《亚麻籽油质量安全生产技术规范》征求意见稿.pdf

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1、ICS点击此处添加中国标准文献分类号团体标准T/CCOAX—XXXX亚麻籽油质量安全生产技术规范Productiontechnicalspecificationforthequalityandsafetyofflaxseedoil(征求意见稿)XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施中国粮油学会发布IT/CCOAX—XXXX前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由中国粮油学会提出。本标准起草单位：西安中粮工程研究设计院有限公司、兰州润民粮油有限公司、大同市华建油脂有限责任公司、河北馨特生物科技有限公司、山西宝山鼎盛科技有限公司等本标准主要起草人：IIT/CCO

2、AX—XXXX亚麻籽油质量安全生产技术规范1范围本标准规定了亚麻籽油质量安全生产技术规范的术语定义、生产技术要求、生产技术管理等。本标准适用于以亚麻籽为原料生产食用亚麻籽油的加工过程。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1886.15食品安全国家标准食品添加剂磷酸GB1886.20食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钠GB1886.52食品安全国家标准食品添加剂植物油抽提溶剂（又名己烷类溶剂）GB1886.54食品安全国家标准食品添加剂丙烷GB1886.5

3、5食品安全国家标准食品添加剂丁烷GB1886.228食品安全国家标准食品添加剂二氧化碳GB1886.255食品安全国家标准食品添加剂活性炭GB2716食品安全国家标准植物油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB5749生活饮用水卫生标准GB7718预包装食品标签通则GB/T8235亚

4、麻籽油GB/T8873粮油名称术语油脂工业1T/CCOAX—XXXXGB/T8946塑料编织袋通用技术要求GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范GB9685食品接触材料及制品用添加剂使用标准GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15681亚麻籽GB16629植物油抽提溶剂GB/T17374食用植物油销售包装GB19641食品安全国家标准食用植物油料GB/T24904粮食包装麻袋GB25571食品安全国家标准食品添加剂活性白土GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29202食品安全国

5、家标准食品添加剂氮气GB29215食品安全国家标准食品添加剂植物活性炭（木质活性炭）GB/T30354食用植物油散装运输规范LS/T3317亚麻籽饼粕卫办监督函{2011}551号卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函3术语和定义GB/T15681、GB/T8235、GB/T8873界定的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1浓香亚麻籽(胡麻)油superfinefragrantflaxseedoil亚麻籽经炒籽、压榨、毛油冷却、过滤，或其他方法制取的具有浓郁香味的食用亚麻籽油。3.2低温压榨亚麻籽油lowtemperaturepressedflaxseed

6、oil亚麻籽在室温或低温下压榨制取的亚麻籽毛油，再经精炼得到食用亚麻籽油。3.3热榨亚麻籽油hotpressedflaxseedoil2T/CCOAX—XXXX亚麻籽经软化、轧坯、蒸炒、压榨、毛油过滤制取的亚麻籽毛油，再经精炼得到食用亚麻籽油。3.4炒籽stir-frying亚麻籽经160℃以下适度焙炒，使之形成具有香味亚麻籽的过程。3.5亚临界萃取sub-criticalfluidextractiontechnology利用亚临界流体（如丙烷、丁烷、丙烷和丁烷的混合气体以及其他烃类的混合气体等）作溶剂对油物料进行萃取，提取油分的方法。3.6冷滤filtrationatlowtempera

7、ture对压榨亚麻籽毛油进行冷却、过滤，去除其中磷脂等胶体杂质及饼屑等悬浮杂质的过程。4生产技术要求4.1预处理压榨车间4.1.1原料应对进厂的亚麻籽原料按照GB/T5491进行取样和品质检验，必要时（预期安全风险较大；预期到原料产地或收获年份可能存在的风险）应对塑化剂、苯并（a）芘含量及农药残留量进行检测。亚麻籽原料应符合GB/T15681的规定。原料的包装材料应符合GB9685、GB4806.1的规定。塑料编织袋应符