住宅工业化视角下整体厨房模块设计方法研究.pdf

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1、城市建筑┃研究•探讨┃URBANISMANDARCHITECTURE┃RESEARCH•DISCUSSION住宅工业化视角下整体厨房模块设计方法研究■蔡天然雷振东[摘要]本文梳理了住宅工业化、标准化、模块设计三者等不同的功能空间。如果再继续分解，将可以得到模块，包括：洗涤、操作、烹饪、储存四个模块。之间的关系，重点介绍了模块化设计方法在住宅部品（整一系列构成住宅物质环境的基本单元体，被称为部（3）三级模块：从二级模块中分解出来各厨房体厨房）中的应用，提出了该功能模块中各层级基本模数品模块。部品，包括：橱柜、操作台面、

2、水池五金、炉灶设的改进以及模数网格的建立和部品模块的设计方法。从以（2）垂直分级：通过不同层级的水平分解，能备等。人为本和可持续发展的角度，为整体厨房的设计建造提供够得到相应的模块系统。当住宅空间第一次被水平2.厨房标准模块的选择性组合了具有可复制性的模式与方法。分解形成9个单位功能模块时，便组成了一级模块，模块分解的过程是为了便于各部品的选择再重各模块彼此之间联系而独立；再对每一个独立的单组，设计师按照新的设计意图将彼此独立的功能模[关键词]住宅工业化；整体厨房；标准化；模块化位功能模块进行细分，得到单一的功能模块

3、，对应块选择性的再次组合成，完成新的整体厨房。根据着单一的居住行为，这就形成了二级模块；最后从人体的使用习惯，厨房模块的组合形式是有限的，从发达国家和地区的先进住宅工业化技术经验空间分解到部品层级，形成三级模块。如此便可准归纳起来有四种：H型、一字型、L型、U型（见图中可以看出，住宅工业化发展的前提和基础应当是确细致地将住宅空间合理的划分出各级模块，组成1）。设计标准化模式的建立和推广，然而国内在近几十相对完善的模块化系统。为了使装配过程有序进行，各模块的几何形状年的住宅工业化探索过程中遇到的问题，归纳起来（3）系统

4、规则的确定：模块化系统的规则也是与规格尺寸必须按照合理的标准进行设计生产，这还是在标准化问题上没有找到系统层面的解决办分解模块与组成系统这两个可逆过程的逻辑表达。是模块化技术的关键所在。各级模块部品之间应当法。其关键技术在于模块的接口技术和几何尺寸的制建立一套规范的尺寸协调关系，让各模块之间保持一、标准化与模块化定，这将是整个模块系统存在的合理性关键。紧密关联，模块组合尺寸与空间尺寸也互相匹配，标准化的定义，即“在一定范围内获得最佳秩（4）标准模块的选择性集合：按照模块系统的因此需要制定一套标准体系来协调统一各模块设

5、计序，对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使生成规则，形成了不同层级的单位模块，然而这只尺寸之间的关系。用的条款的活动”。标准化的主要形式和内容包括：是模块化设计的准备工作。设计的目的是形成新的简化、统一化、通用化、系列化、组合化、模块化产品。于是，又有了新的规则来选择模块，组成并等。标准化活动可以通过标准化手段，以大机器工形成新的系统。同样标准的不同模块，在不同的选业和社会化大生产为基础，达到提高生产效率、合择下，组成多样化的新系统，这是模块化设计的最理控制成本和提升产品品质的效果。终产物。标准化是住宅工业化发展

6、的基础，是推动工业（5）系统反馈：模块化设计的过程总是在旧系化的关键，而模块化设计更是标准化的前提。统的分解基础上，通过选择性集合形成新的系统。模块化，即是“组成系统的，具有某种确定功为了得到多样丰富的产品终端，系统本身就要不断能和接口结构的、典型的通用独立单元。”模块应强等到补充和进化。每一次分解重组的过程都应当反图1厨房功能模块的组合形式调重复性与通用性，具有四个特征：系统的组成部馈给母系统，从而为母系统的自身迭代提供依据和（图片来源：笔者整理相关资料自绘）分；有确定功能的单元；一种标准单元；具有能构帮助，来使系

7、统不断适应新的需求。所以，完善的3.模块尺寸设计与模数网格建立成系统的接口。模块化是标准化发展的最高形式，模块化设计过程应当是内部稳定而外部开放的矛盾（1）厨房模块尺寸的设计依据能够应对现代工业生产的各种复杂系统，是实现绿综合体，系统应该保持有这样的动态平衡，才能保①厨房承担着居住生活中食品加工与储存的重色建筑和住宅产业可持续发展的技术路线。证与时俱进不被淘汰。要功能，不同的烹饪习惯形成迥异的厨房格局，设模块化设计方法，就是将系统分解为相对独立二、模块设计方法在整体厨房设计中的应用计时应考虑人机工程学原理，为厨房各模

8、块的形状的标准模块，通过统一的设计规则，规范各模块接厨房作为住宅中重要的功能模块，是构成住宅和尺寸设计提供参考依据。口技术、几何形状、尺寸、位置等边界条件，使模套内功能空间不可或缺的组成单元。厨房与其他空②橱柜作为厨房中重要的部品模块，设计时要块在自我完善的同时，能够通过统一的接口条件组间单元既有密切联系，也存在着清晰的独立性。对充分利用通用材