光度法研究华芦荟叶的抗氧化活性.pdf

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1、化学工程师ChemicalEngineer2012年第o7期文章编号：1002—1124(2012)07—0027—03分：析溯光度法研究华芦荟叶的抗氧化活性试张芳，刘佩，周雪，王新红(盐城师范学院化学化工学院，江苏盐城224051)摘要：用不同溶剂对华芦荟叶进行超声提取，以标准抗氧化剂为对照，测定了提取液对自由基·OH和·DPPH的清除能力、铁还原能力，并采用IC50值对其抗氧化能：打进行评价，实验结果表明，乙酸乙酯的提取液对-OH和·DPPH清除率均较高，其IC50值分别为4．41mg／mldw，5．73mg／mldw。甲醇提取物的铁还原能

2、力显示最高。分析华芦荟中黄酮或酚含量与FRAP的相关性，表明定华芦荟叶的抗氧化能力主要与酚含量相关。关键词：芦荟；抗氧化性；黄酮；总酚中图分类号：R285．5文献标志码：ASpectrophotometricstudyontheantioxidantactivityofchinesealoelearZHANGFang，LIUPei，ZHOUXne，WANGXin-hong(CollegeofChemistryandChemicMEngineering，YanChengTeachersUniversity，Jiangsu224051，China)

3、Abstract：Chinesealoeleafhasbeenchosentoevaluateitsantioxidantofradicals·OHand·DPPHbyusingtheirextractsfi'omdifferentkindsofsolventsanddeterminingwhetherthereisacorrelationbetweentheactivecomponentandcapabilities．TheirantioxidantcapabilitieswereevaluatedquantitativelywithIC50

4、．Theextractfromethylacetatehasahigherscaveningrateon’OHandDPPHradical，itsIC50is4．41mg。mL-’dw，5．73mg·mL-dw，respectively．Phenoliccompoundsandtotalflavonoidcontentfromextractswerealsobeenmeasuredinthisex—periment；totalantioxidantcapacityhasbeenstudiedthroughFRAPassaycontrasting

5、tostandardantioxidants．Asignificantcorrelationwasestablishedbetweenthetotalphenoliccontentandtotalflavonoidcontent，whichimplyphenoliccompoundsismainantioxidationinChinesealoeleaf．Keywords：aloe；aantioxidantactivity；flavonoid；phenol；FRAP芦荟(Aloe)，英文全称是“AIoebarbadensis力，为其进一步的开发

6、研究和利用提供试验依据。Miller，惯称为“AloeVera”，是多年生单子叶植物纲fMonoctyledoneae)百合目(Liliales)百合科(Lili—1实验部分aeeae)中的一个属。芦荟种类繁多，变异多样，现在估计有400多个品种，但常用的仅有以下几种，巴1．1材料与试剂巴芦荟(库拉索芦荟，AloebarbadensisMiller)，中华新鲜的华芦荟叶于2011年9月在当地的花卉芦荟(斑纹芦荟，AleVeraL．Var．Chinensis(Haw)种植园(江苏盐城)采摘。自然阴干1d后，置于干燥Berger)，木立芦荟(Alo

7、earborensis)，青鳄芦荟(开普箱-丰I，55℃下烘干至恒重，粉碎过50目筛，密封阴芦荟，AloeferoxMillerorCapeAloe)。由于芦荟富含暗保存待用。多种活性成分，目前，芦荟在国内外已被广泛地应芦丁，没食子酸，三氯乙酸，碳酸钠，抗坏血酸，用于医药、保健食品、化妆品、纺织品等领域。作为FeC13，KFe(CN)3，硫酸亚铗跛，：LcJ~；Folin—Ciocaheu天然药用植物，芦荟已有几千年的药用历史。本文试剂均购自于上海国药化学试剂公司。DPPH(1，1一对华芦荟叶采用不同溶剂做提取，研究了其黄酮含二苯基一2一苦肼基

8、自由基)购自日本TCI化成工业量，总酚含量，探究了其抗DPPH自由基和羟基自发展有限公司。其他试剂为分析纯。由基的能力，利用了FRAP法分析了总抗氧化