酶法提取无患子皂苷的工艺研究.pdf

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1、第39卷第8期应用化工Vo1．39No．82010年8月AppliedChemicalIndustryAug．2010酶法提取无患子皂苷的工艺研究魏凤玉，方春(合肥工业大学化工学院，安徽合肥2301309)摘要：采用酶法提取无患子皂苷，研究了酶的类型对无患子皂苷提取的影响，并通过正交实验优化酶法提取工艺。结果表明，纤维素酶有助于无患子皂苷的提取，酶提法的较优工艺条件为：纤维素酶用量为无患子粉末质量的0．1％，酶提时间2．5h，酶提温度50℃，pH值4．7。此时，无患子皂苷的提取率达到86．59％，比未加酶处理时提高了19．63％。关键词：无患子皂苷；纤维素酶；酶法提取中图分类号：Q814．9文

2、献标识码：A文章编号：1671—3206(2010)08—1149—03Enzyme·assistedaqueousextractionofsapindussaponinsWEIFeng—yu，FANGChun(SchoolofChemicalEngineering，HefeiUniversityofTechnology，Hefei230009，China)Abstract：Thesapindussaponinswasextractedbyenzymeextraction，theefectofenzymetypeonsapin—dussaponinsextractionwasresearche

3、dandtheextractionparametemwereoptimizedbyorthogonalexperi—ment．TheresultsshowedthateeUulasecanbeusedtoenhancesapindussaponinsextraction．TheoptimaleeUulasehydrolysisconditionsforextractingthesapindussaponinsareasfollows：cellulaseamount0．1％，extractiontime2．5h，temperature50℃andpH4．7．Undertheoptimumcond

4、itions，theextrac—tionyieldofsapindussaponinsreached86．59％，whichincreasedby19．63％thanofnon—treatedsam—pie．Keywords：sapindussaponins；ceUulase；enzymeextraction无患子皂苷是一种天然温和型非离子表面活性处理后，再用乙醇提取，银杏总黄酮收率比直接醇提物质，除具有较好的起泡、去污性能外⋯，还具有抗法要高。本文采用酶法提取天然无患子中的皂苷，菌、消炎、抗病毒、杀虫等-2刮多种生物活性。无患子为其工业化应用提供基础。皂苷的提取方法很多种，如水提法【5_、

5、微波萃取1实验部分法】。本实验室采用水提一大孔树脂吸附法【．提取1．1试剂与仪器和分离了无患子皂苷。受植物细胞壁纤维组织的阻盐酸、氢氧化钠、香兰素、冰醋酸、高氯酸等均为碍，水提时产品收率不高。分析纯；纤维素酶(酶活力≥15000U／g)、淀粉酶酶具有高效性和特异性，可使植物细胞壁发生(酶活力≥10000U／g)、果胶酶(酶活力≥50U／g)不同程度的改变，如软化、膨胀和崩溃等，从而改变均为国药集团化学试剂有限公司生产。细胞壁的通透性，可提高药效成分的提取率。如人UV．2550型紫外可见分光光度计；FA2004N型们采用酶提法对油脂、皂苷、多糖、黄酮、生物碱等的电光分析天平；HH型数显恒温水浴锅

6、；FE20／EL20研究结果表明，酶提能显著提高产物的收率。型实验室pH计；TDL-5一A、TDL-40B型离心机；Cltudia等研究了酶法对油脂提取的影响，当提取DHG-9146型电热恒温鼓风干燥箱。时间为24h、pH4、温度为30—4O℃时，提取率为1．2实验方法13．7％，比未用酶处理提高了106％。Falshaw等¨oJ将无患子果皮洗净、烘干、粉碎，准确称取一定研究了银杏黄酮类化合物的提取，结果表明酶解预量的无患子粉末，用蒸馏水作为溶剂以1：5固液比收稿日期：2010-06-07修改稿日期：2010-06-11基金项目：安徽省高校省级自然科学研究重点项目(KJ2009A002)作者简

7、介：魏凤玉(1963一)，女，江苏靖江人，合肥工业大学教授，博士，从事化工传质与分离方面的研究。电话：0551—2901093，E—mail：weifyliuj@yaho．COll1．ca1150应用化工第39卷放于三口烧瓶中，加酶后恒温回流提取一定时间。2。2提取工艺条件将提取液高温灭酶后絮凝沉降，离心后取清液用紫由酶的特性和酶解反应基本原理可知，酶法提外．可见分光光度法检测提取液中的无患子皂苷