RFID生猪安全追溯管理系统简介.pdf

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1、RFID生猪安全追溯管理系统简介RFID生猪安全追溯管理系统建设方案—第1页—RFID生猪安全追溯管理系统简介目录一、背景介绍...................................................................................................................................3二、项目简介........................................................

2、...........................................................................4三、RFID技术简介.........................................................................................................................5四、系统实现方案.........................................

3、..................................................................................64.1.养殖环节............................................................................................................................64.2.屠宰环节.................................

4、...........................................................................................84.3.终端销售............................................................................................................................94.4管理查询.........................

5、.................................................................................................10五、系统扩展方案.........................................................................................................................11六、效益分析.....................

6、............................................................................................................11—第2页—RFID生猪安全追溯管理系统简介一、背景介绍随着贸易的全球化和畜产品生产的工业化，如何实现高效养殖并让人们吃上安全、优质放心肉等畜牧食品成为整个社会关注的热点问题；由于供给体系的复杂化使得消费者获取所消费产品的安全信息变得困难，如果没有生产信息的有效传递，消费者很难从最终产品了解其安

7、全性；畜产品生产急需一个统一的安全体系框架，使其生产过程在合理的制度和监督下进行。到目前为止，社会上还没有建立一套切实可行的畜产品安全管理体系，没有通过实施严密科学的安全管理并充分利用各种技术手段，在畜产品产业链各个环节实施对产品安全的监管和追溯，无法为社会提供质量和安全有保障的放心食品。同时，由于畜产品供应链中各个环节的信息相对独立，没有统一的平台对数据进行存储和利用，所以，根本就不可能向消费者提供完整的产品质量追溯服务，也不能向政府监管部门提供全程质量监管数据。在国际上，欧美和日本等很多国家政府采取积极措

8、施，并出台了相应的法律法规和政策，要求畜产品必须实现从农场到餐桌全过程数据监控和质量可追溯；否则不允许上市销售，不具备可追溯性的畜产品禁止进口。建立“畜产品安全监控管理系统”是产品走向国际市场所必需的，也是提升企业产品品牌形象，提高国际竞争力所必需的。对于养殖和屠宰企业，目前企业的管理手段相对单一，大部分仍是依靠手工方式进行数据记录，对生产过程中的各项数据并不能及时准确的了解和科学的统计。从而很难在