必修1-分子与细胞-第1节-降低化学反应活化能的酶-(1).ppt

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1、第5章细胞的能量供应和利用第1节第1课时降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质学习目标1．说出细胞代谢离不开酶的原因2．概述酶的作用和本质3．完成“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，通过观察实验现象，体验酶与普通催化剂的区别。一：金属笼子有什么作用呢？二：是什么物质使肉块消失了？三：怎样才能证明你的推测？排除了鸟胃中的物理性消化胃内的化学物质收集胃内物质，在体外能否分解肉块阅读课本P78问题探讨，根据学案的提示思考：问题探讨实验探究：比较过氧化氢在不同条件下的分解下面我们通过一个实验来探究这个问题。酶在细胞代谢中的作用是什么？体外2H2O22H2O

2、+O2过氧化氢酶体内实验原理2H2O22H2O+O22H2O22H2O+O22H2O22H2O+O2Fe3+1.与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？2.在细胞内能通过加热来提高反应速率吗？3.3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？讨论提示：放出气泡多。加热能促进过氧化氢的分解,提高反应速率。4.3号与4号相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？5.通过对该实验的分析，你能得出哪些结论？提示：说明过氧化氢酶和Fe3+都能促进过氧化氢的分解。提示：4号说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。提示：不能。同学们

3、先独立思考2分钟，然后同桌前后桌交流3分钟，统一答案，选好一位发言人做好展示的准备。加热、FeCl3、过氧化氢酶都可以促进过氧化氢的分解；过氧化氢酶比Fe3+的催化效率更高。合作交流（3分钟完成）1.根据学案的实验过程和现象记录的表格，找出实验的“自变量”、“因变量”、“无关变量”各是什么？2.本实验的对照组是几号试管？实验组是几号试管？3.通过“变量”的相关学习，说一说设计实验时遵循的主要原则是什么？步骤试管编号说明1234一二现象结论比较过氧化氢在不同条件下的分解2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3鲜肝研磨液2滴2滴不明显

4、少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃人为改变的变量随自变量的变化而变化的变量1.高温可以加快过氧化氢分解2.FeCl3能催化过氧化氢分解3.过氧化氢酶能催化过氧化氢分解4.过氧化氢酶的催化效率比FeCl3高对照实验无关变量自变量因变量变量对照组实验组H2O2浓度反应条件气泡产生卫生香燃烧剂量剂量单一变量原则等量原则酶的作用机理学习任务阅读教材P80,观察图5-1,图5-2,回答学案上“交流释疑”的问题：1.加热能使过氧化氢分解加快？2.FeCl3和酶并没有为反应体系增加能量，反应速率加快的原因是什么？3.加酶后比用FeCl3的反应速率更快，说明什么问题？

5、能量反应过程酶使活化能降低没有酶催化有酶的催化催化剂可以降低化学反应的活化能。与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。5.下列各图中，①表示酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能，正确的图解是（）基础闯关关于酶本质的探索学习任务1.根据学案上的阅读提纲，在书中找出酶的本质探究过程科学家的主要观点。2.酶是不是都是蛋白质？3请给酶下一个较完整的定义。酶是产生的具有的来源酶的本质功能活细胞催化作用※绝大多数酶是蛋白质,少数是RNA有机物※酶是一类生物催化剂“加酶加香，污渍没处藏，烦恼全扫光”等广告语，充分

6、反映了加酶洗衣粉在洗涤衣物方面的重要作用，那么加酶洗衣粉与酶有什么关系？酶具有什么作用？画出酶本质这一概念中的关键词描述80页5-2图解的含义，并转换成曲线图比较过氧化氢在不同条件下的分解1、2、3、4、5、1.酶的作用2.酶的作用机理3.酶的本质、酶具有高效性、课堂小结4.酶的特性专一性作用条件温和基础闯关下图中的曲线是用过氧化氢作实验材料，根据有关实验结果绘制的。其中能说明酶具有高效性的是变式：土豆中含有过氧化氢酶，用大小相同的土豆片做酶的高效性实验，用5片土豆和10片土豆的两组实验，加入的过氧化氢量相同，则产生的氧气量如何？在下图所示的实验中属

7、于自变量的是（）A．催化剂不同B．过氧化氢分解速率的大小C．试管的大小D．试管中的过氧化氢溶液的量A下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是（）A．要设置对照组和实验组B．要遵循单因子变量原则C．无关变量要始终相同且适宜D．自变量要始终保持相同D