为一侧或双侧的腰腿痛，随着病情的发展，神经组织因为受压或刺激时间过长逐渐变性坏死，而腿痛逐渐变成下肢麻木、无力，甚至出现大小便失禁。经上海市闵行区中医医院脊柱外科黄师博士介绍：过去，国内外对于腰椎间盘突出症的治疗，要么是保守治疗，要么是椎间盘切除术

6、。随着医学的进步，现代医学在保守和融合之间，又开发出了非融合技术、微创技术等。现将这些治疗手段分述如下，可以帮助患者更合理、科学地了解和选择治疗手段。))■第一台阶：保守治疗，是经典、有效、首选的治疗方法))通过正规的保守治疗，80％的病人可以得到缓解、改善、好转。腰椎间盘突出症只要不需急诊手术的患者，都可以进行保守治疗。正规的保守治疗方法包括卧床休息、牵引、理疗、封闭治疗、口服止痛药或肌松剂，祖国医学如推拿按摩、针灸等。))■第二台阶：介入治疗，手术的绝对和相对指征))手术的绝对指征是马尾神经损害和进行性运动功能障碍；相对指征是

7、保守治疗无效、保守治疗暂时有效但反复发作坐骨神经痛超过3次、明显的运动功能障碍，伴有神经根牵拉试验阳性，合并有腰椎管狭窄，椎间盘突出巨大，疼痛剧烈，各种体位都难以缓解，直接影响睡眠。))■第三台阶：微创治疗)2010年3月17日A3叠05健康)对不适宜介入治疗的患者应该考虑微创治疗。目前腰椎微创手术主要有两大系统：椎间盘镜及椎间孔镜。目前的椎间盘微创摘除基本可取代传统的椎间盘摘除术。与传统手术相比，微创治疗损伤小，恢复快，并发症少，手术切口均小于2厘米。))■第四台阶：常规手术))常规手术包括椎板间开窗、半椎板切除、全椎板切除等，

8、包括显微手术或常规直视下手术。资料显示，常规手术对腰椎间盘退变突出引起的坐骨神经痛有效，尤其对急性发作者可快速缓解症状。))■第五台阶：非融合技术与融合技术))非融合固定技术治疗腰椎间盘突出症有严格的适应症，一般认为其适用于腰椎不稳定程度较轻的患者