早餐与健康说课稿.ppt

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1、早餐与健康综合实践课郧县鲍峡镇中心小学张慧尊敬的各位评委、老师：大家好！我叫张慧，来自郧县鲍峡镇中心小学，今天我说课的题目是《早餐与健康》。这是我们班部分同学吃早餐的图片一、活动的缘由早餐与健康活动缘由据我了解，我们班的学生有的在上学路上随便买早点吃，有的在校门口小吃店吃早点，还有的因为时间来不及就不吃早餐等。因为种种原因，有不能坚持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。其实早餐对人一天的工作学习都很重要。我作为班主任，觉得很有必要在班内开展一次《早餐与健康》综合实践活动。所以，提出研究早餐的学问，来探讨早餐营养的搭配问题，从而使学生更健康。这对学生今后的学习和生活具有重要的意

2、义。二.活动目标知识技能目标：1、了解早餐提供给人体的能量和其他营养，明白早餐与健康的重要性。2、了解早餐的营养搭配方法，能提高爱护身体健康的意识。3、通过活动来提高发现问题、研究问题、解决问题的综合能力，并以此了解到吃早餐对学习和健康的重要作用。过程与方法：通过比较、实践，使学生在探讨早餐的营养搭配问题过程中，明白早餐的重要性。情感态度价值观：1、树立爱劳动、爱生活、爱护自己身体、尊重他人劳动成果的良好品质。2、在活动中感受合作和交流的乐趣，学会沟通、学会分享。三、活动流程（一）活动准备1.上网查找关于早餐的知识。2.了解地方早餐常吃食品的营养价值。3.营养早餐的搭配方法

3、。4.收集有关早餐的优秀童谣、公益广告、建议书等。学生上网查找有关早餐的知识（二）制定活动方案首先组织学生们交流讨论：如:“你知道或吃过哪些早点？”“什么时间吃早餐是合理的？”“经常不吃早餐有什么危害？吃哪些东西才算营养早餐？”等。最后，引导学生归纳出以下几个主题：不吃早餐有哪些危害？怎样合理搭配早餐？吃早餐有哪些讲究？如何关注营养早餐?。健康早餐组—不吃早餐的危害营养早餐组—什么样的早餐是营养的科学早餐组—吃早餐有什么讲究早餐宣传组—吃早餐的重要和建议（三）成立活动小组及活动分工健康早餐组汇报：不吃早餐有哪些害处？1、易引起脑疲劳。不吃早餐，能量供应就不足，容易引起脑疲劳

4、，影响大脑的认知能力和记忆力，学习效果就不好。2、学习效率降低。人体血糖是提供各器官发挥作用的能源，不吃早餐或早餐吃得很少，血糖就会下降，血糖降低后，人就会出现精神不振，反应迟钝等现象。3、对生长发育不利。不吃早餐易造成长期营养摄入不足，从而影响人体的生长发育，严重者会出现低血糖性休克，发生肥胖，诱发胆结石、胃炎等多种疾病。（四）活动成果交流与展示什么样的早餐是营养早餐？“营养早餐”应包括以下4种食物，最好不少于3类1）谷类食物——面包、米饭（粥）或馒头2）动物类食物——鸡蛋或肉类3）牛奶或豆浆等大豆制品4）新鲜蔬菜和水果营养早餐组汇报：一周营养早餐食谱星期一星期二星期三星

5、期四星期五星期六星期日早餐专家组汇报：早餐有讲究A.早餐最佳时间7至8点医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。起床后立即吃早餐的做法是不科学的。在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。B.吃得多不如吃得精早晨起来，由于活动量不大，再加上时间紧张，进餐时间短；因此，早餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。每天喝牛奶是最好的补钙措施，每天喝250毫升牛奶即可。此外，鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐不可缺少的最佳选择。C.蔬菜水果不可少如果

6、把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上水果，便称得上是“黄金早餐”了。D.吃早餐一定要吃主食早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食。因为米面等主食是高能量食品，每100克米面提供的能量是牛奶的近7倍。如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热量，不仅难以满足要求，而且也造成能量的浪费早餐宣传组汇报：请听某某同学收集的优秀童谣。（几个同学分角色朗诵）重要的早餐女：吃早餐不能少，不吃那可不得了。男：要想上学精神好，吃好早餐很重要。女：早餐讲究质量高，营养搭配有妙招。男：牛奶鸡蛋和面包，蔬菜水果也不能少。女：一日三餐顿顿吃，早餐确实是最重要。男：吃了早餐头脑灵，不吃早餐

7、状态糟。女：上课经常睡懒觉，下课精神也不好。男：时间长了会生病，你说早餐多重要。我是宣传组的某某同学，我也收集了许多早餐的公举益广告，请听：1、营养早餐，健康生活；营养早餐，精彩表现。2、健康从营养早餐开始。3、营养早餐，健康每一天。4、一日之计在于晨，一生之健康在于早餐。5、小学生，不挑食，肉菜蛋奶样样吃，样样都吃才健康。6、营养早餐，带给我们精力充沛的一天和健康的体质。我是早餐宣传组的×××，我给大家提几点建议：建议一：一般在起床20至30分钟后吃早餐，吃前喝一杯白开水。不要吃得太快，以免损伤消化系统。早餐和中