【优化方案】高中生物-第2章第4节细胞中的糖类和脂质课件-新人教版必修1.ppt

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1、人教版生物《优化方案》必修1课件：第2章第4节细胞中的糖类和脂质第4节　细胞中的糖类和脂质核心要点突破实验探究创新知能过关演练基础自主梳理第节　细胞中的糖类和脂质4课标领航1．概述糖类的种类和作用。2．举例说出脂质的种类和作用。3．说明生物大分子以碳链为骨架。【重点】糖类的种类和作用。【难点】多糖的种类；生物大分子以碳链为骨架。情景导引肥胖被预测为21世纪的流行病和人类健康的第一杀手。与之有密切关系的高脂血症、高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等疾病都已成为威胁人类健康最严重的疾病。因此日常饮食中不少人对糖类和脂质是唯恐避之不及，更有一些爱美人士因害

2、怕变胖，而把糖类和脂质视为“天敌”。你是怎样对待食物中的糖类和脂质的？你知道它们在生命活动中有何作用吗？基础自主梳理一、细胞中的糖类1．单糖(1)特点：不能________，可直接被细胞吸收的糖。(2)实例：“生命的燃料”指葡萄糖，分子式为C6H12O6。(3)常见的单糖：果糖、半乳糖、核糖和____________等。水解脱氧核糖2．二糖(1)特点：两分子_________脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收。(2)常见的二糖：蔗糖、___________、乳糖等。3．多糖(1)分布：常见的多糖有植物细胞中的淀粉和纤维素，人和动物细胞中的

3、____________。(2)功能：淀粉和糖原是储能物质，__________是构成植物细胞细胞壁的成分。单糖麦芽糖糖原纤维素思考感悟1．所有的糖类都是能源物质吗？【提示】不是，如五碳糖。二、细胞中的脂质1．组成元素：主要有____________，有的还含P和N。2．常见的脂质：脂肪、_______和固醇。3．脂肪的功能(1)细胞内良好的______________。(2)是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到_________作用。C、H、O磷脂储能物质保温(3)分布在内脏周围的脂肪具有______________作用，保护内脏器官。4．磷脂

4、：构成细胞膜及多种___________的重要成分。5．固醇类包括：胆固醇、_________、维生素D等。(1)胆固醇：构成__________的重要成分，在人体内参与血液中的________的运输。(2)性激素：促进人和动物____________的发育及________________的形成。(3)维生素D：促进人和动物的肠道对_________的吸收。缓冲和减压细胞器膜性激素细胞膜脂质生殖器官生殖细胞钙、磷思考感悟2．相同质量的糖原和脂肪，彻底氧化分解哪种物质释放的能量多？【提示】脂肪。三、生物大分子以碳链为骨架1．单体：多糖、蛋白质、核

5、酸等生物大分子的___________________。2．多聚体：每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成________。基本组成单位多聚体核心要点突破要点一糖类的种类、分布和功能1．分类和功能特别提醒(1)葡萄糖、果糖、半乳糖由六个碳原子构成，所以称为六碳糖；核糖和脱氧核糖是由五个碳原子组成的，所以称为五碳糖。(2)葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖是还原糖；淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。单糖二糖多糖植物细胞特有果糖蔗糖：甜菜和甘蔗中麦芽糖：发芽的小麦等谷粒中淀粉：玉米、小麦、水稻、马铃薯、山药纤维素：植物细胞壁

6、的主要组成成分动物细胞特有半乳糖乳糖：动物的乳汁中糖原：主要在人和动物的肝脏和肌肉中2．动、植物细胞中糖类的比较下列选项中，关于糖类生理作用的叙述，错误的是()A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一B．葡萄糖是主要的能源物质C．淀粉和糖原是所有生物体的储能物质D．纤维素是植物细胞壁的主要成分【思路点拨】糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质，也是构成重要化合物和细胞结构的重要物质。各种糖类的作用为：例1【尝试解答】________【互动探究】(1)题干涉及的糖哪些是植物特有的？哪些是动物特有的？(2)C、D选项中所涉及的糖均由葡萄糖构成，为何它们

7、的形态和功能却不同？【提示】(1)淀粉和纤维素是植物特有的；糖原是动物特有的。(2)葡萄糖的连接方式不同。C【探规寻律】糖的分类分类依据种类按归属动植物细胞共有的糖核糖、脱氧核糖、葡萄糖动物细胞特有的糖乳糖、糖原植物细胞特有的糖蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素按功能细胞中主要能源物质葡萄糖细胞中储能物质淀粉、糖原细胞的结构物质核糖、脱氧核糖、纤维素分类依据种类按是否具有还原性还原糖葡萄糖、果糖、麦芽糖非还原糖蔗糖、淀粉、糖原、纤维素要点二脂质的种类和功能种类功能分布脂肪主要的储能物质。对于高等动物和人：保温；减少器官之间的摩擦，缓冲外界压力，以保护内脏

8、器官大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪组织中磷脂构成细胞膜及各种细胞器膜的重要成分在动物脑、卵及大豆的种子中含量较多种类功能分