姜黄中姜黄素的提取研究.pdf

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1、第24卷第2期化学研究与应用Vol。24，No．22012年2月ChemicalResearchandApplicationFeb．，2012文章编号：1004—1656(2012)02-0318-04姜黄中姜黄素的提取研究胡伟，李慎新，谯康全(g~)ll理工学院化学与制药工程学院，四川自贡643000)摘要：以总姜黄素含量为考察指标，采用正交设计优化乙醇法提取姜黄中姜黄素，用分光光度法对姜黄素提取液总姜黄素含量进行检测。考察了料液比、浸提时间、温度、乙醇浓度等因素对提取量的影响。结果表明：在3Oqc时，乙醇浓度70％、料液比1：28、浸提时间2h提取率最高，该提取条件下提取工艺合理、

2、科学。关键词：姜黄素；乙醇；姜黄；提取中图分类号：0658．2文献标识码：AStudyonextractionofcurcuminfromturmericHUWei，LIShen—xin，QIAOKang—quan(CollegeofChemistryandPharmaceticEngineering，SichuanUniversityofScienceandEngineering，Zigong643000，China)Abstract：Theethanolextractionconditionsofcurcuminfromturmericwerestudiedbyorthogonal

3、designbasedonextractionrate，andthecurcumincontentinextractionsolutionwasdeterminatedbyspectrophotometermethod．Theeffectofratioofmaterialtosol-vent，dippingtemperature，dippingtime，andethanolconcentrationonextractionmasswereinvestigated．Theresultsshowedthattheoptimumconditionswereasfollows：dippingt

4、emperatureWas30~C，dippingsolventwas70％ethanolsolution，ratioofmaterialtosol·ventwas1：28，dippingtimewas2h．Thenewextractiontechnologyshouldberationalandscientific．Keywords：curcumin；ethanol；turmeric；extraction姜黄为姜科姜黄属植物姜黄的根茎，为临床年益寿等多方面药理作用．4j。美国科学家最新常用中药材，属多年生草本植物，收载于《中国药发现，姜黄素还对预防老年痴呆症具有显著的药典)2005年

5、版一部⋯。姜黄素类是以醇溶性二苯理作用。因此，研究姜黄中有效成分提取技术具基庚烃类化合物姜黄素、脱甲氧基姜黄素和双脱有重要的现实意义。甲氧基姜黄素等3种组分的混合物。姜黄素也是目前姜黄素提取常见的方法有碱水提取法和一种较理想的天然色素J，是姜黄发挥药理作用酶法等]，这些提取工艺中存在着操作过程复杂、的主要成分。有研究表明，姜黄素具有利胆、降血pH值对有效成份的影响大、不易控制和不宜工业脂、抗病毒、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、防止衰老和延化大生产等缺点。收稿日期：201l·l1-23；修回日期：2011—12-14基金项目：四川理工学院大学生创新基金资助项目联系人简介：胡伟(1970-)，男，

6、教授，主要从事天然药物的提取、分离结和仿酶催化研究。E—mail：huwei2113061@163．corn第2期胡伟等：姜黄中姜黄素的提取研究319本文研究以固液比、浸提时间、温度、乙醇浓度等因素对提取姜黄中总姜黄素的影响，确定正表1吸光度A与相对浓度的关系交试验考查范围，筛选出了优化工艺条件。该工Table1RelationshipbetweenabsorbanteAandrelativeconcentrationofeurcumin艺具有高收率、低成本、操作简单，并避免了碱水提取法由于反应条件剧烈而造成色素的破坏以及酶提取法的复杂工艺，适合工业化大生产。1实验部分1．1仪器与药品

7、至o--s}／紫外可见分光光度计(756PC，上海舜宁恒平科学仪器有限公司)；微量移液器(KY·IV，上海求一【00．5I1·2精玻璃仪器厂)；电子天平(AUY120，JAPAN)；电-0．05：热恒温水浴锅(DK-98．1，天津市秦斯特仪器有限图1吸光度A与相对浓度标准曲线公司)；离心机(800型，上海市仪器城厂)。Fig1CalibrationcurveofahsorbaneeAtorelmive姜黄粉末(在农村采集晒干后80a【=烘干粉碎