天然药物化学 教学课件 ppt 作者 第二版 吴剑峰ppt习题 5其他成分-简答题1501-1506.doc

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1、试题库出题卡5简答题教材名称天然药物化学作者吕华冲题目编号：1501第15章1节页码难度系数：C(ABC三级，A简单，C最难)题目：怎样除去中药注射剂中的鞣质?答案：鞣质能与蛋白质结合生成水不溶性的鞣酸蛋白，故中药注射剂制备过程常用明胶来除去鞣质。此外其他常用的除鞣质方法有：两次灭菌法、石灰法、聚酰胺吸附法、溶剂法等。答案关键词：鞣质，除鞣质方法题目编号：1502第15章4节页码难度系数：B(ABC三级，A简单，C最难)题目：胆汁酸有哪些主要的化学性质和颜色反应？答案：胆汁酸的主要性质有：胆酸呈结晶形，去氧胆酸、鹅去氧胆酸等一般为

2、非结晶粉末状，味苦；胆酸类多溶于甲醇、乙醇等极性有机溶剂，也能溶于氯仿、乙醚等有机溶剂。不溶于水，但它们的盐类能溶于水。胆酸类具甾体母核结构，可产生甾体母核的反应，如能与三氯醋酸试剂呈现红至紫色，与浓硫酸—醋酐试剂呈现黄-红-蓝-紫-绿一系列颜色变化；此外还可与磷钼酸、茴香醛试剂、三氯化铁试剂等试剂反应显色。答案关键词：胆汁酸，化学性质，颜色反应题目编号：1503第15章2节页码难度系数：B(ABC三级，A简单，C最难)题目：金银花中有效成分的结构特点是什么？如何提取分离？答案：金银花中的有效成分为绿原酸和异绿原酸，绿原酸是一分子

3、咖啡酸和一分子奎宁酸结合成的酯。绿原酸在热水中溶解度较大，易溶于乙醇和丙酮，故可用水煎煮法和70%乙醇回流提取法进行提取，利用其形成钙盐难溶于水的性质而进行分离。答案关键词：金银花，有效成分，结构特点，提取，分离编号方法：题目编号按章编号：章号在前占2位，共用四位数。如简答题第十一章第二题：1102答题卡请同时提供电子版文档，如果某种类型题没有，就不用填该类型卡。如果提供卡中有没有所须类型，可仿照设计试题库出题卡5简答题教材名称天然药物化学作者吕华冲题目编号：1504第15章2节页码难度系数：B(ABC三级，A简单，C最难)题目：

4、怎样提取中药中的有机酸类成分？答案：有机酸在植物体内大多结合成盐而存在，有机酸盐通常易溶于水，故可用水或稀碱水直接提取；也可利用大多数游离的有机酸易溶于有机溶剂而难溶于水的性质，可先酸化使有机酸游离，然后选用合适的有机溶剂提取。答案关键词：有机酸，稀碱水，酸化，提取。（题目或答案如果有图形图象，请直接在题目或答案后面写上编号，然后提供相应的图档）（答案关键词可以是多个，之间用全角逗号阁开）题目编号：1505第15章3节页码难度系数：C(ABC三级，A简单，C最难)题目：如何区别氨基酸和蛋白质？答案：可用双缩脲反应：蛋白质在碱性溶液

5、中与稀硫酸铜溶液作用产生红或紫红色，氨基酸无变化。答案关键词：氨基酸，蛋白质，碱性溶液，稀硫酸铜。题目编号：1506第15章3节页码难度系数：A(ABC三级，A简单，C最难)题目：什么是蛋白质的变性？答案：蛋白质在高温、高压、紫外线等物理因素或强酸、强碱、乙醇、甲醛、丙酮、重金属盐等化学因素的作用下，因结构和性质改变而产生凝聚，溶解度降低，从水中沉淀析出。这种现象叫蛋白质的变性。答案关键词：蛋白质，变性编号方法：题目编号按章编号：章号在前占2位，共用四位数。如简答题第十一章第二题：1102答题卡请同时提供电子版文档，如果某种类型题

6、没有，就不用填该类型卡。如果提供卡中有没有所须类型，可仿照设计