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1、中国抗生素杂志年月第卷第期文章编号一一一壳聚糖的抑菌活性分析及其抑菌机理的研究荆迎军郝友进渠晖单颖李德森杜荣蓦`,天津南开大学生命科学学院遗传工程研究室30071)摘要:制备10个分子量的壳聚糖,对6种细菌作抑菌实验。抑菌实验结果表明分子量在14.9一297.6ku的壳聚糖有很强的抑,,..一.,`、`pHpHS5,M菌活性此活性有随的降低而增加的趋势时最低抑菌浓度为003%006%ca扩可显著降低壳聚糖对革兰阴性。。,、菌的抑菌作用壳聚糖的抑菌机理有可能影响细胞膜的通透性对实验结果的方差分析表明壳
2、聚糖的不同分子量pH值和金属离子等外界因素都是壳聚糖抑菌活性的极显著影响因素,但菌株本身才是壳聚糖抑菌活性大小的最关键因素。:;;关键词壳聚糖抑菌机理中图分类号:Q636.1文献标识码:APreliminarystudiesonantibacterialmechanismandanalysisofantibacterialactivityofchitosansnnun,aooun,uu,ann,e一sen一JigYig一HY一iQHiShYigLiDandDuRongqiannetieEnginen
3、goro砰,ColleofLifeSeieneeofNaiUnivesrity,Tiain300071(eGir肠bar罗anknj)ABSTRACTeTnehitosanswithdiferentmoleeularweightswerepreparedandtheirantibaeterialaetivities...-wereexaminedagainstsixbaeteriaResultsshowedthatehitosans(149一2976ku)havesrorngerantibaetei
4、ralaetivities.ChitosansshowedhigherantibaeterialaetivitiesatlowpHvalue.hTeminimuminhibito口eoneentartionofehitosans...-arngedm003%一006%eantibaeteiralmeehanismofehirosansmightberelatedtothepenetartionmeehaofrhT.,va-nismoftheeellmembraneDiferentmoleeularw
5、eightspHlueandioneanstornglyafeettheantibaeterialaetivi,.tiesofehitosansbutthetyPeofbaeteriawasthekeyefeetingfaetorKEYWORDSChitosan;Antibaeteiral;Meehanism壳,1.1聚糖是一种无毒性的天然高聚物是甲壳素脱实验材料。、..,.,`2,111113乙酞基的产物研究表明壳聚糖具有抑菌川抗肿瘤壳聚糖美国红蟹壳制得分子量19ku,,。等生物活性在医药领域有广
6、阔的应用前景是一种脱乙酞度90%潜。1.1.2在的良好的抗生素但不同论文报道壳聚糖的抑菌供试细菌革兰阳性细菌有枯草芽抱杆菌,,效果有所不同一些研究表明高分子量壳聚糖的抑菌(Bacilus:ubilt动ATCc9372金黄色葡萄球菌,。,活性强于低分子量壳聚糖13’而另一些研究则相反“〕(staPococcus。uer。)ATcC25923藤黄微球菌hlr,本论文通过制备一系列分子量的壳聚糖研究不同分(Micorcocoe。)ATCC934;1革兰阴性细菌有大肠lut,子;erichiacoil)AT
7、CC2592量壳聚糖的抑菌活性及影响因素并利用碱性磷酸埃希菌(sEhc铜绿假单胞菌一,ers。酶位于壁膜间隙和p半乳糖昔酶位于细胞膜内不向(sP汕nIDasnae卿on)ATCC27853和普通变形菌,,。细胞外分泌的特点测定细胞壁和细胞膜的通透性(orPetus。妙isr)ATCC49o27,1.2对壳聚糖的抑菌机理进行初步研究为壳聚糖在抗生方法..Z:一`51素药物方面的开发和利用及今后的临床应用做一些121壳聚糖的降解HO乙酸体系将壳聚糖基础研究工作。降解为一系列不同的粘均分子量(Mw二109
8、1.3,1材料与方法496.1,297.6,198.4,145.5,99.2,74.4,45.6,14.9,一一收稿日期:20051210.。:O0360基金项目天津市自然科学基金资助项目(N4911),,,。,一.作者简介:男生于1974年*通讯作者Em:ougrene@eyoucom荆迎军在读博士研究生ial·362·壳聚糖的抑菌活性分析及其抑菌机理的研究荆迎军等.。,、`=十。iJ6u室温干燥保、卜,gk)所有制备的壳聚糖均为粉末状一…6。.,05%v/,藏将壳
