化疗病人的饮食护理--爱友康.ppt

《化疗病人的饮食护理--爱友康.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、化疗病人的饮食护理胃癌和大肠癌化疗病人的饮食护理胃肠二：张洁主要内容概述1化疗副作用2饮食调理3健4健康要诀一、概述化疗（chemotherapy）即化学治疗，用化学合成药物治疗疾病的方法。化学药物治疗(简称化疗)是目前治疗肿瘤及某些自身免疫性疾病的主要手段之一。化疗是指应用药物治疗癌症。二、化疗副作用三、饮食调理骨髓制化疗前化疗中化疗后（一）化疗前总体要求是增强体质，增加营养。宜：多摄入蛋白质。选用能补益气血，健脾补肾的食品如红枣、山药、芝麻、龙眼、菠菜、鸡、鸭、猪肉、牛肉、鱼、豆制品、蛋、奶类等另外，可用

2、黄芪、人参、当归，枸等煮或炖鸡、鸭等化疗前一天吃低脂肪，高碳水化合物，高纤维素和矿物质的饮食。如：米饭、面食、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等（二）化疗中1.食物总体选择高热量、高维生素，低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质食物的清淡饮食。食谷类、蔬菜、水果为主流质、半流质食物嚼生姜有一定的止吐作用2.进餐时间选择为保证化疗患者每日进食量，早餐应在晨6时前，晚餐7时后，延长给药与进食时间差，可减少反应，促进食物吸收3.烹调方式上应多选用煮、炖、蒸4.食物温度低温食物和冷食因化疗而导致胃炎的患者，则喜

3、欢吃与室温相同的饮食有咽疼的病人，可在进食前给予轻微的局部麻醉，利多卡因漱口液是常用药物。4.适当调整饮食结构和进食方法少吃多餐饮水最好在进食前后约一小时饮水避免吃甜食、油炸或过于油腻的食物食物温度适当进食速度慢一点充分咀嚼避免接触不喜欢的气味5.化疗期间的癌症病人怎样增加食欲？更换食谱，改变烹调方法药膳开胃健脾（①山楂肉丁：山楂100g，瘦猪(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。②黄芪山药

4、羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用）多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果病友之间交流饮食经验（三）化疗后营养丰富且易于消化的食物（软饭、稀饭、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉、果酱等）。少吃多餐，饭后1小时不要平卧，可以散步进食开胃食品，用酸奶替代牛奶，以免腹部胀气。恶心呕吐可口服鲜姜汁3~5毫升刺激食欲放化疗后血象下降的膳食调理，多吃五黑食品（黑米、黑豆、黑枣、黑芝

5、麻、核桃）酸奶口腔清洁，进食后刷牙急性炎症可口含冰块，出现溃疡可用蜂蜜加维C（二）对症食疗对症食疗口腔溃疡食欲下降恶心、呕吐白细胞减少血红蛋白低血小板低便秘1.食欲下降药膳开胃健脾山楂肉丁黄芪山药羹2.恶心、呕吐不宜急于大量进食，而首先应补充水分。用温的淡盐水稍加白糖如呕吐物中有血丝，应首先喝藕粉或鲜藕汁。食疗：姜汁橘皮饮大麦100克先泡半天，煮粥，加入少量的苏打、糖及盐。猪肚胃)或羊肚半只，去脂膜，开水焯过后切丝，慢火煨汤，快熟时加鲜姜50克切片，再煮10分钟即可。橘皮、佛手各50克，文火炖约30分钟，藕粉

6、50克，冷水泡开后加入煮开，稍加白糖调味。3.白细胞减少食疗:龙眼莲子粥香菇粥当归羊肉羹黄芪粥4.血红蛋白低食疗：羊肝菠菜汤（养肝补血）生血牛筋汤（益气、养血、通脉）木耳红枣茶(补血)生血牛筋汤补骨脂10克，鸡血藤、牛蹄筋各50克5.血小板低血小板减少可适当的多吃花生、大枣、木耳、藕、柿、荞麦、芝麻、龙眼等。食疗：花生衣红枣汁羊脊骨汤菠菜粥（《本草纲目》6.便秘多用植物油，及富含油性的食物禁食辣椒、山药宜脾固肠之物多吃一些产气食品适当的运动，养成良好的排便习惯。食疗：二仁通幽汤银耳汤黄芪松子仁粥核桃芝麻粥7.

7、口腔溃疡避免食酸、辣、过热、粗糙生硬等刺激溃疡面的食物与饮料食疗：蜜汁含漱法白菜根疗法核桃壳疗法吴茱萸五、温馨小贴士出现恶心、呕吐等胃肠道反应时做到五忌和四要：五忌是：一忌食物甜、腻、辣、炸、烤；二忌饮酒或含酒精类饮料；三忌有强烈气味的食物，如臭豆腐、榴莲等；四忌香蕉、核桃等；五忌餐后立即躺下，以免食物反流引起呕吐四要是：一要少食多餐，每天可吃5-6餐，二要在餐前吃点饼干等干而温和的食物；三要限制餐前餐后一小时的饮水量；四要适当增加含色氨酸丰富的食物：如糯米、乌贼腹泻时，在饮食上则四不要二多四不要：不要吃烫的

8、食物，因为高热会加速肠道蠕动，更易腹泻；不要吃易产气的食物，如豆类、糖果等；不要采取不进食以减少排便；不要吃纤维素多的食物二多则是：一多饮温开水；二多饮酸奶，每天至少二瓶，有利于补充肠道活性群菌出现便秘则相反，要多吃纤维素多的食物或者多吃具有润肠通便作用的食物：如香蕉谢谢大家！