DB34∕T 3168-2018 绿茶外观色泽表示方法及色卡.pdf

《DB34∕T 3168-2018 绿茶外观色泽表示方法及色卡.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICS67.140.10X55DB34安徽省地方标准DB34/T3168—2018绿茶外观色泽表示方法及色卡Specificationofgreenteaappearanceandcolorcard文稿版次选择2018-08-08发布2018-09-08实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T3168—2018前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽农业大学提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽农业大学、安徽省抱儿钟秀茶业股份有限公司、安徽省六安瓜片茶业股份有限公司、安徽烽火台文化传媒有限公司。本标准主要起草人：戴前颖

2、、文亮、金火珠、原堃、曾雪鸿、华再欣、李大祥、宋丽。IDB34/T3168—2018绿茶外观色泽表示方法及色卡1范围本标准规定了绿茶外观色泽及色卡的术语和定义、绿茶外观色泽组成和色卡编号、绿茶外观色泽的测试方法和色差要求、色卡的尺寸和规格、色卡质量要求、色卡均匀性检验描述、色卡保存。本标准适用于绿茶感官审评外观色泽的参照对比。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T3978标准照明体和几何条件GB/T3979物体色的测量方法GB/T

3、7921均匀色空间和色差公式GB/T14487-2017茶叶感官审评术语GB/T15000.3标准样品工作导则(3)标准样品定值的一般原则和统计方法GB/T15608-2006中国颜色体系GB/T23776茶叶感官审评方法GB/T28467涤纶绣花线色卡3术语和定义3.1绿茶外观色泽GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1.1嫩绿tendergreen浅绿微黄透明。[GB/T14487-2017，定义3.2.1]3.1.2翠绿jadegreen绿中显青翠。[GB/T14487-2017，定义2.2.8]3.1.3青绿blue-green1DB34/T

4、3168—2018绿泛青，往往因为杀青不足。3.1.4黄绿yellowishgreen以绿为主，绿中带黄。[GB/T14487-2017，定义2.2.10]3.1.5苍绿darkgreen色泽深绿带翠，有层次感，部分烘青茶有此特征。[GB/T14487-2017，定义2.2.13]3.1.6灰黄greyishyellow色黄带灰。[GB/T14487-2017，定义3.2.9]3.1.7枯黄dryyellow色黄而枯燥。[GB/T14487-2017，定义3.2.10]3.1.8绿黄greenishyellow以黄为主，黄中泛绿。[GB/T14487-2017，定义2.2

5、.11]3.1.9嫩黄tenderyellow金黄中泛出嫩白色，为高档白叶类茶如安吉白茶等干茶、叶底特有色泽，也适用于黄茶干茶、汤色及叶底色泽。3.1.10金黄goldenyellow黄金芽等品种特殊的金黄鲜亮的颜色。3.1.11青褐blueishauburn褐中带青，此术语适用于晒青绿毛茶的色泽。2DB34/T3168—2018[GB/T14487-2017，定义2.2.16]3.1.12褐黄brownishyellow以黄为主，泛褐。3.1.13银绿silverygreen白色茸毛遮掩下的茶条，银色中透出嫩绿的色泽，为茸毛显露的高档绿茶色泽特征。[GB/T14487-

6、2017，定义3.2.5]3.1.14灰绿greyishgreen叶面色泽绿而稍带灰白色。[GB/T14487-2017，定义2.2.12]3.1.15灰暗dullgrey色深暗带死灰色。[GB/T14487-2017，定义3.2.11]3.1.16深绿deepgreen绿色较深。[GB/T14487-2017，定义3.2.3]3.1.17乌绿blackgreen色泽浓绿泛乌。[GB/T14487-2017，定义2.2.13]3.1.18墨绿darkgreen色泽浓绿泛乌有光泽。[GB/T14487-2017，定义2.2.13]3.2颜色相关GB/T15608界定的以及下

7、列术语和定义适用于本文件。3.2.13DB34/T3168—2018色卡colorcard表示一定颜色的标准样品卡。[GB/T15608-2006，定义3.16]3.2.2色调hue红、黄、绿、蓝、紫等颜色的特性。是颜色的三属性之一。[GB/T15608-2006，定义3.15]3.2.3明度lightnessvalue表示物体表面颜色明亮程度是视知觉特性值，以绝对白色和绝对黑色为基准给予分度。颜色的三属性之一。[GB/T15608-2006，定义3.12]3.2.4彩度chroma表示用距离等明度无彩色点的视知觉特性来表示物