海白菜的做法大全.docx

《海白菜的做法大全.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、海白菜的做法大全凉拌海白菜用料:海白菜绿豆芽胡萝卜盐鸡粉生抽香醋干辣椒蒜白芝麻做法:1.海白菜洗净入沸水锅焯熟，捞出切段。2.绿豆芽掐去根部，胡萝卜去皮切丝，大蒜切碎末，干辣椒切段。3.将绿豆胡萝卜分别放入加少许盐的沸水中烫熟捞出。4.海白菜、胡萝卜丝、绿豆芽放入凉水中冷却。5.锅置火上加入油烧热，下入花椒炸糊关火；待油温降低些放入干辣椒段炸香。6.食材攥干水分放入容器，调入盐、鸡粉、生抽1勺、香醋2勺、蒜末、白芝麻，淋入辣椒油。7.搅拌均匀腌制入味即可。凉拌海白菜配料：海白菜、大蒜、干辣椒粉、白芝麻、盐、食醋、生抽、白糖、色拉油、鸡粉、香油、红辣椒凉拌海白菜的做法1、海白菜买回来后用

2、水浸泡，中途换水。2、大蒜剥好，洗净，拍碎切末。3、取一个碗，加入适量干辣椒粉和白芝麻。4、准备一个锅，加入色拉油，烧热至6-7热时，把油倒入碗里，用筷子搅拌，红油就做好了。5、把泡好的海白菜放入开水中汆烫，用手能掐动即可捞出，过凉水，控干水分，切成小段。6、取一个碗，加入生抽食醋盐白糖鸡粉等作料，搅拌均匀后倒入海白菜中，拌匀。7、加入拍好的蒜泥，倒入红油，拌均匀后淋上香油即可。红辣椒做点缀。海白菜烧肉材料：带皮五花肉海白菜(海菠菜)八角老姜桂皮香叶老抽陈醋料酒做法1:带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净,锅里放水烧开把肉放进去焯烫出血水捞出,冲洗干净切块2:海白菜清水浸泡片刻开水烫一下捞

3、出冲洗干净切段3:炒锅烧热放入肉块姜翻炒出油倒料酒少量醋老抽翻炒上色放水没过肉大火烧开放入八角(3颗)桂皮(小片)香叶(3片)上盖改小火煮40分钟后放入海白菜继续小火煮40分钟放盐大火收汁即可